ciemny ryz a bialy...

[tyczkarz]

Moze mi ktos wytlumaczyc dlaczego ciemny ryz mozna a bialego nie ??

[asiabed]

Ryz ciemny - to ryz naturalny, obrany tylko z łupiny ale nieoczyszczony, a co za
tym idzie najbardziej wartosciowy pod względem odzywczym (podobnie rzecz ma sie
z innymi zbozami). Ryż bialy jest oczyszczony i wypolerowany. Ma nizszy indeks
glikemczny.
pozdrawiam

[artur737]

Brazowy ryz trawi sie duzo trudniej i duzo wolniej. Dlatego nie ma po nim zwyzki cukru. Konsumpcja bialego ryzu rowna sie niemalze konsumpcji cukierkow.

[tyczkarz]

Czyli jak zjem sobie z 200 gram brazowego ryzu dziennie to nic to nic takiego
sie nie stanie?

[artur737]

A na zdrowie

[palinodia]

hej
a czy w pierwszym etapie diety też można jeść brązowy ryż ?? i jaki dokładnie?
bo z tego, co widziałam na slkepowej półce, to są różne

[artur737]

Najlepiej aby mial wlasnie brazowy kolor.

[palinodia]

Ale to ma być zwykły ryż, czy jakis dziki, czy jaki? Bo tego jest tyle, że ja
nie wiem) Sorki za takie naiwne pytania, ale jak wczoraj stanęłam przed półka
z ryżami, to zgłupiałam i w sumie nic nie kupiłam))

[monikx2]

Ja kupuje brazowy ryz firmy Kupiec.Jest dobry.

[asiabed]

W nazwie na opakowaniu bedzie napisane "ryz brazowy" lub "ryz naturalny". Ja tez
polecam ryz firmy kupiec, ale takze firmy Sante, Polgruntu. Mozna je dostac w
kazym wiekszym markecie, ale takze w necie (np. w sklepie Ekosfera -
www.ekosfera.pl). Nie bierzcie prosze tego jako reklamy sklepu - ja tam sie po
prostu czesto zaopatruje w ekologiczne naturalne produkty i serdecznie polecam
ten sklepik. A firma Good Food (z chinskim znaczkiem jako logo) produkuje wafle
ryzowe (z naturalnego ryzu) same, lub z dodatkiem kaszy gryczanej, innych ziaren
zboz lub z sola. Mozna tez kupic taki produkt chyba firmy Kupiec (choc nie
jestem pewna). Czasem mozna jesc takie wafle jako przegryzke (ale w malych
ilosciach)lub jako podloze do kanapek.
pozdrawiam

[shagra]

Good Food ma bardzo dobre te wafle ryżowe. Nie mają glutenu i są właśnie z
brązowego ryżu. Tylko nie kupujcie tych w tubkach stojących tylko takie cieńsze
w opakowaniuu o 2 rządkach. Te są najbardziej że tak powiem dietetyczne
Ja je znalazłam w sklepie Albert.

A skoro jesteśmy przy ryżu, to i o kaszę zapytam.
Podobno najlepsza gryczana nie do końca gotowana. Co o tym sądzicie?
Ile i jak często można jeść?
Ja mam zamiar dziś sobie zrobić rybkę z warzywami podsmazanymi i włąsnie z
kasza.

A co do ryżu lepszy chyba jest dziki niż brązowy? tyle że one są drogie bo
ponad 10 zł.

[artur737]

Wszystko co zwalnia trawienie jest dobre. Produkty niedogotowane trawi sie wolniej bo sa twardsze.

[artur737]

Ma byc ryz a nie 'dziki' ryz. Pisalem juz kiedys, ze dziki ryz to zupelnie inna trawa - czarna, bo prazona w wysokiej temperaturze i majaca znikome wartosci odzywcze. Brazowy ryz dlugoziarnisty jest najlepszym wyborem bo posiada duzo wiecej witamin i mineralow niz ryz krotkoziarnisty.

[palinodia]

Dzieki Artur O to mi własnie chodziło

[palinodia]

A możesz zerknąć do mojego watku o kefirze? Musze wiedzieć, czy moge wypić to
zsiadłe mleko, które sobie zrobiłam... ))
Pozdrawiam

[artur737]

Nie moze byc tez ryz konwertowany. Ryz konwertowany to w zasadzie bialy ryz tyle , ze moczony w wodzie jeszcze w przed zdjeciem skorupki aby nabral zapachu ze skorupki.

[asiabed]

o ciekawe, o tym nie slyszalam. dzieki za takie informacje!

[tyczkarz]

Dzisiaj zrobilem sobie brazowy ryz (firmy kupiec) i strasznie sie kleji. Tez tak
macie, ile gotujecie minut? A i jak byscie mogli powiedziec z czym go jecie,
gdyz to jest moj debiut w jedzeniu brazowego ryzu...

[artur737]

Cos jest nietak, powinien byc sypki i nieco twardawy.

[tyczkarz]

Faktycznie, wczoraj po prostu za dlugo gotowalem, dzisiaj 30 minut gotowalem i
byl tak jak mowisz, sypki i twardawy. A zjadlem go z leczo, czyli smazone
pomidorki, papryka, czosnek, cebula i odrobine pieprzu dodalem. To na razie
jedyny moj przepis na potrawe z tym ryzem :] Nie chce za duzo stracic na wadze
przy tej diecie to jem 3 obiady dziennie, mam nadzieje ze to pomoze...

[jeden_plus]

Ten ryż smakuje zupełnie inaczej niż biały. Przypomina mi jakąś kaszę ale jest
nawet smaczny. Często jem go bez żadnych dodatków, ot tak.

[artur737]

Brazowe ryze, ktore sam kupuje i jem wymagaja ok 50 min gotowania. Praktycznie wszystkie wymagaja takiego czasu. Jezeli wasz ryz jest gotowy wczesniej to moze ma jednak przynajmniej czesciowo usunieta skorupke. Wydaje sie, ze zalecany czas gotowania moze byc wskazowka, ktora sie mozna kierowac przy zakupie.

Ja sobie kupuje ryze kalifornijskie lub japonskie. Najlepiej mi leza ryze japonskie, po prostu pychota. Oni tam maja ryze w bardzo ciemnych kolorach brazowych a nawet czarne (nieco podobne do dzikiego ryzu z koloru).

U nas te japonskie sa do kupienia w popularnym spozywczaku - Safewayu.

[tyczkarz]

A własciwie dlaczego ma byc nieluskany?

[bastet7]

Żeby zawierał więcej błonnika i mikroelementów