elen33
26.10.07, 18:20
Dodatki:
3 serki - koniecznie Philadelphia,
1 szklanka cukru,
8 jajek,
4 male galaretki,
owoce wedlug uznania
naczynie do pieczenia-12 eanch x 8
Przygotowanie:
Oddzielamy bialka od zoltek,
ubijamy mixserem zoltka z cukrem na bialy kolor,
serki krajemy w plasterki okolo 1 cm.
i stopniowo nie przerywajac mixowania, dodajemy po jednym plasterku
sera tak dlugo, az nie bedzie zadnych grudkow,
tak przygotowany sernik wlewamy do brytwanny wysmarowanej maslem,
lub olejem, i wkladamy do pieca na okolo 35, 40 minut tem. 35F
pieczemy na letko zloty kolor, sprawdzamy po 30 minutach,zeby
nie bylo za ciemne
sernik wyjmujemy, i studzimy,
sernik przy studnieciu opadnie, zostaja tylko wysokie brzegi,
prosze sie tym nie przejmowac, taki jest normalny proces,
jak sernik przestygnie, wkladamy do lodowki
galaretke przygotowujemy wedlug przepisu na opakowaniu
ja na 4 galaretki daje wody tylko na 3, czwarta wsypuje gratis,
zeby galaretka byla tezsza
w czasie stygniecia galaretki, ukladam owoce na serniku,
i jak galaretka zacznie tezec, wlewamy ja na sernik z owocami i
wkladamy zpowrotem do lodowki do calkowitego stezenia galaretki.
jeszcze jedno: zeby galaretka szybki wystygla, ja zagotowuje tylko
polowe wody, wsypuje galaretke, i dobrze wymieszam, a drugo polowe
wody wlewam calkiem zimna, wstawiam naczynie do wiekszego naczynia z
troche wody z lodem wtedy galaretka szybko wystyga, tylko trzeba
bezprzerwy ja mieszac
Zycze smacznego:
Ps. moze ktos z was ma jakis przepis na cos dobrego????