Mój mąż chce mięsa - macie jakieś proste przepisy?

[ladyjm]

Mój m chce mięsa, ostatnio coraz częściej, na obiad, a ja nie umiem zrobić
niczego oprócz kotletów i gulaszu. POMOCY! Potrzebuję jakichś prostych,
sprawdzonych i w miarę tanich przepisów. Dodam, że ryba nie wchodzi w grę bo
nie lubi.

[aska90]

Kawał mięsa [szynka, łopatka, schab] natrzeć sosem sojowym, posypać przyprawami
[majeranek- koniecznie, ułatwia trawienie mięsa, pieprz, sól, odrobina pieprzu
kajeńskiego lub czerwonej papryki; alb o gotową przyprawą do mięsa mielonego. W
końcu powyższe tak jak mielone to wieprzowina, chyba że mielonego drobiowego
albo wolego używasz] i wetrzeć jeszcze przeciśnięty przez praskę czosnek [lub,
jeśli lubisz koronkową robotę, pociąć ząbki w słupki, wbijać szpikulec noża w
mięsu i w powstałą dziurkę wciskać słupek czosnku] - u mnie jest to minimum pięć
ząbków, przy słupkach i dziesięć, ale ubóstwiamy czosnek. Mięso do naczynia,
przykryć i na noc do lodówki; kilka razy trzeba obrócić, żeby się w sosie
sojowym wymoczyło. Wprawdzie sosem tylko smarujesz, ale potem ścieka na dno
naczynia. Następnego dnia zawijasz w folię aluminiową i do pieca; pieczesz
tyle,ile waży - 1 kg to jedna godzina, ale pół kilograma [nie ma się co bawić z
takim maleństwem] to co najmniej czterdzieści pięć minut.

Na tej samej zasadzie kurczak - cały lub udka, skrzydełka - tyle że tutaj gotowa
przyprawa do kurczaka albo powyższy zestaw bez czosnku i majeranku,a piecze się
w naczyniu żaroodpornym lub w foliowym rękawie.
Przepis na kurczaka wzięty z GP, czasem robię z nadzieniem [ale u mnie są to po
prostu pocięte w ósemki jabłka], częściej bez niego:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,49287965,49287965,0,2.html?v=2

[kiecha3]

1). kup karczek, jak zaczynasz z mięsem to kup bez kości.. no i przyprawę do grilla... do miseczki wbij 4-5jaj... rozbij z solą.. dodaj mleka (tak z pół, 3/4 szklanki), sosu sojowego tak by zrobiło się ładnie brazowe.. do tego wsyp przyprawy na grilla (ile uważasz) i 2-3 łyżki maki ziemniaczanej.. dobrze wymieszaj składniki.. karczek w plastry grubości 1,5-2 cm (jak się uda.. nie przeginaj z cienkościa ) i do tej miseczki z sosem.. do lodówki na noc.. a na drugi dzień albo na grinna albo na patelnię..
2) a może schabowy?
3) karczek w plastry i posmarować kupionym w markecie sosem (na bazie sojowego) czosnkowo miodowym (niech polezy z dobę).. i jak wyżej grill/patelnia
4) tym samym sosem posmaruj skrzydełka z rosołu (tylko duuuzo ich musi być)- ostudzone na blachę i do pieca, co by się zapiekło...
5) a spagetti?
6) devolaj??

[jerrykot1]

zajrzyj do galerii potraw - przepisow na łatwe i trudniejsze dania
tam znajdziesz jak nasiał.....na każdą okazję

kurczak z piwem w d...

[skarpetka82]

Danie pyszne i mało przy nim pracy Wynalezione w internecie

cały kurczak (wypatroszony oczywiście)
puszka piwa
przyprawy: przyprawa do kurczaka, papryka sproszkowana, sól, pieprz, pieprz
ziołowy, można troszkę imbiru (wszystkie przyprawy wymieszać z 2-3 łyżkami oleju
lub oliwy z oliwek), majeranek (ten osobno)
Kurczaka umyć, natrzeć rozciapanymi przyprawami w środku i z zewnątrz, do środka
wsypać ze 2 łyżki majeranku. Idealnie by było, gdyby kurczak teraz poleżał
trochę w tych przyprawach, ale nie jest to konieczne.
Z puszki piwa odlać połowę (nie wypijać! będzie do polewania kuraka), na puszkę
nadziać kurczaka, włożyć do piekarnika i piec około 1 godziny w 250 stopniach,
potem zmniejszyć temperaturę i piec jeszcze co najmniej pół godziny, do godziny
w około 180 stopniach.
Najlepsze są do tego frytki lub pieczone ziemniaczki i jakaś surówka.
Polecam!


nacieramy

kotlety z piersi, sera, pieczarek

[skarpetka82]

1 pierś drobiowa (rozbić jak schabowe i pokroić drobno)
mała cebula (w drobną kostkę)
5 pieczarek (pokroić w plastry i udusić na patelni, ewentualnie można lekko
obgotować zamiast dusić)
ser żółty ok 5-10 dkg(zetrzeć)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1-2 jaja
sól pieprz
zioła prowansalskie

wg uznania można dodać: kukurydza z puszki, papryka czerwona pokrojona w kostkę,

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, konsystencja powinna być rzadsza niż w
kotletach mielonych. Na rozgrzany na patelni i olej kładziemy łyżką masę w
formie kotletów. Przewracać łopatką, gdy się zarumienią. Można podawać z sosami
na ciepło i na zimno.
Mój mąż bardzo to lubi

[truscaveczka]

Gulasz węgierski - sos pomidorowo-paprykowy.
Sos boloński do makaronu.
Łopatka skruszała (mięso natarte ulubionymi przyprawami, obłożone listkami
laurowymi wkładasz do naczynia, w którym na dnie jest nieco octu winnego,
nakrywasz talerzykiem i obracasz 2x dziennie przez 4-5 dni. Obsmażasz dokładnie
na ostrym ogniu, przekładasz go gara, podlewasz minimalną ilością wody i
pomaleńku dusisz uzupełniając wodę. Po jakiejś godzinie wyciągasz na talerz,
kroisz w grube plastry i hop do gara z powrotem na 20 min. Mniam )
Klopsy.
Lazania.
Zrazy zawijane.
Befsztyk.
Drób też?

[ladyjm]

Dzięki! Schabowego umiem zrobić ale ile można? A spaghetti albo risotto z mięsem
to według mojego m nie mięso. Eh...

[kiecha3]

no to kaszan....

zrób mu krokiety z mięskiem...
dużo papraniny, ale jakie pyszności chodz tez pewnie powie że to nie mięso

a najlepiej oddaj mu pałeczke pierwszeństwa na tydzień w kuchni.. niech on sie troche pogłowi..

Miłego dnia

[ladyjm]

prędzej z głodu umrze

[dzioucha_z_lasu]

Nie umrze - gwarantuję Jak przez jakiś czas nie przygotujesz i nie
podasz pod nos - znosząc wydziwiania i marudzenie na menu - to
znajdzie drogę do lodówki Jak chce jakieś specjalne potrawy - to
niech sam wymyśla i nauczy się robić, no chyba, że Bozia pozbawiła
go rąk i mózgu...

klopsiki

[ricemice]

Klopsiki, pulpety w sosie pomidowrowym.
Mozna kupic gotowe ale ja wole zrobic, zreszta jesli umiesz robic
mielone to pulpety tak samo.
Mieso mielone (300 gr), 1 duza cebula pokrojona drobno w kostke, nac
pietruszki (duzo), czosnek jak lubisz, i 1/2 szklanki bulki tartej
zalanej mlekiem lub woda.
Wszystko wymieszac razem, doprawic sola i pieprzem. Formowac kulki i
na patelnie (niektorzy otaczaja je jeszcze w mace ale to juz dla
mnie za duzo roboty).
Po obsmazeniu mozna zdjac pulpety z patelni, ja zostawiam i poprostu
dodaje kolejna cebule, zesmazam i na koniec puszke pomidorow w sosie
wlasnym. Gotuje jeszcze jakies 10 min.
Troche przygotowan ale w sumie proste i szybkie. Podaje z makaronem
ale moga byc ziemniaki.
__________________________________________
moja ostatnia milosc
www.youtube.com/watch?v=d14511Amd08

[milanmika]

Karkówke rozbić jak na kotlety natrzec solą i pieprzem na jedna
strone polożyć łyżkę majonezu, a na to żółty ser. Zapiekać w
piekarniku około 40min, aż mięsko będzie kruche.Podawać z ryżem.
Mniami!

[kanga_roo]

mój też mięsożerny, ja się nie zabieram za mięsiwa, więc on ostatnio
wziął książkę kucharską. poczytał. wymiękł przy trzecim-czwartym
przepisie, w którym mięsko musi poleżakować kilka dni w marynacie, a
potem się je jeszcze robi ponad godzinę. u nas rosół i gulasz to
potrawy przygotowywane rekordowo dłuuuugo

[chicarica]

Szynka duszona:
Kupujesz szynkę wieprzową tzw. "kulkę" (kawałek mięsa dość okrągły w kształcie)
- najlepiej tzw. "odtłuszczoną", obsypujesz lubczykiem, majerankiem, solą,
możesz skropić sosem sojowym (wtedy mniej soli albo nawet wcale), wstawiasz na
noc do lodówki. Następnego dnia obsmażasz krótko na gorącym tłuszczu obracając z
kilku stron, umieszczasz szynkę w garze, dodajesz część tłuszczu ze smażenia,
przykrywasz i dusisz na niedużym ogniu około 1-1.30 godz w razie potrzeby
podlewając wodą lub ew. rosołem. Na koniec wyciągasz szynkę z gara, do gara
wlewasz trochę wody z łyżeczką mąki (tak z pół szklanki) i czekasz aż się
zagotuje - i masz sos. Możesz przed wlaniem wody z mąką dodać kilka pokrojonych
pieczarek.
Mięso kroisz w plastry 2 cm i podajesz z ziemniaczkami/ ryżem (ew. kopytkami) i
surówką, oddzielnie sos w sosjerce.

[flydot]

Poza wszystkimi powyższymi propozycjami ja mam jeszcze jedną chyba
najprostszą, potraw przeprosta ia przepyszna. Kupujesz kiełbasę,
bardzo dobra wyborcza, kroisz w półtalarki obraną cebulę. Wrzucasz
do garka cebulę z kiełbasą (pętka kiełbasy wystarczy jak pokroisz na
pół), podlewasz olejem, i ze trzy łyżki wody, sypiesz na to sól,
paprykę i pieprz, zakrywasz i dusisz na niedużym ogniu, czasem
pomieszawszy. W tym czasie gotujesz ziemniaczki, podajesz z sałatą.
Mówię Ci mąż po takim obiedzie zabierze Cię na lody

[yamadam2]

hmmm, a może pokaż mężowi program w TV ile jest "mięsa" w mięsie -
doceni wtedy szpinak i brokuły, a ty będziesz miała okazje gotować
to na co masz ochotę.

[jag_2002]

Podpatrzone na innym forum:
1,5 kg karkowki polozyc na grubej soli (tak ok. 1-2 cm) na brytfance, po
wierzchu porzadnie i dokladnie posmarowac musztarda z cala gorczyca, wstawic do
piekarnika na 200 stopni, zapomniec na 2 godz (budzik ustawic). Wyjac i podawac
na cieplo, zimno i w dowolny inny sposob. Sprawdzone tez na pieczeni wolowej i
poledwicy konskiej - tak samo pycha.