ciasto z rabarbarem

[marysia460]

Prosze, podajcie jakis sprawdzony przepis na ciasto z rabarbarem

[solejrolia]

drożdżowe z kruszonką.
wielkiezarcie.com/recipes/30061489
własnie wyjęłam z pieca, boże, jak to pachnie,
poparzę jęzor, ale musze choćby odrobinę skubnąć

[marysia460]

Nie mam drozdzy, i nijak nie moge ich miec na jutro, a musze upiec ciasto jutro rano

Poprosze i inny przepis.

[maurra]

Kruche (przepis z cincin, sprawdzony):
1 3/4 szklanki maki
2 lyzki cukru pudru
1/2 kostki masla
Rozgrzac piekarnik do 180 st. Make wymieszac z cukrem pudrem i posiekac z maslem az utworza sie drobne grudki. Wsypac te mieszanke na blache 33x23cm i dobrze wcisnac w dno blaszki. Piec okolo 10-12 minut do lekkiego zrumienienia.

Nadzienie
1 kg rabarbaru
6 lyzek cukru

Rabarbar umyc, osuszyc i pokroic na 1cm kawalki. Rozgrzac sucha, duza patelnie, wrzucic do niej rabarbar i posypac cukrem. Podgrzac na ostrym ogniu mieszajac, az rabarbar pusci sok - okolo 2-3 minut. Przelozyc rabarbar na durszlak i odsaczyc z nadmiaru soku.

Kruszonka:
185g maki
100g cukru
1/2 kostki masla

Make wymieszac z cukrem i cukrem waniliowym. Maslo roztopic w malym rondelku i bardzo mocno podgrzac i takim goracym zalac suche skladniki. Dobrze wymieszac.

Na ostudzone ciasto nałożyć rabarbar, posypać obficie kruszonką, piec 40 minut

[marysia460]

Dziekuje

[default]

A la pleśniak:
4 jajka
250g masła
3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
2 łyżki kakao (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2-3 łyżki tartej bułki
rabarbar, pokrojony, zasypany cukrem kilka godzin wcześniej i odsączony.
Przesiać mąkę, zagnieść z żółtkami, dodać posiekane masło, proszek do pieczenia i cukier. Zagnieść ciasto, podzielić na 3 części. Dwie schować do zamrażalnika ( z czego jedną można ew. zagnieść najpierw z kakao), jedną rozwałkować na dnie blachy, posypać lekko tartą bułką, nałożyć rabarbar i znowu posypać tartą bułką. Drugą część (ewentualnie zagniecioną z kakao) , po schłodzeniu zetrzeć na tarce na rabarbar.
Pozostałe białka ubić z łyżeczką cukru i rozsmarować na ciemnym cieście. Na pianę zatrzeć pozostałą, schłodzoną część ciasta.
Piec 1 godzinę w temperaturze 180 stopni.

[maslova]

Polecam stronę Moje wypieki, a na niej "Kruche ciasto z rabarbarem i budyniem" (nie da się wkleić linka, możesz sobie wyguglać )