dorottiss
07.05.08, 09:34
moze mi ktos wytlumaczyc jak dokladnie powstaje kruche ciasto i
czemu trzeba je zagniatac ze schlodzonych skladnikow i szybko zeby
sie nei zagrzaly? skoro potem i tak najczesciej sie je schladza...
zastanawiam sie czy nie mozna zmieszac maki z lekko cieplym maslem
(wtedy bedzie latwiej zamieszac) no a potem to odpowiednio dlugo
schladzac / zamrozic. czy wtedy nie wyjdzie? czy podczas ogrzania
skladnikow zmienia sie ich struktura?