Dziczyzna?

[jkobuu]

Witam!!

Nie wiem czy jest to odpowiednie pytanie na to forum..ale mam nadzieję,że
wypowie się również lekarz.
Otóż dostałąm mrożoną watróbkę z dzika, która pochodzi z polowania.
Czy można to jeść bez obawy nabycia jakiejś choroby?

Pozdrawiam i z góry dziękuję za ewentualna odpowiedź:))

[adam.pietron]

Dziczyzna tak jak i inne mięso powinno zostać przebadane po odstrzale przez
lekarza weterynarii , musisz zapytać swego darczyńcę czy tak było.
Jeśli nie powinnaś się skontaktować z Zakładem Higieny Weterynaryjnej na ulicy
Lechickiej – tam udzielą ci bardziej wyczerpującej odpowiedzi i ewentualnie
zbadają watróbkę.
Choc jeśli była głęboko zamrożona( poniżej –18 stopni0 to myślę że nie ma
ryzyka zarażenia choroba odzwierzęca.
Pozdrawiam