Jak suszyc pomidory?

[zwiatrem]

moze ktos wie?

[fettinia]

Najlepiej na sloncu,ale w piekarniku tez mozna

[fettinia]

o np tak
zajadamy.blox.pl/2007/08/Suszenie-pomidorow.html

[julsza]

polskie pomidory ponoc kiepsko sie suszy - WLosi maja jakas
specjalna odmiane, inne slonce...

[ilekobietamalat]

bo ja wiem czy kiepsko te poslkie.. w zeszlym roku suszylam
wszystkie ktore wpadaly mi pod reke,i byly pycha.. na tyle pycha ze
zniknely w mesiac;>
inna sprawa ze pogoda byla ... kiepska wiec sie suszyly w
piekarniku

[julsza]

ilekobietamalat napisała:

> bo ja wiem czy kiepsko te poslkie.. w zeszlym roku suszylam
> wszystkie ktore wpadaly mi pod reke,i byly pycha.. na tyle pycha
ze
> zniknely w mesiac;>

powtarzam obiegowe opinie - ja zawsze zwoze tonami z Italii lub
robia to znajomi, ktorzy tam spedzaja wakacje

[ilekobietamalat]

> powtarzam obiegowe opinie - ja zawsze zwoze tonami z Italii lub
> robia to znajomi, ktorzy tam spedzaja wakacje

echh nie wszyscy maja tak dobrze;P

[zwiatrem]

to ja przecieram szlaki, chociaz liczylam na to, ze ktos juz to robil, Plum to
odmiana letnia, pozniej sie pokazuje na rynku prawda? Teraz wszedzie widzialam
malinowe, te zwykle tez ale plum nie ma, tak naprawde to ie wiem po co mi one,
ale sie na pewno nie zmarnuja

[ciociapolcia]

Ja suszyłam cześć na słońcu (b, małą część) i część w piekarniku. Kroiłam w
ćwiartki, a mniejsze na połówki, lekko soliłam.
Zaraz wkleję linka.

[ciociapolcia]

O takie BYŁY.
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,69496970,70358179.html?f=777&w=69496970&a=70358179

[ilekobietamalat]

o to ja tez sie pochwale;P moje takie byly: wmojejkuchnipachnielawenda.blox.pl/2007/09/w-tak-zwanym-
miedzyczasie.html

[ilekobietamalat]

cos sie wzielo polamalo, to moze tak: tnij.org/pomidorro

[kasia_bzdeta_wons]

fajny pomysł
ja bym z suszeniem jednak poczekał na mniej intensywnie uprawiane pomidory, uprawiane w ziemi beda miały mniej nawozów, wiecej słonca w sobie i mniej wody, na razie te w sprzedazy wiedzą co to wełna mineralna i mają wody duzo w sobie.
włosi do suszenia używają odmiany san marzano- jedna z gorszych w smaku odmian gdy jedzona na surowo, ale do przetwarzania sa niedoscignione.

[zwiatrem]

powiedzcie mi zatem, czy w postaci suchej sie <jakos> trzymaja? chcialam uzyc do
chleba/pieczywa wlasnej roboty;

i jeszcze technicznie, ile czasu i czy etapami spedzaja czas w piekarniku oraz w
jakiej temperaturze Wy to robilyscie (?), pytam wnikliwie, bowiem kiedys prawie
upieklam grzyby suszac w piekarniku zby gorliwie

na zdjeciach widze ze maja pesteczki, a niektorzy pisza o ich wydrazeniu, jest
roznica jakas w tytule z "gwaltem na smaku" (?)

[ciociapolcia]

Można w suchym miejscu trzymać, w woreczku itp.
Ja suszyłam "do wyschnięcia" w temp. 100st. z otwartymi drzwiczkami. Jak
wychodziłam z domu, to wyłączałam piekarnik, włączałam jak przychodziłam i tak,
aż wyschną. Ja lubię jak są lekko gumowe, a nie wyschnięte na wiór.

[e._]

Ja suszę najchetniej na słońcu, ale też przeważnie korzystam z
suszarki do warzyw, specjalnie w tym celu ją kupiłam. Uwielbiam
suszone pomidory a są tak drogie że odważyłam sie zainwestować w
suszarkę. Rewelacja! miałam tabuny suszonych pomidorów, solonych i
nie, w oliwie i nie, z ziołami i nie, plus mnóstwo słoików z pesto.
Ważne - jak mnie nauczono, żeby do suszenia wybierać pomidorki Lima,
to takie bardzo podłużne, owalne, szalenie mięsiste, często niemal
bez pestek.
Myjesz, kroisz (ja na ćwiartki wzdłuż), wykładasz przekrojonym do
góry. Solisz solą morską albo zwykłą, choć trochę (lepiej schną), a
reszta się sama robi.