białko roslinne a zwierzęce- FAKTY

[Gość: brumbak]

- na forum zdrowie odezwała się Anna które katogorycznie stwierdziła ,że
białko roslinne jest gorsze bo nie może dostarczyc wszystkich aminokwasów
egzogennych (rozwija sie tam drętwo dyskusja ale ludzie niewiele wiedza)
- lekcje tę przerabialismy już na tym forum, ale warto do tego wracać bo
Ciemnogród po prostu nie chce się uczyc a PRAWDA działa na niego jak płachta
na byka

[Gość: brumbak]

i co ?

[Gość: Rodzynek]

Znasz może jakieś rośliny zawierające taurynę?

Jest to aminokwas niebiałkowy, warunkowo niezbędny, może być wytwarzany z
metioniny i cysteiny. Bierze udział w przemianie białek. Organizm wytwarza jego
niewielkie ilości, lecz są to ilości niewystarczające szczególnie dla
organizmów rosnących lub wykonujących wysiłek fizyczny.

[Gość: brumbak]

To nie na temat
- margines i błahostki to nie ten wątek
o- to tak jakbys przy porównywaniu mercedesa 300 SE i saba 900 brał pod uwagę
gładkośc zagłowka na tylnim fotelu jako ważne kryterium porównania

- najpierw to ty odpowiedz na pytanie : które z białek dostarczanych z pokarmem
jest bardziej wartościowe: roslinne czy zwierzęce, lub czy sa one tak samo
wartościowe.?

[Gość: slawek]

> To nie na temat
> - margines i błahostki to nie ten wątek
> o- to tak jakbys przy porównywaniu mercedesa 300 SE i saba 900 brał pod uwagę
> gładkośc zagłowka na tylnim fotelu jako ważne kryterium porównania
>
> - najpierw to ty odpowiedz na pytanie : które z białek dostarczanych z
pokarmem
>
> jest bardziej wartościowe: roslinne czy zwierzęce, lub czy sa one tak samo
> wartościowe.?


e tam sama biochemia mówi że białka roślinne są niepełnowartościowe bez względu
na gładkość zagłówka ;) , a wiesz ty może co to jest przyswajalność białka ??

Slawek

[Gość: brumbak]

Gość portalu: slawek napisał(a):

> e tam sama biochemia mówi że białka roślinne są niepełnowartościowe bez
względu
>) , a wiesz ty może co to jest przyswajalność białka ??
>
> Slawek

[Gość: Rodzynek]

> najpierw to ty odpowiedz na pytanie : które z białek dostarczanych z pokarmem
> jest bardziej wartościowe: roslinne czy zwierzęce, lub czy sa one tak samo
> wartościowe.?

Uważam że najbardziej wartościowe jest połączenie białek roślinnych i
zwierzęcych. (komitet ekspertów FAO/WHO ustalił te proporcje 2/3 do 1/3).

To jak z tą tauryną?

[Gość: brumbak]

Gość portalu: Rodzynek napisał(a):

> > najpierw to ty odpowiedz na pytanie : które z białek dostarczanych z pokar
> mem
> > jest bardziej wartościowe: roslinne czy zwierzęce, lub czy sa one tak samo
>
> > wartościowe.?

> Uważam że najbardziej wartościowe jest połączenie białek roślinnych i
> zwierzęcych. (komitet ekspertów FAO/WHO ustalił te proporcje 2/3 do 1/3).
> To jak z tą tauryną?

[Gość: Rodzynek]

To ty się uchylasz od odpowiedzi na temat tauryny? Wiesz w jakich jest
roślinach?

Ja nic nie sugeruje. Siła tkwi w różnorodności.

Tauryna

[Gość: Rodzynek]

Doczekam się odpowiedzi....?

[Gość: brumbak]

Odpowiadasz na :
Gość portalu: Rodzynek napisał(a):
> Doczekam się odpowiedzi....?
> --
jak zadajesz pytania to czytaj też odpowiedzi
- odpowiedziałem 12.120 14:03

[Gość: brumbak]

Gość portalu: Rodzynek napisał(a):

> Znasz może jakieś rośliny zawierające taurynę?
> Jest to aminokwas niebiałkowy, warunkowo niezbędny, może być wytwarzany z
> metioniny i cysteiny. Bierze udział w przemianie białek. Organizm wytwarza
jego
> niewielkie ilości, lecz są to ilości niewystarczające szczególnie dla
> organizmów rosnących lub wykonujących wysiłek fizyczny.
-----
Po,kolei

[Gość: Rodzynek]

dzięki, nie zauważyłem.

[Gość: Krzysiek]

Wymieniasz takie zrodla:

[1] The LANCET London, 2(1959)
[2] Hardings,M "Nutritional Studies of Vegetarians: Part V, Proteins..."
JOURNAL OF THE AMERICAN DIETETIC ASSOCIATION, Vol.48, Jan. 1966, pg 27
[3] prof.dr ha. Ś.Ziemlański (zamieszczone w: Wegetarianizm w świetle nauki
ożywności i żywieniu" 1997
[4] www.nutritiondata.com/facts-001-02s0039.html

Nie wiem jak bardzo one licza sie posrod publikacji medycznych, ale dlaczego
dietetykow i lekarzy ucze sie _caly czas_, ze niektore aminokwasy egzogenne sa
_tylko_ w pokarmie miesnym?

[Gość: brumbak]

Gość portalu: Krzysiek napisał(a):
Nie wiem jak bardzo one licza sie posrod publikacji medycznych, ale dlaczego
> dietetykow i lekarzy ucze sie _caly czas_, ze niektore aminokwasy egzogenne
sa _tylko_ w pokarmie miesnym?
-

[Gość: Rodzynek]

Ponawiam pytanie. W których roślinach znajduje się tauryna?

[Gość: Krzys]

Mam małe pytania formalne. Dlaczego zawartości w roślinach są w takich
szerokich przedziałach? Dlaczego zawartości w mięsie są sztywne? Czy w każdej
roślinie strączkowej i każdym rodzaju mięsa są te same zawartości? Jakiej
zmianie ulegają one pod wpływem obróbki termicznej?
Za odpowiedzi z góry dziekuje Ciemnogrodzianin Krzyś

[Gość: brumbak]

Gość portalu: Krzys napisał(a):

> Mam małe pytania formalne. Dlaczego zawartości w roślinach są w takich
> szerokich przedziałach? Dlaczego zawartości w mięsie są sztywne? Czy w każdej
> roślinie strączkowej i każdym rodzaju mięsa są te same zawartości? Jakiej
> zmianie ulegają one pod wpływem obróbki termicznej?
> Za odpowiedzi z góry dziekuje Ciemnogrodzianin Krzyś

[Gość: Krzys]

Dziękuje poprostu myślałem że to wiesz i dlatego zapytałem.

[Gość: Krzys]

P.S. Prosze niebądź złośliwy.

[ali55]

Ok brumbak tylko ja nie mówiłem o jajach tylko czy masz coś lepszego od ŻÓŁTKA
jaj i wątróbki???????? porównaj te wszystkie "makro i mikro" wagowo i
objętościowo do soi, aha dolicz nakłady na obrókę i produkcję, transport itp
ibędziemy mieli dopiero pełną odpowiedz
powodzenia

[ali55]

Poleganie na różnorodnych produktach sojowych w celu zaspokajania potrzeb
z zakresu protein jest typowe dla za­chodnich wegetarian i wegan. Obecnie
nie ma już prawie wątpliwości, że mający wielomiliardowe obroty przemysł
sojo­wy osiąga swoje zyski dzięki szeroko rozpowszechnionej antymięsnej
i antycholesterolowej ewangelii żywieniowców. Podczas gdy jeszcze całkiem
niedawno soja była azjatycką potrawą stosowaną głównie jako przyprawa,
obecnie rynek spożywczy zarzucany jest całym wachlarzem przetworzonych
produktów pochodzenia sojowego.
Chociaż tradycyjne potrawy wytwarzane ze sfermentowa­nej soi, takie jak
miso, tamari, tampeh i natto, są rzeczywiście zdrowe, jeśli spożywa się
je w umiarkowanych ilościach, hiperprzetworzone "potrawy" sojowe, które
spożywa więk­szość wegetarian, nie są zdrowe.
Nie sfermentowana soja i produkowane na jej bazie potrawy zawierają dość
dużo kwasu fitynowego, [117] który jest antypokarmowym składnikiem wiążącym
znajdujące się w przewodzie pokarmowym sole mineralne i usuwającym je z
organizmu. Wegetarianie znani są z tendencji do niedoboru soli mineralnych,
zwłaszcza cynku, [118] za co winić należy wysoką zawartość fityny w opartej
na ziarnie i strączkowych diecie. [119] Chociaż szereg tradycyjnych sposobów
przygotowywania potraw, takich jak moczenie, kiełkowanie i fermen­towanie,
powoduje znaczne obniżenie zawartości fityny w zia­rnach i strączkowych
[120], metody te nie są powszechnie znane ani też stosowane przez
współczesnych nam ludzi, w tym przez wegetarian. Dlatego znajdują się oni
(i inni spożywający duże ilości potraw opartych na ziarnach) w grupie
podwyż­szonego ryzyka zapadania na niedomogi wynikające z niedo­boru soli
mineralnych.
Wytworzone na bazie soi potrawy są również bogate w inhibitory trypsyny,
co uwstecznia trawienie protein. Upo­staciowane białko roślinne (Textured
Vegetable Protein; w skrócie TVP), mleczko sojowe, proszki sojowych protein
oraz popularne wegetariańskie substytuty mięsa i mleka to pożywienie
fragmentaryczne, uzyskane poprzez poddanie soi działaniu wysokiej
temperatury i różnych alkalicznych płukanek w celu usunięcia z niej
tłuszczów lub neutralizacji zawar­tych w niej silnych inhibitorów
enzymów. [121] Praktyki te kompletnie denaturują proteiny zawarte
w strączkowych, powodując, że są one bardzo ciężkostrawne. Do protein
roślinnych rutynowo dodaje się neurotoksynę MSG [122], aby nadać im smak
podobny do potraw, które naśladują. [123]

Już na czysto odżywczym poziomie soja wykazuje podob­nie jak inne strączkowe
brak cysteiny i metioniny, witalnych aminokwasów zawierających siarkę, jak
również tryptofanu, kolejnego zasadniczego aminokwasu. Co więcej, soja nie
zawiera witamin A i D koniecznych organizmowi do przyswajania protein
strączkowych. [124]
Prawdopodobnie właśnie dlatego spożywające soję kultury azjatyckie łączą
ją zwykle z rybą lub rosołem z ryby, które są bogate w rozpusz­czalne
w tłuszczu witaminy, lub z in­nymi tłustymi potrawami.
Rodzice, którzy podają swoim dzieciom mieszankę sojową, powinni pamiętać
o szczególnie wysokiej za­wartości w niej fitoestrogenu. Są nau­kowcy,
którzy oszacowali, że dziecko odżywiane mieszanką sojową przyjmuje dziennie
hormonalny równoważnik pięciu pastylek zapobiegających ciąży. [125]
Tak wysoka dawka może dać katastrofalny rezultat. Mieszanka sojowa dla
dzieci nie zawiera również cholesterolu, który odgrywa zasadniczą rolę
w rozwoju mózgu i układu nerwowego. Chociaż badania wciąż trwają, te, które
już ukończono, wskazują, że fitoestrogeny soi mogą być przyczyną pewnych
form raka piersi [126], wad wrodzonych prącia [127] i dziecięcej białaczki
[128]. Wykazano, że sojowe fitoestrogeny lub izoflawony z całą pewnością
źle wpływają na działanie tarczycy [129] i powodują bezpłodność u wszystkich
gatunków zwierząt, które dotąd badano. [130]
Jest oczywiste, że współczesne produkty spożywcze wy­tworzone na bazie soi
oraz wyizolowane izoflawonowe doda­tki nie są zdrowe dla wegetarian, wegan
ani kogokolwiek, a mimo to są pokarmem, którego spożywa się najwięcej.

[Gość: brumbak]

ali55 napisał:
Poleganie na różnorodnych produktach sojowych w celu zaspokajania potrzeb
> z zakresu protein jest typowe dla za­chodnich wegetarian i wegan. Obecnie
---
nie podałęś żródła , ale można się domyslac że to jakś strona wybirtnie
nieprzyjazna wegetarianizmowi oraz kłamliwa

[melon1234]

Kiedy zauważyłam, jak ważna jest odpowiednia dieta dla zdrowia, zaczęłam dbać o to, co jem, i zaczęłam szukać najlepszych produktów dla mojej mamy, która jest w trakcie leczenia onkologicznego. Odkryłam, że jednym z najlepszych wyborów w kwestii białka jest białko konopne, które ma wyjątkowe właściwości odżywcze, idealne zarówno dla osób aktywnie ćwiczących, jak i tych, którzy zmagają się z poważnymi chorobami. Ja kupuję w Konopnej Farmacji na ich stronie : konopiafarmacja.pl/50-zywnosc-konopna

Białko konopne to prawdziwy skarb natury. Ma wysoką zawartość błonnika, co wspiera trawienie i pomaga w utrzymaniu zdrowia układu pokarmowego. Co więcej, zawiera edestynę – rodzaj białka, który jest kluczowy dla regeneracji mięśni, co jest niezwykle istotne zarówno dla sportowców, jak i dla osób dochodzących do siebie po chorobach. Edestyna jest łatwo przyswajalna, co sprawia, że organizm może ją szybko wykorzystać do naprawy tkanek mięśniowych.

Jednak białko konopne to nie tylko białko. Zawiera także nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 w idealnych proporcjach, które są niezbędne dla zdrowia serca, układu odpornościowego i trawiennego. Nasze organizmy nie potrafią samodzielnie wytwarzać tych kwasów tłuszczowych, dlatego tak ważne jest, aby regularnie spożywać je w diecie. Dla mojej mamy, która potrzebuje wsparcia w walce z chorobą nowotworową, to doskonały sposób na poprawę ogólnego stanu zdrowia.

Od kiedy zaczęłam kupować dla niej białko konopne, zauważyłam znaczną poprawę jej kondycji. To białko jest nie tylko pożywne, ale też delikatne dla jej systemu trawiennego, co jest kluczowe w czasie leczenia. Dzięki regularnemu spożywaniu białka konopnego, jej organizm lepiej radzi sobie z regeneracją, a układ odpornościowy jest wzmocniony.

Jeśli zastanawiasz się, jak wesprzeć zdrowie bliskiej osoby lub własne, zwróć uwagę na białko konopne. To naturalny i skuteczny sposób na dostarczenie organizmowi tego, czego potrzebuje, by funkcjonować na najwyższym poziomie. Dzięki bogatej zawartości błonnika, edestyny oraz niezbędnych kwasów tłuszczowych, jest to produkt, który naprawdę warto uwzględnić w codziennej diecie.