Wątek kawowy

[no_login]

zakładam bo porządek być musi,żadnego off-topic`owania :-)
Kuba wrote:
Sa trzy metody uzyskiwania kawy rozpuszczalnej. Ale nawet wsrod tej
najprostszej mozesz odczuc roznice. Wiec jesli nie w technologii jest roznica,
to w jakosci kawy uzywanej do rozpuszczalnej.
A ze kawa rozpuszczalna jest super skondensowana, to nie moze tam isc ziarno
kiepskiej jakosci...
To tyle moge napisac nie zdradzajac tajemnic :P
Skoro Kuba nie chce to troche ja zdradzę:
-kawa liofilizowana (kryształki) - ekstrakt kawowy zostaje zamrożony,
lód usuwa się poprzez odparowanie
-kawa w proszku - odparowanie wody nastepuje na skutek rozpylenia kawy
pod cisnieniem w gorącym powietrzu
-kawa aglomeryzowana (granulki) - powstaje na skutek suszenia wyciągu
w strumieniu gorącego powietrza
Przemysłowa produkcja kawy powoduje zmniejszenie jej jakości.Aby obniżyć
koszty obóbki cieplnej,ziarna kawowe są palone w specjalnych piecach,
zastosowano w nich technologię podobną do stosowanej w mikrofalówkach. Pozwala
to na szybkie palenie (około 3 minut) wielu ton kawy oraz zmniejsza ubytki wagi.
Tyle na początek,jak znajdę więcej to cdn

[emektb]

no chyba przestanę pić rozpuszczalną:P

[krzycho1252]

Lepiej pić niż gadać.Ja lubię z cynamonem.

off-topic ????

[Gość: Bambi]

> zakładam bo porządek być musi,żadnego off-topic`owania :-)

No nie mogłem się powstrzymać :))))

> Impreza informatyków, tabun facetów, piwo... wszyscy rozmawiają o twardych
> dyskach, routingu, wirusach i szybkościach łącz. W końcu jeden wychodzi na
> środek i wrzeszczy "DOOOOŚĆ panowie, miała być balanga!
> - od tego momentu koniec rozmowy o sprawach zawodowych.
> - to o czym mamy rozmawiać?
> - hmmm dobre pytanie... hmmmm....
> - ...
> - wiem! będziemy rozmawiać o dupach!
> w tym momencie zapada niezręczna cisza... coraz bardziej niezręczna...
> aż wreszcie ktoś z kąta nieśmiało zaczyna:
> - moja karta graficzna jest do dupy....

[bialas.bolek]

no_login - obrzydziłes mi kawe rozpuszczalną i to przed samymi świętami.Smutno.

[no_login]

Ale dzięki temu,mam nadzieję,Twoje kontakty z gastrologami ograniczą się
do wymiany ukłonów na szpitalnym korytarzu i do wspólnego picia kawy.
Ziarnistej.
A Olympusa nie trzeba będzie włączać :-)

[energy.m]

Hej no_loginie. Z tym szpitalem to nie do końca tak. Kawa ziarnista jest
mocniejsza zdecydowanie i bardziej obciąża watrobę (choć zazwyczaj nie prowadzi
do marskości...), co może wywołać kolkę wątrobową, której akurat nie polecam
nikomu.

[no_login]

>Z tym szpitalem to nie do końca tak.
Co konkretnie masz na myśli?
Czy to mój Szanowny Przedpiśca nie bywa w szpitalu?
Czy może Szpital Wojewódzki zakupił nowe gastroskopy
a Olympusy poszły do lamusa?
>Kawa ziarnista jest mocniejsza zdecydowanie
No popatrz,zawsze byłem przekonany że to ekstrakt
ma większe stężenie :-(

[Gość: energy.m]

>> Co konkretnie masz na myśli?
Widziałeś w zyciu, zeby ktoś pił kawę na szpitalnym korytarzu?
> Czy to mój Szanowny Przedpiśca nie bywa w szpitalu?
Nie znoszę szpitali,dlatego od kilku lat pijam rozpuszczalną kawę nałogowo a
ziarnistą baaardzo rzadko (tylko gdy jest to dla mnie nowość)
> Czy może Szpital Wojewódzki zakupił nowe gastroskopy
> a Olympusy poszły do lamusa?
Nie mam bladego pojęcia o zakupach szpitala.Niestety nie ta branża.
>
> No popatrz,zawsze byłem przekonany że to ekstrakt
> ma większe stężenie
Ja też, do wystapienia kolki po 10 filiżankach kawy ziarnistej...

[Gość: n_l]

O.K.Wyraziłem się nieprecyzyjnie.Tekst:
"Twoje kontakty z gastrologami ograniczą się
do wymiany ukłonów na szpitalnym korytarzu i do wspólnego picia kawy"
był odpowiedzią na wpis użyszkodnika kryjącego[:-)]się
pod nickiem bialas.bolek.Pisząć "mój Szanowny Przedpiśca" właśnie
tę osobę miałem na myśli.
A szpital to nie tylko korytarze(na których widziałem pacjentów
pijących kawę).
> Ja też, do wystapienia kolki po 10 filiżankach kawy ziarnistej...
Co nie zmienia faktu że zawarość "kawy w kawie" rozpuszczalnej
jest większa niż w ziarnistej :-)
Dziwię się tylko objawom,po 10 filiżankach spodziewałbym się
jeszcze tzw.kołatania serca,nadpobudliwości i zwiększonego
ciśnienia.Mam nadzieję że rzadko przeprowadzasz takie eksperymenty
na własnym organiźmie.

[Gość: energy.m]

Cisnienie to ja mam bardzo niskie (dlatego pijam kawę), ale swojego rekordu boję
się pobić...

[Gość: kuba]

no tak. Ale jak kupujesz kawe mielona, to skad wiesz, ze nie byla palona
mikrofalowo?
Jesli kupujesz kawe znanego brandu, to masz powtarzalnosc uzyskiwana w procesie
technologinczym. Zauwaz, ze jesli krotko palisz, to mniej aromatu wyciagniesz
do proszku, wiec co sie bardziej oplaca.
Ale zaraz swoja droga pojde na inne pietro i zapytam sie, jak jest kawa palona
w tym najpopularniejszym brendzie :)

[no_login]

> no tak. Ale jak kupujesz kawe mielona, to skad wiesz, ze nie byla palona
> mikrofalowo?
I dlatego w domu używam kawy ziarnistej :-)
> Jesli kupujesz kawe znanego brandu, to masz powtarzalnosc
> uzyskiwana w procesie
Ponieważ znany brand nie może sobie pozwolic na brak powtarzalności
więc korzysta z efektów pracy swoich laboratoriów,tu coś dodamy,tam dosypiemy...
Popytamy,pogooglamy i może coś napiszemy na ten temat....

[dzq5]

Polecam słodzić kawę miodem,nie zmienia smaku tylko robi ją
łagodniejszą.Oczywiście jeśli lubicie pić słodką.

[Gość: nie_stara]

Kawę słodzić????Heretyku...

[Gość: kuba]

nawet slodkie espresso to juz nie to.
A lagodzic, niee

[krzycho1252]

Za Kitowiczem:
Kawa od ludzi majętnych przeszła nareszcie do całego pospólstwa, podniosły się
po miastach kafenhauzy; szewcy, krawcy, przekupnie, przekupki, tragarze i
najostatniejszy motłoch udał się do kawy. Nie była już wtenczas droga: za sześć
groszy miedzianych dostał filiżanki kawy z mlekiem i cukrem, lecz też taka była
i kawa: łut kawy dla zapachu, cztery luty pszenicy palonej, trocha faryny
cukrowej, łyżka mleka roztworzonego wodą-smakowało to jednak prostactwu, nie
znającemu smaku czystej kawy, dobrze sporządzonej. A nawet i po domach małych
albo skąpych robili sobie taką kawę przymięszując do niej przez połowę pszenicy
lub grochu palonego, bo koniecznie chciało się kawy, już to że bez niej dom
byłby poczytany za prostacki i sknerski, już że kawa wciąga ludzi w nałóg tak
jak gorzałka albo tabaka, że się bez niej obejść nie może, kto się w nią włoży,
tak dalece, że woli niejeden, a jeszcze bardziej niejedna, obejść się bez
chleba niżeli bez kawy.

a więcej kto ciekawy i po świetach światły
cogito.univ.gda.pl/biblioteka/Wsieci/kitowic/025.htm