Jedzenie na wyjeździe vs zdrowe odżywianie się

[antychreza]

Jadę na wakacje miedzy innymi po to żeby jeść to, czego nie ma w domu. W Chorwacji opycham się kalmarami, grillowaną rybą, jagnięciną i figami prosto z drzewa. W życiu nie brałabym weków i nie pitoliłabym się z naleśnikami. No ok, jagnięcinę sama sobie zamarynowałam przed pójściem na plażę i wrzuciłam na grilla po powrocie.

[antychreza]

Aha, z ostatnich wakacji przywiozłam sobie chorwacką książkę kucharską

[eo_n]

Ja sobie tak przywiozłam kuchnię tunezyjską
Z ciekawszych mam jeszcze kuchnię Strefy Gazy - ale to już nie pamiątka z podróży...

[solejrolia]

Na wyjazdach trochę kombinuję, to makaron i jakiś szybki sos z warzywami (cukinia, papryka, pomidory i siup, wymieszać), albo jakaś szybka zupka, np kalafiorowa, czy serkowa. to grilowanie. to jajecznica.
Szybkich i w miarę pożywnych potraw, niewymagających na kempingu stania przy kuchence jest milion pińcest i dla mnie to żaden wysiłek, a nawet pewnego rodzaju relaks (ja ogólnie bardzo lubię gotować!)
I faktycznie, jest to też sposób na oszczędność.

Ale też nie bronię się przed niezdrowym i knajpianym żarciem- np. wyprawa na frytki- obowiązkowy punkt programu, czy na rybę smażoną.
A jak pobyt za granicą, to koniecznie tamtejsze specjały trzeba popróbować.
Ale żeby nastawiać się wyłacznie na żywienie się gdzieś, czy to w hotelu, w knajpach etc. nie, to nie dla mnie.

[bella_roza]

między innymi dlatego nie lubię wyjazdów pt "codziennie szukamy lokalnej knajpki". albo biorę hotel z wyżywieniem HB lub All gdzie z bufetu wybiorę sobie co mi odpowiada, albo wyżywienie własne i wtedy czasem gotuję a czasem idziemy do knajpy. ale nie lubię być zmuszona do codziennego stołowania się w knajpach. albo jest niezdrowe, albo drogo, albo długo się czeka, albo zamówiona potrawa mi nie odpowiada itp.
jeszcze ze zdrowiem pół biedy, najgorzej to żywić się poza domem jak człowiek stara się dbać o linię. w restauracyjnych daniach na ogół jest o wiele za dużo tłuszczu, porcje spore, dodawane jakieś pieczywo.

[volta2]

mam dokładnie tak samo z tym szukaniem knajpy

[ichi51e]

Ale wiesz ze nawet w knajpie nie ma przymusu jesc wszystkiego

[babcia.stefa]

Nieno, "lepiej się rozchorować niżby się miało zmarnować".

[atena12345]

odpowiem krótko:
wyjazd, na którym miałabym gotować obiady mija się dla mnie z celem tegoż:
-odpoczęciem od codzienności
-zwiedzania, a co za tym idzie pora obiadowa każdego dnia zastaje nas gdzie indziej
-spróbowania lokalnych potraw: jadamy zwykle w średnie klasy restauracjach wcześniej prześwietlonych w necie, a czasem jest to pizzeria po prostu lub (o zgrozo!) mc Donalds

[eo_n]

atena12345 napisała:


> -zwiedzania, a co za tym idzie pora obiadowa każdego dnia zastaje nas gdzie ind
> ziej

Robiłam tak, że kolację jedliśmy na ciepło, którą przygotowywałam na szybko, a w ciągu dnia różne przekąski. Też jest to sposób, aby się nie ograniczać porami posiłków. Dla mnie też gotowanie nie stanowi problemu. Tym bardziej, kiedy na urlopie odpuszczam zdrowe żywienie i nie czytam składów.

[atena12345]

eo_n napisał:

> atena12345 napisała:
>
>
> > -zwiedzania, a co za tym idzie pora obiadowa każdego dnia zastaje nas gdz
> ie ind
> > ziej
>
> Robiłam tak, że kolację jedliśmy na ciepło, którą przygotowywałam na szybko, a
> w ciągu dnia różne przekąski. Też jest to sposób, aby się nie ograniczać porami
> posiłków.

Dziękuję za radę, ale nie skorzystam

> Dla mnie też gotowanie nie stanowi problemu.


A dla mnie stanowi i szkoda mi na to czasu. Jedzenie, to część poznawania.
Jestem w stanie skrócić wyjazd, ale spędzić go tak, jak lubię. Nie wożę ze sobą weków, czy innego jedzenia. W drodze również zatrzymujemy się na jedzenie i kawę.

[eo_n]

To nie była rada, a podzielenie się doświadczenie.

[atena12345]

eo_n napisał:

> To nie była rada, a podzielenie się doświadczenie.

niepotrzebne zupełnie, ale dziękuję

[eo_n]

Dla Ciebie nie, a może ktoś skorzysta.
To jest forum

[atena12345]

eo_n napisał:

> Dla Ciebie nie, a może ktoś skorzysta.

wpisałaś się pod moim postem

[eo_n]

Bo odnosiłam się do tego, że nie lubisz być związana godzinami posiłków. Ja też nie lubię.

[atena12345]

ok
gotowanie wieczorne na wyjazdach również nie dla mnie. Gdy wracam, to chcę jedynie np. napić się wina, a nie stać przy patelni

[eo_n]

Lubię stać przy patelni sącząc lokalne wino
Często część ląduje na patelni, część w kieliszku. To idealna opcja jak dla mnie

[atena12345]

czyli: co kto lubi

[eo_n]

Jak zawsze

[volta2]

jak się tylko da, to oczywiście że gotuję.

no, ale ja nie mam zbyt wielu obowiązków w ciągu roku, więc poświęcenie 2 godzin na 2 dni na przygotowanie posiłku nie jest żadnym horrorem ani wyczynem godnym strzelenia sobie w łeb.

planowanie posiłków robię przed wyjazdem, w miarę możliwości zakupy też.

wizyty w restauracjach okupujemy sporym stresem- a to nie ma ziemniaków z wody(tylko fryty których moje dzieci nie lubią) a to nie ma gorącej herbaty czarnej, a to poczekać trzeba do 19 tej, bo wcześniej kucharz ma sjestę(kurna, nawet w szkocji?), a to nie ma wolnych miejsc. jak tu wypoczywać?
w polsce stołować nam się dużo łatwiej bo nie ma sjesty chociażby, no i wszędzie jest to co dzieci lubią. za granicą juz tak łatwo nam nie idzie i dlatego lubię mieć zabezpieczone tyły.

kwestia zdrowotności jest na drugim planie, na pierwszym - sprawność w organizacji dnia.

[agus-ka]

generalnie staram się nie jeść syfu z fast foodów i tak też wychowywałam moją córkę. Niestety rzeczywistość wyleczyła mnie z takiej sterylności. Na wyjeździe typowo zwiedzaniowo-rozrywkowym w Paryżu moja 5-latka prawie nic nie chciała jeść. Odpowiadały jej tylko ryby i mule w restauracji oraz ewentualnie kabab. Na codzienne bywanie w paryskiej restauracji mnie nie stać, więc jadłyśmy te kebaby. W Disneylandzie było jeszcze gorzej, bo serwowali tylko hamburgery i naleśniki z nutellą. Obydwie te rzeczy były ble... (nutelli nie lubimy)
Po tym wyjeździe ocknełam się. Zaczelam uczyć dziecko jedzenia pizzy, hot dogów itp. Trudno, zdrowe to nie jest, ale są momenty kiedy nie ma większego wyboru. Oczywiście codziennie tego nie jemy ale raz w miesiący pizza jest serwowana.
Moja córka jest raczej zupowa. Właściwie tylko w Polsce jej zupy smakują. Poza granicami kraju wszystkie do tej pory zamawiane zupy nie były zjadane, bo to nie są takie zupy jak u nas. Na szczęście córa je makarony, więc we Włoszech w ogóle nie ma problemu z jedzeniem.

[bei]

W hotelach zazwyczaj jest mnóstwo produktów i potraw do wyboru, mamy też więcej czasu na szukanie przybytku gastronomicznego z dobrym jedzeniem.
Nawet zdając się na McDonalda można przegryźć coś , co nie jest bombą kaloryczną i nosi znamiona zdrowia dla żołądka ( np sałatkę z grillowanym kurczakiem)
Zdarza się tez popełnić SMACZNE błędy dietetyczne- np smażone ryby, ale w domu też lubimy czasami zbłądzić ( zrobiłam dzisiaj smalec z dodatkami)

[ichi51e]

Kalorycznie ta salatka jest najwieksza pulapka nacdonalda

Sałatka z McD

[bei]

Jesli wybierzesz z kurczakiem premium i wrzucisz dwa sosy to masz dwa razy więcej kcalorii niż przy salatce z kurczakiem grillowanym z oliwą.

[araceli]

Nie dość, że nie gotuję na wakacjach to jeszcze za granicą wprowadzam absolutnie żelazną zasadę trzymania się kuchni lokalnej Jedyny wyjątek to wypad do jakiegoś domku letniskowego/ pod namioty itd. gdzie jedyną formą dostępnego żywienia zbiorowego jest przydrożny grill (aczkolwiek w tym zakresie kilka dobrych miejscówek też znam).

[ewcia1980]

Ja przez ostatnie 5 wyjazdów wakacyjnych wybierałam opcję hotel z pełnym wyżywieniem.
W czasie urlopu absolutnie nie bawię się w zakupy i gotowanie - nie ma takiej opcji.
A wybór wyżywienia w hotelu wydawał mi się mniejszym złem niż żywienie się w nadmorskich restauracyjkach.

Normalnie obiady gotuję codziennie, praktycznie codziennie mam na kolację ciepły posiłek i jakąś sałatkę (dziś na obiad mam ziemniaki z fasolką szparagową , na kolację smażona cukinię, pomidory z mozarellą i kotlety z kurczaka, a na drugie śniadanie zjadłam z dziećmi sałatkę owocową(ze świeżych owoców a nie puszkowych) i dbam w granicach rozsądku o zdrowe i urozmaicone jedzenie.

Ale w czasie urlopu nie walczę z dziećmi i pozwalam im żeby jadły co chcą.
I ostatni tydzień moje dzieci dzień w dzień jadły:
śniadanie - bułka z serem żółtym, szynką i ogórkiem
obiad - frytki
kolacja - pizza
poza tym napoje gazowane (cola, fanta, sprit) - bez ograniczeń.
nie trudno się pomylić - byliśmy na wyjeździe.
co jakiś czas zmusiłam dzieciarnię do sałatki ze świeżych warzyw do tych frytek i owoców po śniadaniu.

wyszłam z założenia, że przez ten tydzień nie umrą a po powrocie wrócą do normalnego jedzenia.
sama też podczas urlopu mam taryfę ulgową co do jedzenia.

Aha - co do sensacji żołądkowych - ani my ani dzieci nigdy ich nie mieliśmy na wakacyjnym jedzeniu - a byliśmy i w Turcji (gdy córka miała 8 miesięcy) i w Egipcie (gdy syn miał niecałe 3 lata)

[po-trafie]

Na wakacjach 'cieplych' jedzenie w duzej wiekszosci przygotowuje sama - salatki i surowki z lokalnych warzyw i owocow, odwiedzam lokalne sklepy spozywcze, jakas mozarelle, ser czy rybe zawsze upoluje. Pare kluczowych skladnikow woze z soba, roznie bywa z nabialem niestety, ktorego na codzien jem duzo.

Problem jest zima, jesli nie chce stac przy garach, szczegolnie np w trakcie dnia na stoku, to jem w restauracjach. I cierpie.
Jestem alergiczka, do tego zazwyczaj nie jem smazonego, czerwone miesa takze niezbyt czesto. Jak zjem znienacka pierogi, jakis smazony filet z kurczaka, mielone czy zageszczana zupe, to czuje sie zle przez nastepne dwa dni i mam dosc wszelkiego jedzenia. Czuje sie jakby mnie ktos otrul.
Inna rzecz, ze jesli znajde miejsce, gdzie daja jedzenie po ktorym nie czuje sie zle... aj, to moglabym tam jesc codziennie

[3eneduerabe]

Ja kocham gotowac. Zastanawiam sie nad zrobieniem jakiegos specjalistycznego kursu w tym kierunku. Jednak na wakacjach nigdy nie gotuje. Zazwyczaj wybieram opcje hb lub all i i tak w miedzyczasie ide do lokalnych knajpek i cos zamawiam. Dla mnie wakacje to poznawanie kultury jedzenia, sztuki kulinarnej, a ze lubie gotowac czesto cos podgladam pomysly i z akacji przywoze do domu. Jednak nie na wakacjach nie gotuje, nigdy mi sie nie zdarzylo.

[nenia1]

Dla mnie miejscowe jedzenie na wyjeździe to po prostu jeden z nieodzownych elementów podróży. Na podróż składają się nowe widoki, nowy język, nowa kultura, nowe zapachy no i nowe smaki oczywiście. Własne jedzenie to jak pozbawienie się na własne życzenie jednego z nowych, ciekawych doświadczeń.
Zawsze jem w różnych knajpach, nawet jak coś mi nie smakuje to umieszczam to w kategorii "nowe doświadczenie", ale niesmakujące posiłki to są w rzeczywistości wyjątki, najczęściej zamieniające się w późniejszym czasie w anegdotę. Nie stosuję diety, nie mam alergii pokarmowych, a kupując jedzenie również przecież można wybierać zdrowsze produkty. Będąc niedawno w Norwegii jadałam głównie ryby, wspaniałe, doskonale przyrządzone i świeże. Zresztą akurat w Norwegii jedzenie jest na bardzo wysokim poziomie jakościowym i nie ma czego się bać, a i wodę można pić z górskich strumieni. Chorwacja z tego co pamiętam ma całkiem sporo mięs grillowanych, ryby i owoce morza, pamiętam pyszne grillowane kalmary. Zamiast naleśników są palaczinki.
Nie gotuję nie dlatego, że mi się nie chce, ale dlatego by poznać coś nowego, zresztą lubię nastrój knajpkowy, zazwyczaj preferuję intensywne zwiedzanie, sporo chodzenia, miło wieczorem zasiąść wśród ludzi, na tarasie, przy świecach i lampce wina, odprężyć się, spokojnie porozmawiać, popatrzeć na zachód słońca, albo posłuchać szumu morza czy rzeki.
Nie widzę najmniejszych trudności w szukaniu miejsc gdzie można coś zjeść, nigdy nie biorę opcji all, lubię samodzielnie wybierać to na co mam ochotę, chcę być jak najbliżej lokalnej kultury i zwyczajów, te wszystkie drobne potknięcia, czasem jakieś zabawne nieporozumienia (kiedy wybierasz z karty coś czego do końca nie jesteś pewna) to tworzy świetny, zabawny klimat, na pewno nie zamienię go na "jestem pewna co jem". Tego jestem pewna prze większość dni w roku.
Aha, i tak na marginesie, bo widzę, że w kolejnym wątku się do przewija.

[kropkacom]

Autorka to chyba o Polsce pisała.

[nenia1]

Chorwacja jeszcze do Polski nie należy

[kropkacom]

Zrozumiałam, że o Polsce pisze.

[nenia1]

Ale nawet gdyby pisała o Polsce to różnica między regionalnymi potrawami np. na Śląsku a na Podlasiu jest ogromna, wynajmowaliśmy kwatery wraz z dawną regionalną, tradycyjną kuchnią w okolicach Czerwonego Bagna na Biebrzy i oczy mi na wierz wychodziły, sos szyszkowy, sękacz, kiszka ziemniaczana - dziwactwa, że hej I w Polsce.

[kropkacom]

No bywa.

[triismegistos]

Podlasie, Mazury i Suwalszyzna to imho najciekawszy kulinarnie region Polski.

[klamkas]

Nigdzie nie jadłam takich zachwycających kartaczy jak na Suwalszczyźnie w przydrożnej budzie - a bułowatego jedzenia (kluch i innych takich) ogólnie nie lubię . I musiały być całkiem prawdziwe, bo mnie nie uczuliły .

[awidyna]

Gotować lubię, a że gotuję prawie codziennie, to na wakacjach odpoczywam również od gotowania. Nie po to jadę, żeby gotować, tylko odpocząć. Wystarczy, że trzeba śniadanie i kolację zrobić. Jak zjem ten obiad w knajpie to mnie nie ubędzie (a szkoda ). Ale... co racja to racja z tymi knajpami jest różnie, dlatego istnieją fora, strony internetowe na których się można dowiedzieć gdzie można dobrze zjeść. Byliśmy ostatnio w Mielnie i pospisywałam knajpy, o których opinie były świetne i to był strzał w 10! Szczególnie jedna knajpa tak nam przypadła do gustu, że praktycznie tylko w niej się stołowaliśmy. Pyszne domowe obiady O barszczu z kołdunami marzę do tej pory

[zazou1980]

guderianka napisała:

> Wyjeżdżając na wakacje i stołując się w hotelach, restauracjach, knajpach itp.
> naprawdę jesteście zadowoleni z tego co jecie i jak jecie ? Wiele forumek dekla
> ruje, że odżywiają się zdrowo, że dbaja o to co jedzą, że stosują dietę itp. Co
> w takim razie z Waszymi założeniami w obliczu wakacji i stołowania się na obce
> j kuchni ?

w takich wypadkach jestem bardzo zadowolona, uwielbiam jak ktoś dla mnie/za mnie ugotuje i jeszcze posprząta.
musiało by mi na mózg paść i to konkretnie, żebym na urlopie za gary się brała...

[karisma_warusco]

Ponieważ na co dzień odżywiam się w moim mniemaniu naprawdę bardzo zdrowo i am to przełożenie m.in na wyniki badań oraz samopoczucie to choćbym największe gotowce jadła przez 3 tygodnie wakacji to nic się nie stanie i stać nie może.

Staram się wybierać miejsca, które rokują, ale nie mam obsesji na tym punkcie.

Natomiast nigdy nie wybieram menu w hotelach.

Szukam w knajpach, a od czasu do czasu kupuję świeże produkty i przyrządzam sama.

[atena12345]

karisma_warusco napisała:

> Natomiast nigdy nie wybieram menu w hotelach.

ja też nie. Rzadko kiedy jedzenie tam jest na prawdę dobre

[mia_siochi]

Na ten tydzień- dwa mogę odpuścić zdrowe
Gotowanie na wakacjach? Mowy nie ma...

[ira_07]

Odżywiam się zdrowo. W restauracjach tez nie widzę problemu, w każdej można coś zdrowego zjeść, nawet pizzę można wybrać z warzywami. Ale ad rem: odżywianie to coś, co wpływa na nasze życie długofalowo. Wyznaję zasadę, że nie umrę/nie przytyję jak raz na ruski rok zjem makaron z gotowym sosem czy hot-doga na stacji benzynowej. W podejrzanych budkach się nie odżywiam.

[pole_koniczyny]

Kocham gotować.
I w życiu nie zdecydowałabym się na gotowanie na urlopie (chyba, że życie zmusiłoby mnie do naprawdę oszczędnych wakacji - wtedy siła wyższa).
"Tysiąc pińcet szybkich potraw" to ja gotuję na co dzień w domu. I to już nawet nie chodzi samo stanie przy garach albo zmywanie. Te potrawy są szybkie jak człowiek dobrze wszystko zorganizuje, kupi wcześniej odpowiednie produkty - innymi słowy zawczasu zaplanuje i pomyśli. Ja na wakacjach mam pełny odpoczynek od planowania, organizowania i zdobywania kolejnych sprawności. Inaczej to nie są wakacje. Czasem natykam się na świetną lokalną kuchnię, czasem kończy się kompletną mizerią, taki los.

Nawiasem mówiąc naleśniki nie są specjalnie zdrowe. Nie rozumiem też, czemu są uważane za potrawę szybką. Szybki i łatwy do zrobienia to jest łosoś - polewasz marynatą, wstawiasz do piekarnika i za pół godziny masz gotowe danie, jak dorzucisz pomidorki koktajlowe i pokruszoną fetę to z jakąś przystawką już całkiem przyjemny obiad.

[babcia.stefa]

No, dokładnie, naleśniki z dżemem nie są ani szybkie, ani zdrowe, najwyżej tanie, ale to chyba dla wątkotwórczyni najważniejsze kryterium, nie?

[quilte]

Wakacje są po to, żeby się byczyć i przeżywać przygody. Pichcenie zajmuje czas potrzebny na byczenie się i wyklucza lokalne przygody kulinarne. Poza tym, jeśli przez 50 tygodni odżywiam się zdrowo, a przez 2 mam to w nosie, to jakie to ma znaczenie? No NIJAKIE

[klamkas]

Wystarczyłaby alergia pokarmowa w rodzinie - dyscyplinuje lepiej niż brak funduszy.

[czar_bajry]

Nie po to jadę na wakacje żeby stać przy garach.

[memphis90]

Nie wiem, co napisałaś, zobaczyłam tylko makaron z cukinią i sosem śmietanowym... W każdym razie następnym razem jadę z Tobą!

[guderianka]

i ze szpinakiem z czosnkiem

[gazeta_mi_placi]

spadów spamerko

[ioanna80]

Są takie serwisy w sieci gdzie mozna poczytac o knajpach, i w Polsce i za granicą. W sensie recenzje osób które sie stolowaly w nich. Moj M sie tak wyspecjalizowal, ze nagminnie ciagnie mnie w jakieś zaulki, gdzie normalnie bysmy w życiu nie doszli, "bo tu jest super knajpa". I w większości przypadków faktycznie jest super, a w pozostałych jest przezwoicie.

Jedzenie w Bieszczadach to jest osobny temat, mam znajoma ktora prowadzi pensjonat i doszla do wniosku ze woli serwować śniadania i obiadokolacje niż leczyc gosci z zatruć pokarmowych

[figrut]

Wyjeżdżając na wakacje odstawiam na bok większość granic których przestrzegam na co dzień. Jemy na co mamy ochotę, dzieciaki mają prawo do padnięcia zanim się umyją (nawet mogą przespać noc w tym, w czym padli). Nie dbam o stałe godziny kładzenia się do łóżek (21:30 kiedy chodzą do szkoły) choć i tak około 22 sami chcą już iść spać. Wakacje, tym bardziej na wyjeździe to dla nas totalny luz, kiedy realizujemy to, na co mamy ochotę w ciągu roku, ale nie bardzo możemy sobie na to pozwolić. Jeśli dzieciaki przed kolacją wciągną gofra z bitą śmietaną, albo trzy lody na raz i nie są głodne, to nie ścigam ich aby siedli przy stole i zjedli normalną kolację.