Jeszcze raz temat ciastowy

[wyspowamatka]

Jako ze nigdy nie upieklam zadnego ciasta czas najwyzszy jakies wkoncu upiec.

Mam wizje na takie ciasto na kwadratowej formie z jablkami. Takie zwyczajne
bardzo proste ciasto z jablkami. Moze ktos takie robi. Takie poprostu proste
ciasto. Wiem ze mozna poszukac na innych forach ale w zwiazku z tym ze nie
jestem kucharka z zamilowania nie pamietam gdzie szukac. Tak wiec jak ktos
zna taki bardzo bardzo prosty przepis aby upiec wlasnie takie to prosze o
przepis. :-))

[natalia.brzeska]

forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=777
Ja też nie jestem tą od pieczenia i na pierwszy rzut poszedł "Liskowy sernik z
Marsa" (czyli z batonami Mars, bez pieczenia) - Rewelacja i bardzo łatwy do
zrobienia. Przepis w wyszukiwarce Galerii Potraw.

[justyna_be]

Wklejam przepisa, ktory ukazal sie na eDziecku kilka lat temu:
Biszkoptowe z jabłkami
2 duże jajka
12 dkg mąki
12dkg cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 kg jałek
jajka rozbić z cukrem, dodać mąkę rozmieszaną z proszkiem do pieczenia.
Jabłka obrać, pokroić w ósemkiułożyć na małej tortownicy i zalać ciastem.
Piec w nagrzanym piekarniku ok 45 minut, sprawdzić patyczkiem, czy wystarczy
posypać cukrem pudrem

Ja robie zawsze z podwojnej ilosci skladnikow, szybkie i pyszne! Polecam!
Justyna

[justyna_be]

oczywiscie wkleilam przepis, a nie "przepisa", zeby mnie ktos nie posadzil o
brak znajomosci polskiego ;)))

[ewika-uk]

Oooo matko wrocilas do nas,bardzo sie ciesze:-)
ja ze jako odporna na gotowanie,pieczenie,ostatnio tez zaszalalam(nie moglam
kupic rabarbaru)wiec upieklam z jablkami,cudenko Ci mowie,pychota,mniam
podaje przepis
5 jajek,1 szkl. cukru.2 szklanki maki,2 luzeczki proszku do pieczenia,1
margaryna (maslo-unsalted)
Bialka ubic,stopniowo dodawac cukier,zoltka,make wymieszana z
proszkiem,schlodzana roztopiona margaryne.Wlac na blache,ukladac jablka(owoce
jakie masz).Piec w temperaturze 200 stopni,sprawdzac na wykalaczke tz czy sucha
jest tz koniec pieczenia,ale mysle ze tak na oko 40-45 min
pozdrawiam i smacznego

[szymama]

wyspowa...zawstydzilas mnie...chyba ja tez sie do roboty wezme :D
Nigdy jeszcze nic nie upieklam i wlasnie dzis czytajac Twoj post...spieklam
raka:)
buziaki

[wyspowamatka]

szymama napisała:
> wlasnie dzis czytajac Twoj post...spieklam
> raka:)

Ale mamy piec ciasta a nie raki. :-)))) A moze to jakas odmiana ciasta? ;-))

Biszkopt?!

[ewmag]

Podczepie sie pod watek. Mam wielka prosbe do tych, ktore potrafia upiec
biszkopt w piecyku elektrycznym. Juz piec razy mi nie wyszlo, a uparlam sie, ze
dziecku na pierwsze urodziny tort zrobie. Mam przepis mamy, ktory jej zawsze
wychodzi - puszysty, delikatny biszkopt, ale ona piecze w prodzizu. Myslalam,
ze moze maka zla, wiec kupilam specjalna do biszkoptow. I zawsze mi to ciasto
wychodzi takie za bardzo zbite, a na gorze twardawa skorupka:-( Juz
kombinowalam z temperatura, wiatrakiem itp. i nic. Wiec jesli ktoras z Was umie
taki biszkopt zrobic to poprosze o opis ze szczegolami - jaka maka, dokladnie
co do czego po kolei sie dodaje, do jakiej tempartury w piecyku sie wklada i w
jakiej piecze, ile czasu i inne takie;-) I jesli znacie przepis na krem do
tortu na bazie kaszki manny to tez poprosze. Albo jakis inny, dobry i bez jajek.
A tutaj ciasto z owocami, ktore zawsze wychodzi i z kazdej maki (tu mi wyszlo
raz nawet z takiej do nalesnikow hehe):
Ilosc na srednia forme, czesto robie w tortownicy, wtedy 2 jaja i polowa
pozostalych skladnikow:
3 jaja i 1-1,5 (mozna i mniej) szklanki (250 ml) cukru - ubic, tzn. wymieszac
lycha albo takim pajakiem do mieszania i juz
dodac: 2 szklanki maki, plaska lyzeczke proszku do pieczenia, pol szklanki
oleju, lyzke wody - wymieszac, mozna zwykla lyzka i nie trzeba specjalnie
dokladnie.
Na wierzch owoce - jakie chcecie: truskawki, maliny, jablka pokrojone w osemki
i bez skorki, sliwki w polowkach, rabarbar pokrojony w kosteczke, banany,
gruszki obrane i w kawalkach, jagody (mniam mniam). Mozna zrobic mieszanine
roznych owocow. Duzo tych owocow, ale jedna wartwa wystarczy. Jesli jest
pieczone w tortownicy, po wystygnieciu mozna zalac galaretka i bedzie
tortopodobne. Galaretka musi byc juz prawie stezala, bo inaczej przesiaknie. A
jak za duzo wsiaknie, to na wierzch druga galaretke, juz bedzie sie ladnie
trzymac, a ta wsiaknieta nawilzy ciasto. Galaretek innych niz Winiary nie
uzywalam, czerwone wygladaja najlepiej.
Piec 30 minut w temp. 180 stopni. Czasem dluzej, trzeba patykiem sprawdzic, czy
nie jest surowe w srodku. Ciasto powinno miec na wierzchu zlotawy kolor. W
formie dobrze jest piec na papierze, latwiej wyjac. W tortownicy nie trzeba,
trzeba tylko plaskim nozem od dna oddzielic po upieczeniu.
Zrobienie tego ciasta, lacznie z umyciem garow zajmuje 15 minut, wiecej, jesli
jest z jablkami czy innymi owocami, ktore trzeba obrac lub jakos pokroic albo z
galaretka. Mozna je zrobic w stroju wizytowym i z umalowanymi paznokciami:-D I
sie czlowiek nie nameczy.
Reklamacji nie przyjmuje, probki prosze przesylac kurierem;-)))

[ewika-uk]

wiesz mi biszkopt nigdy nie wyszedl i nie wychodzi,kiedys jeszcze wPl,moja mama
swierdzila ze to niemozliwe,zaczelysmy obok siebie robic biszkopty,te same
ruchy,te same skladniki....mamy piekny puszysty,a moj zakalec,od tamtej pory
jestem zwolniona z robienia biszkoptow..zreszta ze mnie to wogole gospodyni ze
fiu,fiu

[wolkam]

A ja ostatnio na okrągło (chyba sama będę niedługo od tego okrągła) piekę
ciasto z przepisu podanego przez Jagienkę, czyli: 2 jajka, szklanka cukru, 2
szklanki mąki, pół szklanki mleka i pół szklanki oleju, łyżeczka proszku.
Całość wymieszać, wyłożyć na średnią blaszkę. Na wierzch owoce. Wczoraj
zrobiłam po raz pierwszy z truskawkami (wcześniej z rabarbarem). Posypuję
trochę cukrem i piekę ok 50 minut w 200 stopniach. Wychodzi bardzo dobre.
Myślę,że śmiało można spróbować z jabłkami. Co do ilości owoców to ja zawsze
daję ok. pół kilograma.
Pozdrawiam
Agnieszka

wolkam!

[myszka785]

a na jak dużą blaszkę tego ciasta starczy?... bo ja mam kwadratową 30cmX30cm!
narobiłaś mi smaka tym rabarbarem!

[wolkam]

Myszko785 myślę, że Twoja blaszka będzie OK. Ja mam może ciut mniejszą - kurczę
nie mam czym zmierzyć - ale tak ok.20x25. Najwyżej wyjdzie ciut niższe.
Pozdrawiam
Agnieszka

a może ciasteczka owsiane?... :)

[myszka785]

poprawiają przemianę materii, ponoć nie są tuczące?... bardzo proste w
wykonaniu:
2 szklanki płatków owsianych,
1/2 szkl cukru
1/2 szkl mąki
1/2 szkl roztopionej margaryny bądż masła
1 jajko
szczypta soli
z wyrobionego ciasta formować okrągłe ciasteczka, grubości mniej więcej 1 cm i
ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blaszce...
można dodać według uznania: orzechy, rodzynki, słonecznik - co kto lubi?...
ale rodzynki radzę najpierw namoczyć, żeby za bardzo nie zeschły w piekarniku...
ostatnio zrobiłam w nich na środku malutkie wgłębienia i położyłam po pół
łyżeczki dżemu!
piec w 180st jakieś 20 minut, aż się ładnie zezłocą :)
z tych proporcji starcza na około 20-25 ciasteczek
bardzo dobre do kawki, mleczka czy kakao!
pozdr!

[szymama]

boze myszka to sa cistka mojej mamy. Najlepsze na swiecie. Przywiozlam ostatnio
z polski platki owsiane , nie wiem po co, bo nikt ich w domu nie je, wiec beda
na ciastka. Dzieki za podpowiedz.
Buziaki.

szymama!

[myszka785]

a tu płatki owsiane też można kupić - ja kupiłam w Tesco (przy płatkach
śniadaniowych są), no i w Lidlu też widziałam i sklepach zielarskich...
ale pewnie polskie lepsze! :)
a ciasteczka napewno wyjdą świetnie!!!

[wyspowamatka]

Wiecie co jest najfajniesze na tym forum? To ze tu jestescie. Bardzo WAM
dziekuje dziewczyny i matki. Fajnie uczestniczyc wlasnie w takim forum gdzie
sie lubimy i kochamy. Jeszcze raz dziekuje. Bo wlasciwie balam sie ze ktos
napisze ze moge sobie poszukac gdzies tam. A tu tak milo. Naprawde wam
dziekuje. Bo to nie ja prowadze to forum tylko WY "uczestnicy" i to wlasnie
dzieki wam to forum wyglada wlasnie tak fajnie. Wielkie dzieki!

A przepis jakis wybiore i napewno w ten weekend zrobie i wtedy napisze jak
smakowalo. Niech sie boja ci co podali przepis na zaklaca. Hi,hi.....

Dzieki dziewczyny!

Mimo wszystko czekamy na nastepne przepisy...

[73gonia]

a ja wlasnie godzine temu upieklam bardzo proste ciasto, ktore jako jedyne
wychodzi w moim starym piekarniku
4 jajka miksuje ze szklanka cukru dodaje potem pol szklanki oleju, 1,5 szklanki
maki i pol lyzeczki proszku do pieczenia wylewam na przygotowana forme i
ukladam rabarbar z truskawkami. Upieczone posypuje cukrem pudrem. Jest pyszne
wlasnie zjadlam kawalek na sprobowanie.Pozdrawiam

bardzo podobne...

[myszka785]

do tego z przepisu wolkam, tyle, że ona daje mniej jajek, ale za to dodaje
mleko!
no to lecę coś upiec! :)

Dopiero zbieram produkty :-)

[wyspowamatka]

Dopiero dzisiaj kupilam forme do ciasta i to wlasciwie zastepcza. Tz taka
okragla forme otwierana - taka jak do sernika na zimno. Innej nie moglam
znalezc. Moze wiecie gdzie kupic taka prostokatna ale kanciata (jak w polsce)a
nie zaokraglana do pieczenia miesa.

Dodatkowym produktem ktory udalo mi sie kupic i to pierszy raz w UK to
angielski proszek do pieczenia (dzieki za porade mama5plus). Ale czy to taki
sam jak polski? Czy nalezy dodawac wiecej?

A no i jeszcze jedno. Jak juz mam forme do sernika na zimno to moze wtedy
zrobie sernik na zimno ale oczywiscie nie mam galaretki. Wiec zadam kolejne
banalne pytanie "A galaretku to ja kupiu na tej angielskoj ziemni". Bo
slyszalam ze sa jakies expresowe ze zanim zamieszam po dodaniu wody to juz jest
sztywna. :)))

[natalia.brzeska]

wyspowamatka napisała:

> Dopiero dzisiaj kupilam forme do ciasta i to wlasciwie zastepcza. Tz taka
> okragla forme otwierana - taka jak do sernika na zimno. Innej nie moglam
> znalezc. Moze wiecie gdzie kupic taka prostokatna ale kanciata (jak w polsce)
a
> nie zaokraglana do pieczenia miesa.
>
> Dodatkowym produktem ktory udalo mi sie kupic i to pierszy raz w UK to
> angielski proszek do pieczenia (dzieki za porade mama5plus). Ale czy to taki
> sam jak polski? Czy nalezy dodawac wiecej?
>
> A no i jeszcze jedno. Jak juz mam forme do sernika na zimno to moze wtedy
> zrobie sernik na zimno ale oczywiscie nie mam galaretki. Wiec zadam kolejne
> banalne pytanie "A galaretku to ja kupiu na tej angielskoj ziemni". Bo
> slyszalam ze sa jakies expresowe ze zanim zamieszam po dodaniu wody to juz
jest
>
> sztywna. :)))
>


Duży wybór form widziałam w Wilkinson albo Robert Dyas.

Galaretka jest normalna, najczęściej w listkach.

Proszek do pieczenia jest też normalny, chociaż ja i tak ZAWSZE daję troche
więcej niz w przepisie.

[jagienkaa]

wszędzie są foremki, nawet w Tesco i Asdzie...

[wyspowamatka]

jagienkaa napisała:

> wszędzie są foremki, nawet w Tesco i Asdzie...

No wlasnie w tesco i asda probowalam kupic no i jedyne co wybralam to wlasnie
okragla z klamra otwierana. A mysle o takej jak w polsce prostokatna kanciasta.
A moze wy uzywacie takie zaokraglone?

Chyba ze akurat w moich sklepach chwilowo nie ma.

[jagienkaa]

to zależy do jakiego ciasta - do placków dobre są duże, kwadratowe/prostokątne
płytkie blachy a do pierników czy tem podobnym prostokątna, głęboka forma, ok
30cm bodajże. Nie wiem ale ja je wszędzie widzę, i w supermarketach i w
większych sklepach..

[mama5plus]

takie *prawdziwe* formy do ciasta (np jablecznika, sernika itd) najlepiej
kupowac w sklepach specjalistycznych cookware. Tam tez latwiej znalezc dobre
jakosciowo `oprzyrzadowanie`.
Natomiast prostsze typu
tinyurl.com/6
to wlasnie w supermatketach, Wooolworth i podobnych.
Ja ostatnio sie przerzucam na silikonowe formy, ale do ciasta takiego np z
owocami nadal uzywam dobrej, prostokatnej formy.

[jagienkaa]

wyspowa, kopsnij się do Trafford Centre, tam jest Selfridges, John Lewis itp i
na pewno porządne formy do ciasta znajdziesz.

[eni7.08]

a próbowałyście może robić pleśniaka z angielskich produktów? mam takiego smaka
na niego.... czy te zielone jabłka nadają się do ciast z jabłkami?
i jeszcze jedno pytanko: czy te białe formy ceramiczne nadają sie do pieczenia
ciast?
pozdrawiam

[witch.abroad]

ja sie jeszcze nie dorobilam prawdziwej formy do pieczenia ciast, ale pieke w
pyrex (szklanym) i wychodza bez problemu!!!
Za to pierwsze ciasto przypalilam, bo musialam sie przestawic z gazowego
polskiego piekarnika na tubylczy elektryczny... i okazalo sie, ze w Krakowei
jednak cos nie tak z gazem bylo, bo nowy piekarnik, ustawiony zgodnie z
przepisem i instrukcja obslugi piekl ciasto 2x dluzej niz piekarnik elektryczny.
(a na pewno byla to kwestia oszukiwanego gazu, bo zrobilismy remont instalacji
i w zimie piecyki lazienowe nie grzaly wody, mimo odkrecenia na full) ale mi
off topic wyskoczyl!!!