jot.em.ka 15.04.11, 16:52 Dziewczyny, czy jeśli zrobię na patelni grzanki z chleba, to mogę je przechowywać potem długo bez stresu, że staną się, nie wiem - nieświeże? Jak robicie takie grzaneczki, tak btw? Odpowiedz Link czytaj wygodnie posty
very.martini Re: Grzanki z chleba 15.04.11, 17:37 Chyba się takich nie da przechowywać, bo szybko twardnieją. A może po prostu szybko się u mnie rozchodziły, bo zawsze się znalazł amator. Zresztą nie wiem, czy z chleba to dobry pomysł - u mnie w domu zawsze były z bułki, tylko właśnie pytanie, czy dlatego, że z chleba się nie da, czy z bułki Mamie bardziej smakowały 16%VOL 22%VAT Odpowiedz Link
mysiulek08 Re: Grzanki z chleba 15.04.11, 19:48 Mozesz, w zamrazarce/zamrazalniku Metoda sprawdzona. Jak mam nadmiar czerstwych bulek (domowe pieczone z maki zytniej i pszennej) kroje w kosteczke przesmazam na oliwie z ziolami i do zamrazalnika. Do odmrozenia wystarczy kilk minut albo od razu do zupy Odpowiedz Link
jot.em.ka Re: Grzanki z chleba 15.04.11, 20:13 mysiulek08 napisała: > Mozesz, w zamrazarce/zamrazalniku > Metoda sprawdzona. Jak mam nadmiar czerstwych bulek (domowe pieczone z maki zyt > niej i pszennej) kroje w kosteczke przesmazam na oliwie z ziolami i do zamraza > lnika. Do odmrozenia wystarczy kilk minut albo od razu do zupy > > I to mi było właśnie potrzebne!! Dzięki, jutro robię grzanki Odpowiedz Link
krysia2000 Re: Grzanki z chleba 16.04.11, 01:11 Nic trwalszego od suszenia. O ile tych grzanek z gruuubym tłuszczem nie robisz, to nie ma obawy, że się zepsuje. Szczelnie przechowywane w suchym miejscu są niczym mąka, kasza, ryż, bułka tarta, suchary, you name it... Przedwczoraj sobie właśnie pocięłam w trójkąty zrisajklingowane tortille pszenne, zrumieniłam w piekarniku, wsadziłam do pojemnika po ciastkach i mam do przegryzania i nurzania w dipach, albo jako wkładka do meksykańskich zup. Pieczywa nie wyrzucajcie, pliz. Jest tyle smacznych sposobów na zniwelowanie efektów retrogradacji skrobi. Odpowiedz Link
mysiulek08 Re: Grzanki z chleba 18.04.11, 18:50 Gdybym wyrzucila choc kromke, moja babcia niechybnie by mi zzaswiatow pogrozila. Chleb tostowy, ktorego zuzywamy naprawde malo przechowuje w zamrazalniku, podobnie jak nadmiar wlasnych bulek. No i robie bulke tarta Jakos nam nie smakuja bulczanochlebowe pudingi czy inne knedle. Stad wlasnie glownie grzanki, bulka tarta i uzywanie zamrazalnika Odpowiedz Link
qubraq Re: Grzanki z chleba 19.04.11, 12:06 Błagam przypomnijcie mi jak sie robi grzanki na patelni - w czym sie moczy i co sie potem na nie kladzie, jakis ser czy wędliny? jakie zioła i ile maja sie smażyć (na maśle klarowanym) ? Czy sie je soli przed smazeniem? Pomóżcie proszę baaardzo! Odpowiedz Link
mam_monka Re: Grzanki z chleba 19.04.11, 14:49 Chodzi Ci o takie "kanapkowe" grzanki? Bo dyskusja dotyczy chyba grzanek, w sęsie dodatku do zup i sałatek... Jeśli tak, to podaję mój sposób dla 1 osoby - wyjdą ze 3 pajdki 1 jajo + łyżka mleka + odrobiana soli i pieprzu + (opcjonalnie) szczypta ulubionych ziół. To wszystko rozbełtać. Moczyć w tym kromki chleba i wrzucić na średnio rozgrzaną patelnię z masłem. Zezłocić jedną stronę i po odwróceniu, natychmist układać "wsad" np. trochę sera, na to wędlina i znowu ser. Można wzbogacić pomidorem. Albo wprzódy usmażonymi pieczarkami. Albo co tylko Ci przyjdzie do głowy. I to już najlepiej przykryć, żeby spód się nie spalił a sery ładnie stopiły. Można też na wzór ulubionych grzanek Presleya, obsmarzyć z obu stron na złoto, posmarować masłem orzechowym i rozciapkanym bananem i złożyć razem. Wtedy oczywiście bez ziół Odpowiedz Link
qubraq Re: Grzanki z chleba 20.04.11, 15:27 mam_monka napisała: > Chodzi Ci o takie "kanapkowe" grzanki? tak tak! Wlaśnie o takie; zupy krem wole z groszkiem ptysiowym czy z makaronem albo po prostu do popicia z kubka! Dzieki za przepis! Grzanki Presleya mi sie jakos nie podobają! Przebacz Odpowiedz Link
qubraq Re: Grzanki z chleba 18.04.11, 14:56 O mamo moja, jak ja dawno nie jadłem grzanek takich rano robionych na patelni... a takie przeciez sa fajne!... można ich tonę zjeść! szczególnie jak ktoś je robi i podaje od razu na stół... prosciej sie robi kanapki! Odpowiedz Link