kuchnia tajlandzka

[fioretti]

macie jakies wyprobowane ulubione potrawy z tej kuchni?cos bym chetnie
zrobila,w tym klimacie zeby przywolac wiosneprzegladnelam rozne przepisy,ale
jakos nic mnie nie natchnelo ostatecznie.mam kuraka w lodowce i nie zawacham
sie go uzyc ino jak?

[kreola]

Moja ulubiona kuchnia, mniam!
Z kurczaka mozesz zrobic dowolne curry, ja najbardziej lubie zielone, ale z
lenistwa kupuje paste do tego curry gotowa.
No i robie tak - na niewielkiej ilosci oleju (najlepiej kukurydziany albo
arachidowy) podsmazam lyzke pasty przez dwie, trzy minutki. Dorzucam kurczaka
(jedna duza piers) pokrojonego w kostki, smaze kilka minut, zalewam to mlekiem
kokosowym, przynajmniej pol litra. Do tego dodaje liscie kiffira, niestety mam
tylko suszone, mozena tez troche bazylii dla zapachu i juz gotowe. Podaje z
jasminowym ryzem.

Robie tez czasem zupke z mlekiem kokosowym i kurczakiem ostro - kwasna - tom kha
kai. Pyyyycha, ale nie pamietam dokladnie przepisu, jak znajde to Ci wrzuce.

kurczak z nerkowcami.

[amused.to.death]

Kreola oczywiście wie, że ja kuchni tajskiej nie lubię (mimo, że nawet na
dwudniowym kursie gotowania tajskiego byłam), ale jest jedna potrawa, którą
lubię bardzo to właśnie kurczak ze smażonymi nerkowcami - rewelacja!!!

tylko chwilowo nie mogę znaleźć mojej książeczki z przepisami

[pani.serwusowa]

Przepisy kuchni tajskiej sa popularne ostatnio w GP:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,90692494.html
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,76933804,76934246.html
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,93185921.html
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,92236240,92236240.html
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,82122997,82122997.html
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,92394121.html
Kupilam w zeszlym tygodniu ksiazke Homa, wczoraj ugotowalam
klasyczny tajksi wywar z kurczaka i jutro znowu bede dzialac.