Grzanki z chleba

15.04.11, 16:52
Dziewczyny, czy jeśli zrobię na patelni grzanki z chleba, to mogę je przechowywać potem długo bez stresu, że staną się, nie wiem - nieświeże?
Jak robicie takie grzaneczki, tak btw?
    • very.martini Re: Grzanki z chleba 15.04.11, 17:37
      Chyba się takich nie da przechowywać, bo szybko twardnieją. A może po prostu szybko się u mnie rozchodziły, bo zawsze się znalazł amator.
      Zresztą nie wiem, czy z chleba to dobry pomysł - u mnie w domu zawsze były z bułki, tylko właśnie pytanie, czy dlatego, że z chleba się nie da, czy z bułki Mamie bardziej smakowałysmile

      16%VOL
      22%VAT
    • mysiulek08 Re: Grzanki z chleba 15.04.11, 19:48
      Mozesz, w zamrazarce/zamrazalniku smile
      Metoda sprawdzona. Jak mam nadmiar czerstwych bulek (domowe pieczone z maki zytniej i pszennej) kroje w kosteczke przesmazam na oliwie z ziolami i do zamrazalnika. Do odmrozenia wystarczy kilk minut albo od razu do zupy smile
      • jot.em.ka Re: Grzanki z chleba 15.04.11, 20:13
        mysiulek08 napisała:

        > Mozesz, w zamrazarce/zamrazalniku smile
        > Metoda sprawdzona. Jak mam nadmiar czerstwych bulek (domowe pieczone z maki zyt
        > niej i pszennej) kroje w kosteczke przesmazam na oliwie z ziolami i do zamraza
        > lnika. Do odmrozenia wystarczy kilk minut albo od razu do zupy smile
        >
        >

        I to mi było właśnie potrzebne!! Dzięki, jutro robię grzanki smile
    • krysia2000 Re: Grzanki z chleba 16.04.11, 01:11
      Nic trwalszego od suszenia. O ile tych grzanek z gruuubym tłuszczem nie robisz, to nie ma obawy, że się zepsuje. Szczelnie przechowywane w suchym miejscu są niczym mąka, kasza, ryż, bułka tarta, suchary, you name it...

      Przedwczoraj sobie właśnie pocięłam w trójkąty zrisajklingowane tortille pszenne, zrumieniłam w piekarniku, wsadziłam do pojemnika po ciastkach i mam do przegryzania i nurzania w dipach, albo jako wkładka do meksykańskich zup.

      Pieczywa nie wyrzucajcie, pliz. Jest tyle smacznych sposobów na zniwelowanie efektów retrogradacji skrobi.
      • mysiulek08 Re: Grzanki z chleba 18.04.11, 18:50
        Gdybym wyrzucila choc kromke, moja babcia niechybnie by mi zzaswiatow pogrozila.

        Chleb tostowy, ktorego zuzywamy naprawde malo przechowuje w zamrazalniku, podobnie jak nadmiar wlasnych bulek. No i robie bulke tarta smile Jakos nam nie smakuja bulczanochlebowe pudingi czy inne knedle. Stad wlasnie glownie grzanki, bulka tarta i uzywanie zamrazalnika smile
        • qubraq Re: Grzanki z chleba 19.04.11, 12:06
          Błagam przypomnijcie mi jak sie robi grzanki na patelni - w czym sie moczy i co sie potem na nie kladzie, jakis ser czy wędliny? jakie zioła i ile maja sie smażyć (na maśle klarowanym) ? Czy sie je soli przed smazeniem? Pomóżcie proszę baaardzo! smile
          • mam_monka Re: Grzanki z chleba 19.04.11, 14:49
            Chodzi Ci o takie "kanapkowe" grzanki? Bo dyskusja dotyczy chyba grzanek, w sęsie dodatku do zup i sałatek... Jeśli tak, to podaję mój sposób dla 1 osoby - wyjdą ze 3 pajdkismile
            1 jajo + łyżka mleka + odrobiana soli i pieprzu + (opcjonalnie) szczypta ulubionych ziół. To wszystko rozbełtać. Moczyć w tym kromki chleba i wrzucić na średnio rozgrzaną patelnię z masłem. Zezłocić jedną stronę i po odwróceniu, natychmist układać "wsad" np. trochę sera, na to wędlina i znowu ser. Można wzbogacić pomidorem. Albo wprzódy usmażonymi pieczarkami. Albo co tylko Ci przyjdzie do głowy. I to już najlepiej przykryć, żeby spód się nie spalił a sery ładnie stopiły.
            Można też na wzór ulubionych grzanek Presleya, obsmarzyć z obu stron na złoto, posmarować masłem orzechowym i rozciapkanym bananem i złożyć razem. Wtedy oczywiście bez ziółsmile
            • qubraq Re: Grzanki z chleba 20.04.11, 15:27
              mam_monka napisała:

              > Chodzi Ci o takie "kanapkowe" grzanki?

              tak tak! Wlaśnie o takie; zupy krem wole z groszkiem ptysiowym czy z makaronem albo po prostu do popicia z kubka! Dzieki za przepis! smile Grzanki Presleya mi sie jakos nie podobają!
              Przebacz smile
    • qubraq Re: Grzanki z chleba 18.04.11, 14:56
      O mamo moja, jak ja dawno nie jadłem grzanek takich rano robionych na patelni... a takie przeciez sa fajne!... można ich tonę zjeść! szczególnie jak ktoś je robi i podaje od razu na stół... smile prosciej sie robi kanapki!
Inne wątki na temat:
Pełna wersja