gotujecie kuskus?

[aaaguniaaa]

ja zawsze zalewalam wrzatkiem, czekalam chwile i jadlam.

wczoraj zrobilam tak samo, a pozniej zaczelam ogladac opakowanie. i napisali
ze to sie gotuje.
ale kuskus smakowal mi tak jak zawsze. i zawsze myslalam ze tego gotowac nie
trzeba. a moze trzeba?

[aniaiewa]

Nigdy nie gotuje Tzn robie dokaldnie tak jak Ty
A.

[fettinia]

tez zalewam wrzatkiem
a taki oryginalny tunezyjski domowy ponoc sie na parze gotuje nad garnkiem z
gulaszem z warzywami

[annamaria0]

Robie tak, jak Wy

[julsza]

w ubieglym roku w Izrelu dowiedzialam sie, ze sa rozne rodzaje
kuskusu. opowiadano mi o gruboziarnistym - wiekszym niz w naszych
sklepach. sama kupilam razowy - tez ma wieksze ziarenka, ale go
normalnie zalewam i czekam te kilka minut. moze takie sie gotuje,
ale w sumie jak jest dobre to po co sobie utrudniac? moze ktos cos
zle przetlumaczyl

[aaaguniaaa]

ten z wygladu byl taki najzwyklejszy
a ze kupiony w tureckim sklepie opisy mial w jakichs dziwnych jezykach ale do
tego po niemiecku i angielsku. i w obu bylo : zagotowac wode z oliwa i sola.
dodac kuskus. zostawic na 2min, pomieszac dodac maslo i dac na maly 'gaz' na
jeszcze 3min. jak dla mnie za skomplikowany sposob przyrzadzania i pozostane
przy swoim

[czarna9610]

Zalewam wrzątkiem z odrobiną soli czasem odrobiną masła

[363636r]

Nie gotowałem jeszcze, ale jadłem niedawno u znajomego, rodowitego Berbera z
Algierii. Ugotowany na parze. Jako dodatek wołowina pokrojona w dużą kostkę i
ugotowana z pokrojoną w spore kawałki włoszczyzną. Dokładnie jak nasz rosół,
tylko oczywiście z dużo mniejszą ilością płynu. Żadnego zagęszczania, żadnego
podsmażania.
Teraz fura kuskusu na głęboki talerz, na to mięso, warzywa i polewamy
esencjonalnym bulionem. W sumie to on dawał tego bulionu sporo i całość
wychodziła całkiem rzadka. Podał do jedzenia łyżki.
Twierdzi, że tak się u niego w domu najczęściej jadało i to jest jego ulubiony
sposób na kuskus.
Jeszcze jedno - przywozi kuskus z Francji w dużych opakowaniach, twierdzi, że
ten dostępny u nas jest niedobry. W dodatku droższy.

[aaaguniaaa]

o ile gotowanie na parze to uznalabym jeszcze za sensowne (jako wykozystanie
energii to to postawienie na kuchence jakos wydalo mi sie troche dziwne.
najczesciej kuskus jem z jakims gulaszem (i z duza iloscia sosu)

ja kuskus kupuje w de w tureckim sklepie, w kilogramowych opakowaniach. jako ze
oni sprzedaja wiele rzeczy w ogromnych opakwaniach to kuskus pewnie tez bywa w
wiekszych (akurat ten wydal mi sie i tak juz duzy).
a skad on jest to nie mam pojecia bo nic zrozumialego dla mnie poza sposobem
przyrzadzania na pudelku nie znalazlam

[drzewko_szczescia]

No i to jest jedyny poprawny sposób przyrządzania kuskusu! Reszta to profanacja albo nawet świętokradztwo, jak twierdzi mój mąż z Algierii
Kuskus gotuje się w takich garach:
www.chefscatalog.com/product/14160-Frabosk-Couscous-Pot-12-Quart.aspx?sourcecode=9W4CS4008&srccode=cii_9324560&cpncode=17-32905037-2
Oczywiście jeśli nie będzie się tego kuskusu jadło z mięsem, tylko np. z rodzynkami i jogurtem do popicia, to w dolnej części gotuje się wodę.
Ale dostępny jest także kuskus dla Europejczyków- ekspresowy, do zalewania wrzątkiem, bez gotowania, czy parowania.
Ja zamierzam uparować kuskus w parowarze, choć jak powiedziałam o tym chłopu to mnie właśnie zmierzył wzrokiem- który- zabija, żebym mu czasem nie zmarnowała kuskusu, cennego, bo przywiezionego z A. (czyli najlepszego na świecie, jakbyście nie wiedzieli )

[aaaguniaaa]

garnek podobny mam (do gotowania na parze) tylko ten kuskus to chyba by przez te
dziurki poprzelatywal. ja czasami gotuje w nim 2 rzeczy jednoczesnie (bo to jest
zwykly garnek a na to jakby drugi z dziurkami zamiast pokrywki i na to dopiero
pokrywka). nad gulaszem faktycznie mozna by taki grubszy kuskus zrobic (ale
grubszego nie widzialam choc w tureckim rozne dziwne rzeczy sprzedaja)

[drzewko_szczescia]

Właśnie to jest najdziwniejsze, że nic nie przelatuje. Myślę, że miesza się
dopiero taki już napęczniały, większy od otworków...

[aaaguniaaa]

przez moje otworki przeleci chyba zeby najpierw dac gaze a pozniej kuskus

ale pochodzilam dzis troche po sklepie i odkrylam 5kg opakowania kuskusu. ale
nie wiem jak wyglada w srodku bo w takich nieprzezroczystych workach sprzedaja.
zawsze idac do tego sklepu nie moge sie nadziwic jak widze te ogromne opakowania
prawie wszystkiego. i zastanawiam sie czy oni maja po 10dzieci i ciagle jedza....

[drzewko_szczescia]

Mój mąż jak już gotuje, to z rozmachem- całe opakowanie makaronu, kilo ryżu, 10
litrów zupy. Masakra, jemy to przez kilka dni a potem resztę wywalam, bo ileż można.
U niego w domu 7 osób codziennie jadło obiad, a u nas właściwie jedzą 2,
pozostała dwójka jada na mieście, al przyzwyczajenie zostało...

[roseanne]

zalewam wrzatkiem i czekam
raz chyba probowalam gotowac i skonczylo sie przypaleniem garnka


kolezanki z egiptu i maroka polecaly gotowanie na parze nad gotujacym sie sosem
miesnym, ale ciagle nie wiem, jaki to ma byc koszyk, zeby ziarenka nie
przelecialy, nie pokazaly wstreciuchy