Mrożone pierogi

[escribir]

Czy pierogi (konkretnie ruskie) przed zamrożeniem gotuje się?????

[daxter]

Nie wiem czy ruskie ? ale ja z mięsem obgotowuje 2 min osuszam i na tackach mrożę jak sie zamrożą to przekładam do woreczka .Ruskie robie zawsze swieże i jakos nie miałam okazji mrozić.

[moniczek_k]

ja zawsze mroziłam surowe,ale ostatnio zaczęły mi pękać kiedy wrzucałam je na gotującą wodę i zarówno te wyjęte prosto z zamrażarki jak i te wyjęte trochę wcześniej co by nie doznały szoku termicznego,doszłam dlaczego,otóż niektóre maślanki z których wyrabiam ciasto zawierają w swoim składzie mleko w proszku,ciasto z samej mąki,soli i bardzo ciepłej wody nie pęka ale obgotowane i zamrożone pierogi szybciej się gotują,nie wpływa to na ich smak

[alinka_li]

Nigdy nie mrożę, za to po wyjęciu z zamrażarki wkładam do gorącej, ale jeszcze nie zagotowanej wody, na bardzo mały ogień. Dochodzą powoli i nic się nie rozwala. Ale przyznaję się, że nie robię ciasta maślankowego, tylko z przepisu Bajaderki, bardziej mi pasuje jednak. Wybacz, Fetti

[alinka_li]

Miało być: nigdy nie gotuję

[fettinia]

no obrazam sie smiertelnie
Przeciez kazdy robi tak jak mu pasuje i smakuje-to nie wzorzec serwowy
A co do pytania to ja akurat mroze ugotowanePotem odgrzewam na parze i juz

[pamtaa]

Ja zamrażam ugotowane ale tylko wtedy jak nie zostaną wszystkie zjedzone. Jak robię na zapas to mrożę nie ugotowane.

[amelkalexi]

ja najpierw gotuję...( w końcu nigdy nie wiadomo, ile głodomory pochłoną) a co zostanie, to do zamrażarki.
Potem wrzucam do gotującej się wody takie mrożonki i kilka minut powoli gotuję...

[escribir]

Dzięki za odpowiedzi.
Ja też nigdy nie mroziłam, bo nic nie zostawało a poza tym do tej pory nie miałam lodówki z normalnym zamrażalnikiem.

Escribir OT:)

[fettinia]

Zajrzalam do sygnaturekWidze,ze jestes wszechstronnie uzdolniona

[escribir]

Oj, niestety to nie ja! Ja tylko jestem "nosicielką".

[fettinia]

Aa rozumiem