Gość: boza krowka
IP: *.dip.t-dialin.net
22.12.03, 22:14
Ludzie, jedzcie fasole i groch!
TO tanie zarcie, idealne na zime, i jak pisal kiedys Brumbak (i jak sama
wyczytalam) straczkowe maja wysoce korzystne i latwo przyswajalne bialko.
Mala rada dla tych, ktorym hm po fasoli i podobnych puchna brzuszki.
Fasole/groch nalezy na dobe przed ugotowaniem zamoczyc, a nastepnie przed
zaczeciem gotowania zmienic wode. Moja ksiazka kucharska podaje tez, zeby
fasole przez pierwsze 10 min. gotowac na bardzo silnym ogniu, bez przykrycia,
zeby sobie wylecialy wszystkie enzymy. A potem zmiejszyc, zeby sobie
fasola/groch bulgotaly lagodnie. To dziala, naprawde!
A moze ktos zna jakies fajne przepisy?
(podawalam spaghetti bolognese alla wegetariana i moja ulubiona ostatnio
soczewice, ale jak ktos ma cos z fasola w roli glownej, bardzo chetnie
skorzystam!)
pozdrawiam
boza krowka
