papryka do sloikow

[japanunieprzerywalempanieposle]

aby zaoszczedzic zina chcialabym zasloikowac smazona papryke. zwykla kojona praktyka usmazona na malej ilosci oleju - wiec wladciwwie taka duszona. ile takie sloiki postaja jesli zapasteryzuje je? lepiej nie ryzykowac i tyndalizowac?

[peonka]

Tyndalizowana kojona praktyka, lubię to

Niestety nie mam nic do powiedzenia w temacie, ale chętnie poczytam rady i też może zatyndalizuję

[olewka100procent]

a skąd masz paprykę ? kupna ? pytam bo chciałam zrobić ogórki ale teściowa mi mówi, że kupne pędzone mi nie wyjdą , muszą być działkowe

[lola211]

Moje stały ze 2 lata.

[eliszka25]

moja mama robi papryke w sloiki, ale w zalewie octowej. stoi az do zjedzenia, czasem nawet 2-3 lata. twoja jest usmazona, ale oprocz tego cos z nia bedziesz robic, czy po prostu chcesz poukladac w sloikach i zapasteryzowac, ew. dolac nieco oleju/oliwy? mysle, ze spokojnie bedzie stalo zapasteryzowane przynajmniej przez zime. moja mama zawsze wszystko pasteryzuje raz i stoi czasem latami.

[japanunieprzerywalempanieposle]

no to bedzie cos w stylu smazonych pomidorow. moge nawet to zmielic jesli ma to sprawic, ze dluzej postoi. chce miec baze do sosow - wiadomo ,ze zima papryka bedzie b. droga. poza tym taka papryka ze sloika to juz obrobiona jest i wystarczy zalac nia smazona np cebule.