wątek świąteczny, 2017

[buka007]

jak tam przygotowania do świąt? planujecie coś nowego na wigilijny stół, czy pozostajecie przy tradycyjnych daniach?

[czekolada72]

Tradycja, wylacznie tradycja, nie moze byc inaczej!
Ciasto na piernik na strychu od jakiegos czasu, a dzis Mala zczela produkcje pierniczkow i ciasteczek, no, to tu bedzie novum - produkcja podzielona na kilka czesci

[czarna9610]

Raczej tradycyjnie. Barszczyk i uszka, smażona ryba , kapusta i sałatka warzywna. Będzie piernik, ale huzarski więc będzie robiony kilka dni przed świętami.

[mysiulek08]

U nas swieta odwolane, nie mam pewnosci czy zdazymy sie calkowicie przeprowadzic na nowe smieci, a nawet jesli trafi sie taki cud to nie bede miala ani checi ani czasu ani glowy do gotowania swiatecznego, zreszta nawet piekarnika w nowej kuchni jeszcze nie mam ani podlaczonej zmywarki

[roseanne]

z przygotowan jak na dzis - zmienilam zaslony w glownym pokoju na zimowe/ grubsze w piatek
wczoraj dostalam od kolezanki kilka galzek sosny i swierk, bo kupila wielgachne wiazki
dzis dokupilam kilka kolorowych galazek i bede robic dekoracje na lampe, bo nie ma gdzie lolozyc stroika
jeszcze sie za choinkami nie rozgladalam,

raczej tradycja, Wigilia skladkowa,

[roseanne]

Ha, postepy...
Nie ma mi kto pozniej kalendarzowo pomoc z dostarczeniem drzewka, wiec przywiezione zostalo wczoraj, a jak juz przywiezione to i postawione i ubrane, by jak najmniej sie sypalo.
Buraki na zakwas nastawilam dzis
Sledzie, rodzynki, cebula, olej zakupione
Mak mielony zamowiony w piekarnii na przyszly piatek, nie wiedzialam do tej pory, ze tak mozna 😎
Szynka czeka w zamrazalniku

Cdn..

[czekolada72]

Takie prawdziwe przygotowania od poniedzialku.
Na razie - wysłane kartki swiateczne i pierwszy stroik, juz swiateczny, na cmentarzu.
masz racje - cdn

[roseanne]

sledzie sa juz w oleju i sie przegryzaja
w tym roku eksperymentuje
sloik z filetow typu matjas z tacki i sloik z prawdziwych sledzi solonych - co to je trzeba bylo patroszyc, skorkowac itd

coraz trudniej dostac te ostatnie , a matjasy coraz czesciej z ojelem sojowym, wiec trucizna dla mnie

[buka007]

a wczoraj wlasnie szukalam przepisow na sledzie, tez zrobie w tym roku.

roseanne napisała:

> sledzie sa juz w oleju i sie przegryzaja

[czekolada72]

Sledzie beda, u nas jedne absolutnie tradycyjne - matiasy z cebulka i jablkiem, z jogurtem./smietana i sol, pieprz
Drugie - - wymyslam, w tym roku z kiszonym ogorkiem

Dzis bylam na targach bozonarodzeniowych, kupowalam banki na prezenty.
Zreszta - wszystkie prezenty badz nabyte, badz czekaja do odbioru
Wczoraj umylam polowe okien i udekorowalam balkon.
cdn

[czekolada72]

Reszta okien wypucowana, buraczki - na zakwas, o manufakturze stroikowej pisałam?
cdn

[czekolada72]

Wylezakowany piernik upieczony i przelozony powidłami sliwkowymi; setki pierniczkow i ciastek maslanych - w pudelkach - dzialalnosc dziecka, ale jeszcze przede mna ciasteczka korzenne.
M przygotowal karpia.
cdn

[roseanne]

dzis zostaly upieczona ciasteczka owsiane z rodzynkami i zurawina - w sumie to slodycz podstawowa, latwa do zaprozenia, przechwoania i mala mi podjad,a wiec nie wiem, ile mi zostanie
oraz pierniczki, z przepisu mialo wyjsc ok 100, wyszlo troszke powyzej 60 - jutro bada lukrowane
piernik i wylewany makowiec beda pieczone chyba w czwartek
sobota ruskie pierogi i salatka , tudziez marynata dla szynki
niedziela barszczyk i uszka

[roseanne]

Rybka typu gravlax zasolona, nie bylo lososia, bedzie pstrag
Grzyby na farsz do uszek uduszone, rano bede gotowac ziemniaki na ruskie i uruchamiam manufakture
Na pierwszy ogien bezgluty, na drugi zwyczajne uszka, a wieczorem wyjscie na kregle

[czarna9610]

Schab do kanapek już zamarynowany. Będzie do soboty w marynacie sobie leżał na balkonie. Dziś przygotuję ciasto na piernik
wielkiezarcie.com/przepisy/piernik-huzarski-30071306. Uszka zrobimy rodzinie w sobotę. Mało przygotowań, bo przy stole będą 3 osoby.

[roseanne]

pierogi, w dwoch wersjach i dwoch smakach zrobione i zamrozone
piernik i wylewany makowiec sie studza

[buka007]

ja bylam w sobote na koncercie gwiazdkowym gospel, ale nie wiem czy to sie zalicza do przygotowan?

[roseanne]

koncert swiateczny?
jak najbardziej

[kanuk]

Uszka, noski ,paluszki i nuszki. bo a nusz ktos sie zjawi przy dodatkowym talerzu po koledowaniu glodny

[roseanne]

anuszka to byla w moim domu rodzinnym szmaciana siatka, bo a nusz cos w sklepie sie pojawi

pierwszy zakwas zlany, buraki zalane ponownie

dwa kurczaki wykosciowane i zwiazane w rolady, zamrozone czekaja - jako wedlina

[kanuk]

Anush ze mna pracowal. Wywialo go. A Anuszek i Aniszek cale mnostwo tu.

Zamowione pierogi zostaly juz ulepione z uszkami i zamrozone. Bigos zrobie sam.

[daxter]

Przepis na szybkie sledzie
tacka filetów sledziowych w oleju ok 500g
1 papryczka chili
1/2słoika korniszonów ostrych
szklanka oleju rzepakowego lub słonecznikowego
2 drobno pokrojone i sparzone cebule
mielony pieprz czarny
mielona kolendra w/w przyprawy zmielone grubo

korniszony i papryczke w drobna kosteczke posiekać wymieszac z sparzoną cebulka ,
śledzie odsączyc z oleju i pokroić w paski ok 1,5 cm do wyparzonego słoja olej na to chili z ogórkiem i cebulka na to warstwa sledzi i zalac warstewka oleju i tak na przemian do wyczerpania składników sledzie doprawic mielona kolendra i pieprzem grubo zmielonym szczypta na każda warstwę na wierzch olej i zakrecic do lodówki na ok 4 dni do przegryzienia. Zajadać

[buka007]

uszka i pierogi ruskie zrobione.

[roseanne]

kapusta jako naczynie, czy jako dodatek smakowy?

bo jesli mam spalic glowke kapusty ,by otrzymac miske, to mi jednak szkoda