Jestem boski

[grogreg]

Moja poledwiczka przeszla wszelkie oczekiwania.

A to dlatego, ze poszedlem na latwizne.

[bad_habit]

grogreg napisał:

> Moja poledwiczka przeszla wszelkie oczekiwania.
>
> A to dlatego, ze poszedlem na latwizne.
>
często tak jest,że im mniej sie starasz, tym lepsze rzeczy Ci wychodzą

[cytrynka123]

prawda.. gdy eksperymentuje w kuchni, tak dla wlasnej przyjemnosci, to cuda mi
wychodza. eksperymenty tuz przed przyjsciem gosci... nigdy, moze tylko te
dotyczace dekoracji.
czasem warto sobie odpuscic. od dawna podaje ziemniaki w skorce i sama nawet
jej juz nie obieram, ale miesko czy salatka, to juz wyzsza szkola ostatnio
robie dosc czesto pyszny pieczony klops rybny na zmiane z miesnym. ten miesny
czasem dosztukowuje soczewica lub soja i warzywkami. niam

[grogreg]

Sproboj ziemniaczki zrobic na porze, alebo owin w pazlotko i wsadz na pol
godziny do piekarnika.

[cytrynka123]

do piekarnika czasem wrzucam, troszke masla albo oliwy do posmarowania,
czosneczek i sie podpiekaja w zaroodpornym szkielku. na parze jeszcze nie
robilam. pewnie sa bardziej ziemniaczane w smaku . rzeczy gotowane
tradycyjnie traca wiekszosc swego smaku.

[grogreg]

Ano. Tym bardziej ze mamy tendencje do rozgotowywania jarzyn i warzyw.
Przy gotowaniu na parze nie solisz (no bo niby jak) a mino to pozniej wcale nie
masz potrzeby dosalania.

[cytrynka123]

prawda.. jadlam szparagi gotowane na parze. boskie

[mmagi]

zajebie Cie za to pazłotko,kurwa mać

[grogreg]

Ale ja sie staralem.
Tylko, ze zamiast sliwek suszonych wziolem zapuszkowane.
A ze sliwki byly w syropku, to syropkiem co jakis czas podlewalem poledwiczke.
Sie skubany skarmelizowal i zrobila sie taka chrupiaca skorka.
A co sie zebralo w brytwance sie wymieszalo z przyprawami i poczynilo taki
slodkoostry sosik.

[info-tw]

To sie nie chwal tylko przepisa dawaj.

[grogreg]

Przeta dalem.
Moge powtorzyc.
Bierzesz poledwice. Obsypujesz sola (najlepiej czosnkowa) i odkladasz do lodowki
na noc.
Potem pojedwice nadziewaz na waski noz (taki do filetowania). Staraj sie nie
przebic. Do dziury wpychasz sliwek, z puszki albo suszonych (z puszki lepsze).
Kladziesz mieso na brytwanke (bez przykrycia) i do pieca (jesli elektryczy to
tak w polowie wysokosci, raczej nizej ni wyzej) na 3 kwadranse (200 stopni).
Kilka razy polewasz zalewa ze sliwek. Pod koniec nastawiasz piekarnik na maksa i
przekladasz miesiwo wyzej i tak przez kilka chwil (trzeba pilnowac) az sie
zacznie zdrowo przypiekac. Jesli masz, to lepiej uzyc palnika. Daje wieksza
temperature i latwiej go kontrolowac.
I gotowe. Kroisz w plastry tak 1 cm, moze 1,5 podajesz z kasza, albo
ziemniaczkami. Miesiwo dobrze polac sosikiem co sie w brytwance zebral.

Dwie rzeczy.
1. Nie obsmazamy miesa przed pieczeniem (nie wiem kto te bzdure wymyslil)
2. Koncowe "przypalenie miesa" polepsza smak calosci. Te najlepsze substancje
smakowe "syntezuja" sie przy naprawde wysokich temperaturach. Dlatego polecam
palnik.

[info-tw]

Lo jery znam, przecie to moje ulubione danie. Tylko ja schab nadziewalam. To
nastepnym razem zrobie po twojemu.

[cytrynka123]

A masz moze cos milego z wolowinki lub baraniny? Nie jadam wieprzowiny, a
wolowina to wyzsza szkola... Dluzsze duszenie, latwe spodeszwienie miesa.. wiec
najczesciej jadam w postaci chudego mielonego klopsa albo surowego tatara. Moze
cos masz na stanie? To znaczy, stac nie musi, ale zeby cos na zäb.

[grogreg]

Z wolowina doswiadczenia nie mam, tez jej troche boje.
Ale z baraninka czynisz tak samo jak z wieprzowina. Tylko czosnku nie zaloj.

Wypróbuj to, niebo w gębie :)))

[mamba30]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,65749270.html

[grogreg]

Ppledwiczka duszona z cebulka?
A tez zolte to gruszki?

[mamba30]

jabłuszko, mniam ))

[grogreg]

Kwasne?

[mamba30]

takie, jakie dostałam, średnio kwaśne. Wypróbuj, naprawdę warto, a i roboty za
dużo nie ma wbrew pozorom

boski badz tak boski i daj przepisa w analiach:))

[mmagi]

[mmagi]

następny garkotłuk na tym analuPPP

[grogreg]

Garnotluki to kobiety
My.... My jestesmy artysci.

[krysica]

jesteś jesteś