pytanie o mrożenie

[inka.pl]

Czy można mrozić dania od Pana Pomidora ? Ma ktoś doświadczenie ? Mam kilka sztuk na granicy daty przydatności a muszę na chwilę wyjechać i szkoda byłoby wyrzucić.

[kaga9]

Tak sobie myślę, że takie dania są zapewne pasteryzowane, więc sądzę, że ani zamrożenie, ani zjedzenie ich do kilku dni po terminie (już wiemy, że daty przydatności do spożycia są w wielu przypadkach umowne) nie powinno im (ani Tobie) zaszkodzić. Wiadomo, że nie mrozi się tego, co już wcześniej było mrożone, no ale takie dania chyba nie były.

[inka.pl]

Masz racje, dzięki. Zdarza mi się jeść coś po terminie i jest good Danie zamrożę „na zaś” najwyżej będzie wtopa warta eksperymentu.

[kaga9]

Też zjadam różne rzeczy po terminie, dlatego odważyłam się doradzać 😉

[autumna]

> nie mrozi się tego, co już wcześniej było mrożone

W zasadzie można, o ile przed tym drugim zamrożeniem potrawa była poddana obróbce termicznej. Oczywiście w granicach rozsądku - np. nie mroziłabym ponownie czegoś, co po rozmrożeniu nr 1 przeleżało długo w lodówce i odwidziało mi się zjedzenie.

[kaga9]

O, patrz, nie wiedziałam. W sumie chyba zresztą nie miałam okazji, podwójne mrożenie chleba (na szczęście tylko kromki na próbę – i tak, oczywiście, nie był poddawany obróbce termicznej 😉) okazało się taką porażką smakową, że dalej nie szłam 😉