Szynka do chleba.

09.08.12, 20:46
Proszę mi podpowiedzieć jak zrobić szynkę do chleba, jak ją przyprawić, usmażyć, upiec itp., ale tak żeby była soczysta, a nie wiórowata i sucha, bo mi właśnie taka wychodzi. Niemal się rozsypuje jak ja kroję. Może ją sparzyć ? ale tez nie wiem jak.
    • bene_gesserit Re: Szynka do chleba. 09.08.12, 21:15
      Tu jest wszystko na ten temat smile - łącznie z linkami.
      • tamaryszek44 Re: Szynka do chleba. 10.08.12, 14:08
        No to robię tą w zalewie z majonezem, zobaczymy co z tego wyjdzie.
        • bene_gesserit Re: Szynka do chleba. 10.08.12, 21:04
          Rób, jest całkiem fajna, tylko wygląda paskudnie. Dziewczyny w wątku piszą, jak temu zaradzić. Oczywiście zestaw ziół i przypraw może być inny - za każdym razem. Majonezu też nie trzeba, mozna musztardę albo w ogóle nic.
          • tamaryszek44 Re: Szynka do chleba. 10.08.12, 21:35
            A tam było napisane że ten majonez zmiękcza czy coś w tym rodzaju. Właśnie pogotowałam szynkę 5 min. i stoi tak aż nastanie ranek. He he, moja teściowa się zaciekawiła i zrobiła to samo, oj da mi popalić jak ble co wyjdzie.
            • tamaryszek44 Re: Szynka do chleba. 11.08.12, 20:02
              Oświadczam wszem i wobec, że szynka którą zrobiłam w/g przepisu z linku wyszła rewelacyjna, mojej teściowej też. Od dziś taka wędlinka będzie w naszym domu gościć razem z wędzonkami.
              A oto dzieło którym delektowaliśmy się na kolacje. Super smakuje, super sie kroi, jest soczysta i pyszna,

              -https://fotoforum.gazeta.pl/photo/9/jf/ie/9lmq/a8mZaRNju5BQiubAcB.jpg-
              " Zawsze patrz na jasną stronę życia "
              ...i tej zasady warto się trzymać.
              • tamaryszek44 Re: Szynka do chleba. 12.08.12, 20:10
                A dziś wędziłam schaby.....

                https://fotoforum.gazeta.pl/photo/9/jf/ie/9lmq/Ftgh0Qgsuu21bJBuUB.jpg
                • tamaryszek44 Re: Szynka do chleba. 13.08.12, 18:03
                  Teraz będę szykować mięso w/g drugiego przepisu, mięso zawijane w rękaw do pieczenia i też napiszę co mi z tego wyszło. Czy ktoś z was to robił? Udało sie?
                • momas Re: Szynka do chleba. 13.08.12, 23:48
                  no i umarłam z zazdrości na widok wędzarni smile
                  od LAT nie mogę sie o nią doprosic....uncertain
                • czekolada72 Tamaryszku!! 17.08.12, 11:59
                  Mam do ciebie pytanie z serii technicznych - patrzac po fotce - masz otwarte palenisko - jak radzisz sobie z dymem? Jak radzisz sobie z sasiadami?
                  • czekolada72 Re: Tamaryszku!! 17.08.12, 12:01
                    A, teraz dowidzialam, ze jest zamykane, ale i tak podpytuje - jak z dymem i jak z sasiadami??
                    • tamaryszek44 Re: Tamaryszku!! 17.08.12, 17:10
                      >jak z dymem i jak z sasiadami??<
                      Nie mam problemów, na naszym osiedlu co drugi ma wędzarnię.
                      • czekolada72 Re: Tamaryszku!! 17.08.12, 17:19
                        alle Ci dobrze smile
              • kreola Re: Szynka do chleba. 13.08.12, 19:26
                Tamaryszku, szynka wyglada przepieknie!!!
                Rozumiem, ze gotowalas bez zawijania folię?
                Kawał mięsa wygląda na duży, pozostawiłaś taki sam czas gotowania jak w przepisie?
                • tamaryszek44 Re: Szynka do chleba. 13.08.12, 19:45
                  Ta szynka ma około 2 kilo, ale czasu gotowanie nie zmieniłam. Pięć min. wieczorem i pięć rano.
                  • kreola Re: Szynka do chleba. 13.08.12, 20:35
                    Dzieki, lece jutro kupic mięchosmile
                    • tamaryszek44 Re: Szynka do chleba. 14.08.12, 20:01
                      A ja dzis kupiłam 3 kilo schabu i też zrobię.
                      • teletombola1 Re: Szynka do chleba. 14.08.12, 20:09
                        oj tak własna wędzarnia, mieszkając w bloku nie mam na nią szans... oj, wielka szkoda, mogę tylko popatrzeć i pomarzyć...
                        Moje wędliny są zawsze z rękawa w piekarniku. Na te ze sklepacza nie mogę patrzeć.
                        • azaheca Re: Szynka do chleba. 16.08.12, 20:28
                          Przepis 2x5 min.propaguję wśród znajomych,przygodnych teżwinkreklamacji nie było nigdy,same niekłamane zachwyty i podziękowania.
                          • azaheca Re: Szynka do chleba. 18.08.12, 22:25
                            Pod wpływem wątku kupiłam ładny kawałek łopatki,teraz siedzi w garze drugie 5 minut,co prawda mogłoby zostać już tak jak jest,łopatka pyszna i miękka ,ale trzymam się przepisusmile
                            • tamaryszek44 Re: kreola 19.08.12, 17:49
                              I co robiłaś mięsko? Jestem ciekawa jakie ci wyszło i czy jesteś zadowolona jak Azaheca i inni.
                            • czekolada72 Re: Szynka do chleba. 20.08.12, 07:25
                              Wczoraj ok. 22 M zakonczyl wedzenie smile
                              Jeszcze nie wiemy jak smakuja, ale wygladaja bardzo efektownie!
                              Obylo sie bez scysji sasiedzkich - M pilnowal dymu, a sasiedzi dymili grillujac smile)
Pełna wersja