przepis na murzynka

[meggii791]

macie moi drodzy jakis naprawde dobry
ja co robie to albo za morky wyjdzie albo fuj
potrzebuje taki sprawdzony
mam straszna ochote na murzynka i koniecznie musze go upiec
babie w ciazy sie nie odmawia
plisssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss

[bene_gesserit]

Sciagniety kiedys z netu przepis, pochodzacy z ksiazki M. M. "Kwiat kalafiora".
(Gaba chce olsnic Pyziaka i dzwoni do ciotki Feli po zawszewychodzący przepis na ciasto)

1 kostkę masła lub margaryny (ja biorę "Kasię"), 4 łyżki mleka, 4 łyżki kakao i półtorej szklanki cukru włożyć do garnka i raz zagotowac. Ostudzić i dodać jedno żółtko. Z powstałej masy odlać pół szklanki na posmarowanie upieczonej babki. Do masy w garnku dodać trzy żółtka 1 i 1/2 szklanki mąki, skórkę otartą z cytryny [tego w oryginale nie bylo, ale imho sluszny kierunek, chociaz ciasto moze sie obejsc bez skorki], cukier waniliowy, proszek do pieczenia (2 łyżki), rodzynki. Wymieszać wszystko i dodać pianę ubitą z 4 białek. Znowu wymieszać i wlać masę do formy natłuszczonej i wysypanej tartą bułką. Piec około 30-40 minut, w temperaturze do 200 stopni. Po ostudzeniu oblać pozostałą w szklance masą albo przełożyć konfiturą, albo kremem albo bitą śmietaną, albo... dość.

Do ciasta mozna dodac wszelkiego rodzaju bakalie lub pare lyzek dzemu (wisniowy, porzeczkowy, morelowy, pomaranczowy itd), aromatyzowac alkoholem (przed pieczeniem albo po - jakims ponczem). Cukru w zupelnosci wystarczy jedna niecala szklanka, imho.

[buka007]

Ja robie zawsze z tego przepisu
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,72117894,72172593,0,2.html?v=2
a do ciasta mozez tez dodac wiorek kokosowych

[daxter]

Ja robie taki jak podała bene_gesserit i zawsze wychodzi nie daje tylko skórki cytrynowej

bene palce lizac

[meggii791]

dzieki postokroc
pol blachy juz wsunelam,cwierc M z potomkiem
kocham muzynka ale zawsze wychodzil nie tak jak trzeba
twoj wyszedl perfetto
dzieki raz jeszcze

[maniaczytania]

wlasnie chcialam podac dokladnie ten sam przepis co Bene
to bylo moje pierwsze samodzielnie upieczone ciasto , ja robie bez tej cytryny i rodzynek 9 bo u mnie nie lubia rodzynek w ciastach (
Czesto robie tez wersje bez kakao, za to z wiorkami kokosowymi - pieknie zloto wtedy wychodzi

Aha, i ja nigdy nie odlewam masy na polewe ( jakos nie mam zaufania do tego surowego zoltka wymieszanego z ostudzona masa). Ostatnio za polewe najczesciej wykorzystuje cos takiego: link.

Bene - pytanie

[bluedream]

Dla pewnosci - to ma byc 2 lyzki czy lyzeczki proszku do pieczenia???

Dziekuje!

B.

[bene_gesserit]

Lyzeczki, lyzeczki!

Przepis nie jest moj, tylko Musierowicz, autorki wielu poczytnych ksiazek dla dorastajacych panien, a ktos go litosciwie wklepal w internet (tylko dodal od siebie te skorke cytrynową). Polewe odlewam, ale bez jaja - tzn wczesniej.

Dziekuje!!!

[bluedream]

Za wszystkie cenne rady !


J.

[fettinia]

Mam ksiazke "Lasuch literacki" i tam rowniez owy murzynek zajmuje poczytne miejsce

Bene - nie masz racji z ta skorka :)

[maniaczytania]

skorki nikt od siebie nie dodal przy wklepywaniu do internetu.
Nawet dla pewnosci przed chwila sprawdzilam w "Lasuchu literackim" - str. 56 ,
co wiecej w oryginale sa dwie lyzki, nie lyzeczki, proszku do pieczenia.

[bene_gesserit]

Ja nie mam 'łasucha' - przepisu uzywalam dawno temu wprost z "Kwiatu Kalafiora', a tam skorki na pewno nie bylo, to byl przepis z samego srodka PRLowskiej pustki w sklepach, cytryny to był rarytas.

Jesli w oryginale sa lyzki proszku, a nie lyzeczki, to blad - stanowczo za duzo na te ilosc mąki.

[maniaczytania]

Akurat "Kwiatu kalafiora' przy sobie nie mam, ale moglo byc tak, jak piszesz. Tylko, ze cytryne dodala w takim razie M. Musierowicz pozniej przy "Lasuchu", a nie ktos z internautow.

Co do lyzek- czy ja wiem, czy to w czyms przeszkadza? Zawsze robie tak, jak w przepisie i wychodzi super, jest po prostu przepyszny, zadnych dolegliwosci tez nikt po nim nie mial

wlasnie sie piecze :)

[maniaczytania]

tak mi narobilyscie smaka

2 lyzeczki:)

[bluedream]

Dalam dwie lyzeczki i wyszedl super, kolejnym razem skusze sie na dwie lyzki
Dzieki za super przepis !!!

J.

[daxter]

Dwie łyzeczki na 1 i 1/2 szklanki mąki tak jest w moim przepisie i jest ok. Dwie łyzki to chyba błąd w druku

[bene_gesserit]

Tez tak mysle. Noi paradoksalnie ciasto ze zbyt duza iloscia proszku moze wyjsc mniej puszyste, niz to z proszkiem w sam raz.

[maniaczytania]

wyszlo i zreszta za kazdym razem tak wychodzi - bardzo puszyste, robilam je juz nawet nie wiem, ile razy - nie musicie sie obawiac

[daxter]

Ja najbardziej obawiam sie zgagi dlatego daje jak najmniej dla mnie 2 łyzeczki to dużo
Najchetniej pieke biszkopty bo tam wcale nie trzeba dawac choc w przepisie ta 1 łyzeczka zawsze wystepuje ale mozna ja pominąc
A tym murzynkiem narobiłyscie mi smaka i teraz musze zrobic nie ma rady i ja wam powiem ,ze nie odlewam tych kilku łyżek na polewę. Ja robię trufle , które nigdy nie wychodzą za to jest z nich swietna polewa ))