Pierogomania

[kixx]

no bo ile w koncu mozna zjesc sajgonek??
nawet nowowarszawiacy w koncu zrozumieli,ze nie to co sie je czyni
warszawiaka,ale to co z butow wystaje
lub nie wystaje


ps.pierogi to jest to

[Gość: Вареники, a nie p.]

W A R E N Y K Y. A pierogi - ce pyrohy.
Ile razy już mówiłem ?

[pan_pndzelek]

Po pierwsze: GDZIE mówiłeś?

Po drugie: CO mówiłeś? bo to też jasno nie wynika z tych kilku słów...

Jesli chodzi o pierogi

[sceptyk]

to mam pewne opory. Bo, kurde, nie wiem co w srodku. Jak babcia mi w domu
robila (no, bylo to dosyc dawno temu) to zajadalem z wielkim smakiem. Ale i z
ufnoscia. A teraz - taki pierog z miesem na miescie to wielka zagadka. Loteria
nieomal. I z mielonym sie kojarzy. No, chyba ze ruski.

[Gość: Hans]

Byłem kilka razy na pierogach u Hopfera i jak ktoś lubi pierogi z mikrofalówki
to polecam ale ja juz ich mam dość.

[Gość: zgodna]

podpisuje sie rowniez!
wole prosto z garnka, wiadomo swieze!

[anmanika]

Gdzie sa wedlug was najlepsze pierogi? Przede wszystkim takie z miesem?

[Gość: Irka]

W "Leniwej Gospodyni" na Nowowiejskiej przy Politechnice

[Gość: Babcia]

U mnie w domciu, sama robię. Mam w domu trzech chłopów, którzy bardzo lubią
pierogi wszelakiego gatunku. Jest to danie trochę pracochłonne, ale za to
pychota. Radzę wam, dziewczyny, nauczcie się przyrządzać ten specjał, nic
trudnego.

[Gość: av]

Najlepsze pierogi z mięsem zdazylo mi sie zjesc w malutkiej knajpce o nazwie
BUTELKA. Jej lokalizacja jest bardzo ciekawa - tuż przy Nowym Swiecie, ale
osłonieta od łażących chodnikiem tłumów, bo znajduje sie w bramie. Wydaje mi
sie, ze jest to pierwsza lub druga brama po prawej gdy idziemy od "palmy" na
północ.
No i w tym miejscu musze wspomniec jeszcze iz dawno nie spotkalem nigdzie tak
milej obslugi w postaci pani prowadzącej to miejsce, naprawde polecam!!!!

[Gość: Marek Rogala]

Pierogarnia na Bednarskiej. Polecam. Pierogi ręcznie robione i nie z
mikrofalówki (widziałem jak pani je z wody wyjmowała), po prostu pycha i całkiem
niezły wybór. Cena - 12 zł porcja. Są tam też dodatkowe atrakcje typu kwas
chlebowy (podobno z ukrainy - niezły) i sok z brzozy. Moim zdaniem naprawde
warto pójść.

Alternatywny Pieróg

[p.bonczak]

hmmmm.. jak chodzi o pierogi to polecam swoj lokal na ursynowie "bar
alternatywny". Rodzajów pierogów jest 7, porcja 1/4kg koszt 7zl. mysle ze
sensownie:) goraco polecam pierogi z kaszanka- miodzio!!!! wszystko wyrabiamy
na miejscu wiec receptura jest niedopodrobienia.
Zapraszam P.B.

[jan-s]

Polecam pielmieni w Palcsincie na Nowym Swiecie 27.
Zanjomi z Rosji chwalili ze dobre jak u nich

[buggi]

kixx napisał:

> no bo ile w koncu mozna zjesc sajgonek??
> nawet nowowarszawiacy w koncu zrozumieli,ze nie to co sie je czyni
> warszawiaka,ale to co z butow wystaje
> lub nie wystaje
>
>
> ps.pierogi to jest to



Chcialam sie jedynie odniesc do peesu Twego. Jak wiesz, obok pierogow przejsc
ot tak sobie nie potrafie. Pomyslalam sobie zatem, ze moze wypowiedzy wspólne,
glosnie NIE poniewieraniu pierogow, zarówno tym z nadzieniem miesnym, jak i
postnym, jak i w wersji letniej tj. owocowej.

[kixx]

he?
znaczy co?
zeby nie jesc?

najlepsze pierogi za przystępną cenę są w...

[Gość: baret]

Emocji na Mokotowskiej. (naprzeciwko dawnych Hybryd) Niezłe są też w Mibelli na
Kasprowicza - tez dość tanie. Bardzo dobre są we Flicku prz Morskim Oku - ale
drrrrooogo.

[Gość: bec]

tiiiiiiiiaaaaaaaaaaaaaaaaa :((
cudowna winiarnia, ktora przedtem byla poprzeciwnej stronie Kraka, tuz
przy "Dziekance", zamienila sie :(( w restorante :((((
okropnosc :((( ani atmosfery, ani tego, co niegdy s bylo clou tego lokalu :(((
szmal. szmal, szmall. ale, jak wiaodmo, nie oto chodzi.. no i jak widac, od lat
wielu zreszta.. dawnego towarzysta niettttuuuuuuuuuuu :(( a bywali niegdys w
tej winiarni znamienici artysci .. czyi kwiat warszaqsskiej i nie tylko bohemy
warszaWSKIEJ

[pan_pndzelek]

Gość portalu: bec napisał(a):
> cudowna winiarnia, ktora przedtem byla poprzeciwnej stronie Kraka, tuz
> przy "Dziekance", zamienila sie :(( w restorante :((((

Coś się chyba koledze popierdoliło. Tu o pierogach jest...

> okropnosc :((( ani atmosfery, ani tego, co niegdy s bylo clou tego lokalu :(((
> szmal. szmal, szmall. ale, jak wiaodmo, nie oto chodzi..

Jak wiadomo chodzi o to, że wszyscy PRAWDZIWI restauratorzy zakładają swoje
przybytki z pobudek charytatywnych. Zwłaszcza we Wrocławiu...

> no i jak widac, od lat
> wielu zreszta.. dawnego towarzysta niettttuuuuuuuuuuu :((

Zwłaszcza odkąd kolega w końcu wrócił do swojego Wrocławia..

> a bywali niegdys w
> tej winiarni znamienici artysci .. czyi kwiat warszaqsskiej i nie tylko
> bohemy warszaWSKIEJ

Zwłaszcza kwiat wrocławskiej bohemy warszawskiej...

[Gość: Pierogoman]

Zgadzam się, pierogi to jest to, ale... Pierogi trzeba umieć zrobić. To, co
serwują w różnych knajpach, jest nie-po-ro-zu-mie-niem. Najlepsze pierogi można
zjeść na ścianie wschodniej i oczywiście w Ukrainie. Tam taki pierożek po
prostu rozpływa się w ustach. Można ich zjeść bez liku. W końcu jest to
narodowa potrawa Ukraińców. O tym nawet pisał Makłowicz. Nazwa "pierogi ruskie"
wywodzi się od Województwa Ruskiego. Zresztą w Zachodniej Ukrainie też mówią
podobnie - pyrohy, pyriżky, a dalej na Wschód - warenyky. Tak więc, pierogi
ruskie nic wspólnego z Rosją nie mają. Natomiast rosyjskie są pielmieni - małe
pierożki z mięsem, które przynieśli do Rosji Mongołowie. Też bardzo smaczne,
zwłaszcza polane roztopionym masłem i octem, posypane szczypiorkiem albo
zieloną pietruszką. W Ukrainie robi się różne pierogi - z mięsem, z kapustą i
grzybami (ślina mi kapie na klawiaturę), oczywiście z ziemniakami, z
ziemniakami i podsmażoną cebulką, z ziemniakami i bryndzą, z ziemniakami i
białym serem, na południu Ukrainy są jeszcze inne najróżniejsze kombinacje
nadzienia do pierogów. Jest też cała gama pierogów na słodko - z samym serem, z
wiśniami, śliwkami, jagodami. Pierogi polewa się albo śmietaną, albo wytopionym
tłuszczem z wędzonego boczku czy słoniny, oczywiście ze skwarkami. Największym
sekretem jest ciasto - cienkie, miękkie ale które nie rozgotowuje się. To jest
właśnie tajemnica gospodyni. Bo nawet na wsi nie każda gospodyni umie zrobić
smaczne pierogi. I jeszcze - wygląd samego pieroga. Inaczej mówiąc sztuka
lepienia pierogów. Widziałem takie cudeńka, że się długo zastanawiałem - jak
ten sklejony paseczek z jednej strony pieroga można zrobić tak, że wygląda jak
zapleciony. Niepojęte. I jeszcze jedno - szybkość lepienia pierogów. Żadna
maszyna nie nadąży. Oczywiście przesadzam - maszyna robi to matrycami, ale czy
to da się jeść?
Jak się dostały pierogi do Ukrainy? Podobno przynieśli je Etruskowie, część
wielkiego narodu osiedliła się w dzisiejszej Centralnej i Południowej Ukrainie
i stworzyła wspaniałą kulturę nazwaną kulturą Trypilską z IV-III tys. p.n.e.
(jest to jedna z wersji, o której słyszałem), właśnie w wykopaliskach z tego
okresu znaleziono w glinianych garnkach pra-pra pierogi. Inna część Etrusków
dotarła na półwysep Apeniński - stąd właśnie słynne włoskie rawioli.
Tak więc, Ukraińcy mają chyba rację dziwiąc się, że Polacy myślą, iż pierogi
ruskie są rosyjskie, a z drugiej strony wpisują je na listę polskich potraw
narodowych.

[Gość: Połykacz pierogów]

"Kolebką pierogów są Chiny. Stamtąd przez Mongolię i Rosję średniowieczni
podróżnicy przywieźli je na tereny dzisiejszej Rosji, Ukrainy i Litwy."
I kto to pisał? Przez Mongolię i Rosję do Rosji? Jaka Rosja? Wtedy żadnej Rosji
jeszcze nie było. Była Ruś. I chyba komuś się pomyliło. To nie podróżnicy
przywieźli pierogi z Chin, tylko sami Mongołowie przynieśli je na tereny
dzisiejszej Rosji. I są to nie pierogi a pielmieni, które na terenach
dzisiejszej Rosji się przyjęły, bo nie było nic innego. Natomiast w Rusi
Kijowskiej od wieków były swoje pierogi - wtedy jeszcze nie było pierogów
zwanych w Polsce ruskimi, bo nie było ziemniaków. Były różne inne, najczęściej
z kapustą i grzybami, z serem. Dlatego w Rosji są pielmieni, a w Ukrainie -
warenyky, czyli pierogi.

[Gość: dzemila]

Jeżeli chodzi o Ukrainę, to na Krymie, gdzie mieszkają Tatarzy możecie spotkać
czembureki - duże, z bardzo cienko kładzionym farszem, smażone na głębokim
tłuszczu i niezwykle soczyste w środku (dzięki dużej ilości cebuli w środku).
Myślę, że czemburieki moą być najbardziej podobne do tych mongolskich, wszak
Tatarzy od Mongołów się wywodzą.

[niech]

Czebureki.
tscheburek.narod.ru/

Jak studiowałem to chodziliśmy do Koguta na

[Gość: marbak]

rakowieckiej, były tam wspaniałe pierogi i inne mączne wynalazki które
uwielbiam .... mogę polecić... dodawali np wspaniałe skwarki.. mhmmmmm..
co jak co ale na deser najlepszy był "naleśnik ...." nie pamietam całej nazwy -
specjalność zakładu .. podawany z naturalną bitą śmietaną ananasem itd..- na
słodko - to zawsze było na deser.. co prawda byłem tam specjalnie jakiś rok
temu trochę się popsuło ale i tak "żarcie" lepsze niż gdzie indziej i mimo
znacznych podwyżek taniej niż w innych miejscach polecanych przez GW..
Do tego "swojski klimat" i kelnerzy - co niesamowite - niepowtarzalni na swój
sposób.... nadający klimat tej knajpie..

lokal znajduje się ok 200 m przed Al. Niepodległości jadąc Rakowiecką na
przeciwko wejścia do SGGW ( prawdopodobnie bocznego)... Polecam...

[Gość: krys]

Polecam pierogi w Hali Banacha
spory wybór, jeżeli chodzi o nadzienie
i nie są drogie.
Smacznego

Najlepsze pierogi - Taverna 10 B w Warszawie

[Gość: sunnypol]

Sprawdz!:) Ja je tam UWIELBIAM!!
www.taverna10b.fr.pl
Pozdrawiam
sunnypol

[Gość: anna]

Znam dobrze pierogarnię U HOPFERA!bywałam tam z obcokrajowcami,jestem tłumaczem
więc wizyty były raczej służbowe.Jest tam drogo,obsługa dość obojętna a
pierożki na średnim poziomie.Mocno przereklamowane miejsce,chyba adres tylko
przyciąga.....Jest w stolicy teraz wiele nowych miejsc,gdzie jest
nieporównywalnie pod każdym względem.

[maxxa]

najlepsze pierogi zawsze robi...babcia:)

[Gość: motto cafe]

Nieprawda.

Wpadnij do motto cafe na Ordynacka a zobaczysz jakie bosko, zajefajne pierogi
kreca w tej uroczej knajpce.

Pierogi w Warszawie maja swoja stolice w motto cafe.

[Gość: lu]

Facet podpisujacy sie motto cafe reklamuje swoja knajpe! Bryyyyyy...

Wpisuje sie do kazdego watku, wynika z tego, ze w jego knajpie daja golonke,
kakao z pianka, kuchnie hiszpanska, ryby, kaczki (wyglada na to ze szpitalne,
bo wszystko serwuja w sali pelnej dymu z fajek wodnych)...