Tanie danie

[zosia_1]

W Wątku obok artykuł o biednych, a moim zdaniem rozrzuconych, niezaradnych ludziach. Natychmiast przyszły mi na myśl tanie, pyszne obiadowe dania: pół kg łopatki zielonej w domu to ok 7 zł. Dla jednej osoby, bo o samotnych było w artykule można kilka kotletów mielony usmażyć, albo zrobić pulpity w sosie pomidorowym, albo do spaghetti to nawet więcej niż jeden obiad. Ziemniak z jajkiem sadzonym. Zupa jakakolwiek, wątróbki, kartoflarz. Macie jakieś dania tanie i pyszne?

[same-old_mona]

Za zieloną to bym raczej podziękowała, nawet jak bym była biedna :p

[zosia_1]

Mielonej nie zielonej 😄

[nickbezznaczenia]

Żadnych pulpitów nie mam zamiaru robić!

[1st.world.problems]

Pulpity z mocno nadpsutej lopatki na więcej niż jeden obiad, gość od bloga o kryzysowej kuchni buty może ci czyscic!

[kouda]

Pokażcie bloga o kryzysowej kuchni, coś ciekawego?

[1st.world.problems]

Proszę: kuchniakryzysowa.blogspot.com/?m=1

Niektóre dania są nawet zdrowe i można na je stałe włączyć choćby okazjonalnie (=sezonowosc warzyw) do jadlospisu. Makaron z warzyw np (tutaj:tagliatelle z cukinii) znałam juz wczesniej z bloga Jadlonomii.

[cauliflowerpl]

Z makaronu i ryzu mizna zrobic cuda, a kosztuja grosze.

[cosmetic.wipes]

Była tu niedawno taka, co z 0,5 kg mięsa miała obiad na pięć dni dla całej rodziny 😁

[zosia_1]

Ja nawet kiedyś osobiście taką znałam, chciałabym zobaczyć twoją minę jak stajesz z nią oko w oko i ona ci pokazuje ile ma kasy na cały miesiąc i co i jak gotuje, żeby się w budżecie wyrobić.

[cosmetic.wipes]

Ta o której piszę akurat problemów ze spięciem budżetu nie miała.

[mamma_2012]

Tak ciężko wyobrazić sobie, że są domy, gdzie je się mało mięsa lub wcale, nie z konieczności, a z wyboru? Bo przecież do mnie pijesz.

[zlababa35]

Ale chodziło o to, że ludzie przeciętnie i standardowo robią tzw. mielone z mięsa z dodatkami, a nie z warzyw z odrobiną mięsa. I że statystycznie cała rodzina 4-
osobowa spozyje mieloniaki z 0,5 kg łopatki na 1 obiad, a nie na 3.

[mamma_2012]

Ja nie żywię statystycznej rodziny, a swoją

[zlababa35]

Oczywiście, ale nie możesz twierdzić, że to wystarczy, bo jesteś jakimś tam wyjątkiem, standardowy przepis na mielone jest inny - i stąd zaszło nieporozumienie, i stąd też wynikło zdziwienie wielu osób.

[julek_i_ja]

Ale zalezy jak przyrzadzasz i z czym. Ja tez na rodzine 2+2 mam 0.5kg miesa na obiad na dwa dni. Ale jest duzo warzyw i inne dodatki, nigdy tez nie mam miesa jako jeden osobny kawalek. Gdybym zrobila cos takiego jak kotlety to by naturalnie wyszlo wiecej.

[zlababa35]

Ale standardowa polska kuchnia to jak najbardziej porcja mięsa w 1 kawałku na osobę .
I ja np. lubię tradycyjny kotlet, i te 0,5 kg mięsa pójdzie u mnie szybciej niż u Ciebie albo mamy2012 .

[mamma_2012]

Taki standard to raczej kończący się właśnie okres, który rozpoczął się ze 20-30 lat temu.
Wcześniej mało kogo było stać na codzienne jedzenie mięsa w dużych ilościach, potem jeszcze były kartki. Schabowy to był niedzielny obiad, a nie danie codzienne.

[konsta-is-me]

mamma_2012 napisała:

> Taki standard to raczej kończący się właśnie okres, który rozpoczął się ze 20-3
> 0 lat temu.
> Wcześniej mało kogo było stać na codzienne jedzenie mięsa w dużych ilościach, p
> otem jeszcze były kartki. Schabowy to był niedzielny obiad, a nie danie codzien
> ne.

30 lat temu, czyli w PRL-u malo kogo było stać na jedzenie??
Raczysz zartowac😁
Moze chodzilo ci o kolejki po mieso?
Z kartkami też bym nie robiła tragedii, bo jakoś wszyscy których znalam, (co prawda dziecięciem bedac) , jedli mieso przynajmniej 3 razy w tygodniu.

[mamma_2012]

Wcześniej, czyli np. przed wojną.
Mięsa i wędlin dziennie przysługiwało na kartki od 80 do 150 gr i to jak akurat coś się udało wystać.

[szarsz]

> Mięsa i wędlin dziennie przysługiwało na kartki od 80 do 150 gr i to jak akurat coś się udało wystać.

I jak się nie przywiozło świniaka ze wsi. Kartki to była tylko część zaopatrzenia w mięso.

[zawsze-w-drodze]

Że przypomnę jeszcze nieśmiało kultowe „baby z cielęciną”.

[mamma_2012]

Ja akurat nie miałam licznej rodziny na wsi, a rodzice nie byli bogaci, więc baby z cielęciną nie ratowały sytuacji. Dziadek był cukrzykiem i ewentualnie to wykorzystywano.
Moi rodzice delikatnie mówiąc nie byli ulubieńcami władzy, więc dodatkowo musieli się pilnować.

[zawsze-w-drodze]

Ale zdaje sie nie stawiałas tezy „u mnie w rocznie było tak i tak”, tylko „w Polsce było tak i tak”, a to delikatnie mówiąc nadużycie.
„Baby z cielęcina” były w miastach powszechne. Świnie od rolników zwozili praktycznie wszyscy. A ci ze śląska byli dodatkowo wspomagani przez liczne kontakty towarzysko-rodzinne w Niemczech. Wiec nie demonizujmy tych braków w mięsie.

[dzikka]

zastanawiałam się co to za przepis "baba z cielęciną"

[szarsz]

Nie chodziły u Ciebie? Do nas dzwoniła jeszcze po roku 2000...

[konsta-is-me]

Wcześniej, przed wojna dotyczy biednych ludzi.
Wbrew pozorom, nie wszyscy byli biedni przed wojna😉
I rownie standardowe byly :krzywica, niedozywienie, gruzlica itd...

[mid.week]

standard dopasowuje się do smaku i budżetu a nie na odwrót

[danaide]

Mówiąc "ludzie" masz na myśli "Polacy".

[zlababa35]

Tak, w Polsce pod pojęciem kotlety mielone rozumie się dość konkretną potrawę. BTW w niczym nie umniejszam kotletów warzywnych, ale standardowe mielone mają zdecydowaną przewagę mięsa. I w tamtej dyskusji większość forum zrozumiała te mielone w sposób standardowy.

[danaide]

Zgadzam się, że nazwanie kotletów warzywnych mielonymi to grube nieporozumienie. Ale zrobić potem z tego ematkowego mema, wyciągając dziewczynie przy każdej okazji, że karmi rodzinę jednym skrzydełkiem na tydzień też o czymś świadczy.
W moim dzisiejszym obiedzie mięsa mam tyle ile do porcji wywaru/rosołu się przeniosło (a ostatnio pasjami wrzucam do wywaru kurze łapki, szpik wołowy, ogonek nawet się trafił...). Risotto z brukselką, najem się po kokardę. Czy to tanie, nie wiem, raczej tanie.

[zlababa35]

Wiesz, na ematce dużo rzeczy staje się memem i trzeba uważać .

[cosmetic.wipes]

Nie, ciężko mi sobie wyobrazić, że warzywną pulpę z homeopatyczną ilością mięsa nazywa się kotletami mielonymi.

[bialeem]

Chłop mi się ostatnio obraził jak zrobiłam bardzo mięsne mielone. Twierdził, że u niego w domu się jadło z ryżem i w tych jest za dużo mięsa. Da się lubić warzywne pulpy.

[lauren6]

Po takim komentarzu zaprzestałabym gotowania czegokolwiek dla takiego męża. Niech sam gotuje, albo jedzie do mamusi, skoro moja kuchnia mu nie pasuje.

[aerra]

No, jak mięso mielone z ryżem, to bardzo warzywne, nie powiem.

[same-old_mona]

Robię czasem takie mięsno-ryżowe kulki z różnymi dodatkami, ale raczej jako przekąska, nie kot let do obiadu

[mikams75]

ja tez takie robie, w sosie pomidorowym - jako obiad, po prostu talerz kulek w sosie, juz bez dodatkowego ryzu itp. bo sporo jest go w kulkach.

[cosmetic.wipes]

Nie twierdzę, że nie da lubić. Twierdzę, że nazewnictwo jest ułomne.

[same-old_mona]

Był też niekończący się kurczak

[ichi51e]

Pamietam to - po ugotowaniu zupy zdaje sie z tefo miesa pierogi potem? To sie czytalo jak kryminal...

[same-old_mona]

Z korpusu z zupy pierogi, udka na jeden obiad, piersi na drugi i chyba jeszcze kości potem na jakiś wywar się piekło..

[genny1]

Bez przesady. Kurczak był tani i nie robiło się z niego obiadu na tydzień

[mikams75]

w tym jednym slynnym watku kurczak mial siedem wcielen...

[saszanasza]

Placki ziemniaczane, zalewajka, większość zup (wystarczy kupić parę skrzydełek i wywar gotowy).

[kura17]

zupa fasolowa i grochowa, my wprawdzie robimy z polproduktow (drogo nie jest), ale mozna od podstaw i tanio wyjdzie.
w ogole sporo jest zapychajacych tanich zup.

[szarsz]

> zupa fasolowa i grochowa, my wprawdzie robimy z polproduktow

Kura, jakie są półprodukty do zupy fasolowej? Masz na myśli fasolkę z puszki? A grochowa?

[kura17]

tak, fasola z puszki, groch tez. tutaj maja mieszanki z warzywami.

[kochamruskieileniwe]

Myślę, że kluczem do żywienia za taką stawkę jest:
- stosowanie się do piramidy żywnościowej diagnozujmy.pl/piramida-zdrowego-zywienia-2017/ , żwłaszcza w kwestii mięsa .
-korzystanie z warzyw i owoców polskich: marchew, buraki, ziemniaki, cebula, seler,kapusta, kapusta kiszona, ogórki kiszone jabłka (choć i banany tanie są) itp
-korzystanie z produktów pierwotnych - typu groch, fasola, soczewica - suche, do namoczenia. Nie w puszce
-kasze, ryż
-przygotowywanie jedzenia od podstaw - typu samemu zrobić pastę jajeczną, rybną, twarożek, nie kupować gotowych
-przydaje się zamrażarka, by coś ugotowane w większej ilości zamrozić by nie jesć kilka dni pod rząd
- obiady - np treściwe zupy typu kapuśniak, grochówka, krupnik, barszcz ukraiński gotowane z dużą ilością warzyw, z mniejszą miesą (można użyć szujek indyczych) jako obiad na dwa dni - pozwolą zaoszczędzić trochę pieniędzy na lepszy obiad raz w tygodniu.
-nie traktować 10 zł na dzień dosłownie. Tylko planować posiłki. Raz wyda sie 12, drugiego 8. Trzeba tylko trzymać się określonego budżetu.
- Korzystać z promocji (najwyżej przygotowac i zamroziec) np mieso w Biedronce, popołudniowe obniżki cen mięsa w Kauflandzie.

Pisze o rodzinie np 3 osobowej

[kura17]

> z dużą ilością warzyw, z mniejszą miesą (można użyć szujek indyczych)

a jak z "szujek", to nawet wegerianin moze zjesc, bo wszak szuja to nie to, co porzadny indyk!
przepraszam za glupi zart, wiem oczywiscie, ze to literowka, ale te szujki idycze strasznie mnie rozbawily

[kochamruskieileniwe]

ale fakt, przepraszam za literówki - trochę mi palce odmawiają posłuszenstwa dzisiaj...

[kura17]

tak wczesnie rano w sobote to ja sie w ogole dziwie, ze Ci sie taki dlugi (i fajny!) post chcialo napisac

[zlababa35]

Korzystam właśnie z produktów polskich najczęściej, sezonowe, typowe surówki, warzywa i owoce, jak mówisz, ale w tygodniu na 2 osoby wychodzi mi zdecydowanie więcej niż 140 zł .

[jusytka]

Mnóstwo takich jest, bo w zasadzie większość tradycyjnych dań jest tania, ale te które przychodzą mi do glowy w pierwszej kolejności są niestety tuczące i kaloryczne choć pyszne, jak naleśniki czy placki ziemniaczane, kopytka, kluski...

[cauliflowerpl]

Ale zauważ też, że gdy jedliśmy te dania (jak pisze mama_2012 niżej - w dzieciństwie), paradoksalnie nie było tylu ludzi z nadwagą.
Ciekawe zagadnienie - kwestia stylu życia, podjadania między posiłkami czy niekorzystnych zmian w procesach produkcji jedzenia (ulepszacze w mąkach itp...)

[kura17]

> Ciekawe zagadnienie - kwestia stylu życia, podjadania między posiłkami czy niekorzystnych
> zmian w procesach produkcji jedzenia (ulepszacze w mąkach itp...)

mysle, ze po troche kazda z tych rzeczy, zwlaszcza, ze one sie napedzaja - czesto ta chemia w jedzeniu podkreca apetyt i/lub zleniwia, z czego wynika tez troche styl zycia, no i pokus na zlepnienie lenistwa "stacjonarnie" jest mnostwo ...

[jusytka]

Fakt, ale co robiliśmy po szkole? Biegaliśmy po podwórku i typowe fast foody też byly nam obce.

[anetapzn3]

cauliflowerpl napisała:

> Ale zauważ też, że gdy jedliśmy te dania (jak pisze mama_2012 niżej - w dzieciń
> stwie), paradoksalnie nie było tylu ludzi z nadwagą.
> Ciekawe zagadnienie - kwestia stylu życia, podjadania między posiłkami czy niek
> orzystnych zmian w procesach produkcji jedzenia (ulepszacze w mąkach itp...)

Dokładnie. Kiedyś nie popijało się tego colą, nie podjadało batoników, nie zalegało przed tv, nie jeździło wszędzie autem, jak to teraz wiele osób czyni. Ja nie twierdzę, że było lepiej, ale inaczej. Wszystko zależy od nas samych.

[hermenegilda_zenia]

W czasach mojego dzieciństwa niewiele osób miało samochody, bo były one na talony i czekało sie latami jak na mieszkania. Większość ludzi korzystało z komunikacji publicznej i musiało dojść na przystanek, do pracy czy szkoły pieszo, zreszta wielu lekarzy o tym mówi, ze ludzie zaczynaja tyć z chwila, gdy przesiadają sie do własnego samochodu. Jeszcze nie ma u nas takiego ekstremum jak w USA czy krajach arabskich, ze odległość nawet 300 metrów pokonują już tylko w aucie, ale niedużo nam brakuje.

[mum2004]

To zależy ile się tego zje. Dwa.naleśniki nie będą tuczące ale 5 już tak. Rozumiem że osoba, której budżet się nie dopina zje dwa.

[danaide]

Nie ma tygodnia, żeby nie lądowały u nas albo naleśniki albo placki ziemniaczane po pomorsku!, a córka nadal jest szczupła. Ale w mojej kuchni nie ma syropu g-f.

[same-old_mona]

A jakie to po pomorsku?

[danaide]

Z cukrem

[kura17]

> Z cukrem

zgin, przepadnij szatanie!!!
bleh, w niemczech tez jedza z cukrem i musem jabklowym ... jak mozna tak marnowac placki ziemniaczane???

[danaide]

Szatan musi lubić dzieci

[jusytka]

Moja mama podawała placki ziiemniaczane z gęstą śmietaną i cukrem - uwielbiam 😊

[same-old_mona]

A placki muszą być ze startą cebulą też lubię

[danaide]

Są! Cebula, pieprz, czosnek. A na górę cukier

[chocolate-cakes]

Też tak jemy placki ziemniaczane
Z czosnkiem, cebulą a na wierzch cukier i kwaśna śmietana.

[konsta-is-me]

A fuj!!! 😁
W stolowce szkolnej zawsze były z cebula i cukrem na wierzchu.

[7katipo]

Jak robię z cebulą to mi się przez kolejny tydzień cebulą odbija. To robię bez cebuli.

[kochamruskieileniwe]

Sparz najpierw cebulę. okrój na kawałki i przelej wrzątkiem.

[7katipo]

I to pomoże? Ale ja ją na tarce tarłam, to jak mam sparzyć taką tartą?!?!?

[kochamruskieileniwe]

hm - mam inną technikę, bo używam miksera kielichowego..Może jak trzesz ziemniaki - samą cebulę zmiksuj i dodaj do tartych ziemniaków
A parzenie cebuli pomaga
Tak zesztą zaleca dieta dla "wątrobowców"

[kura17]

no nie, ze smietana super, ale zamiast cukru - czosnek przecisniety przez praske ... mmm ...

[danaide]

Nie znałam takiego sposobu, spróbuję na swojej porcji

[ginger.ale]

jusytka napisała:

> Moja mama podawała placki ziiemniaczane z gęstą śmietaną i cukrem - uwielbiam
> 😊
>

jedyna słuszna wersja!

[jusytka]

Teraz robię placki po węgiersku, bo mój mąż uwielbia. Natchnęłyście mnie i nawet dzisiaj zrobiłam

[vi_san]

A mi kiedyś rodowity Niemiec przekazał przepis na placki ziemniaczane z dodatkiem cebuli. Pyszne! Ale może on był nietypowy?

[same-old_mona]

Nietypowe to są te bez cebuli :p

[cauliflowerpl]

Właśnie!

[genny1]

No nie! Bez cebuli proszę ☺️

[danaide]

I zanim mi emateczki wytkną niespójności w opowieści - córka szczupła, ja też się jakoś trzymam

[zlababa35]

Mojej koleżanki córka, żywiona głównie jednodaniowo, zupkami bezmięsnymi, flakami, pasztetem z soczewicy i dojadająca to meeeeega ilościami słodyczy, jest chuda jak patyk - ale po obiedzie puszka z lizakami i batonami idzie w ruch (z głodu chyba ). Tylko, że szczupłość wynikająca z prawidłowego bilansu energetycznego przy jednoczesnym zajadaniu się węglodowodanami będzie cieniem przeszłości najpóźniej około trzydziechy (albo już w okresie dojrzewania).

[same-old_mona]

A już myślałam, że ze śledziem choć jakby się zastanowić, to ze śledzikiem w śmietanie wydają się sensowne. .. kurde, i skąd ja teraz śledzie wezmę. ..

[jolie]

Placki ziemniaczane z cukrem są po pomorsku? Ja znam wersję, że po żydowsku, uwielbam zresztą, tych z cebulą i czosnkiem nie tknę.

[danaide]

Usłyszałam kiedyś, że jak z cukrem to po pomorsku, ale nie wnikałam co w środku. Środek robię po swojemu, czyli raczej ostrawo.

[jolie]

Ja miałam na myśli placki ziemniaczane z cukrem, ale do nich nie dodaje się nic ostrego (ani cebuli, ani czosnku, ani pieprzu), może to coś innego niż te po pomorsku.

[bialeem]

ale jak to bez cebuli? W środku są starte ziemniaki, cebula, jajko i ciutek mąki i na to cukier. Pychota. W wlkp się tak jadało.

[jolie]

Tak, bez cebuli. W środku są starte zimniaki, jajko, odrobina mąki i soli do smaku. Smaży się i posypuje na wierzchu cukrem. Moja babcia (rodem z Rzeszowskiego) nazywała to plackami po żydowsku. Niektórzy dodają śmietanę (nie ja). Z cebulą w środku -nie tknę.

[little_fish]

Dokładnie, ja z Wielkopolski i tak jem ☺ ze śmietaną i solą też lubię, i z żółtym serem i pieczarkami zapiekane w piekarniku. Ale w moim rodzinnym domu jadło się właśnie z cukrem. Cebula do ciasta obowiązkowo

[jolie]

Ani ja, ani rodzina matki (a o tej babci pisałam) nie pochodzi z Wielkopolski. Z Pomorza też nie.

[mamma_2012]

W Warszawie też.
Co ciekawe nie wiedziała o tym moja córka, która niedawno się zdziwiła, że tak można. Okazało się, że chyba przez całe jej życie nie robiłam placków ziemniaczanych, a w restauracjach brała tylko „placek po zbójnicku”. Ostatnio syn sobie zażyczył i zrobiłam. Bardzo się zdziwiła, ale smakowały jej właśnie takie z cebulą i cukrem.

[capa_negra]

Placki ziemniaczane zawsze robię z cebulą, solą i pieprzem. Może nie na ostro, ale doprawione. Potem co się z nimi stanie to już tylko zależy od chęci i fantazji. Lubię tylko posolone lub posłodzone. Mąż musi do cukru mieć śmietanę. Czasem robię do nich sos grzybowy, a czasem mięsny na ostro i wtedy mamy placki po węgiersku - tym razem na wierzch ja kładę kleks śmietany, a mąż absolutnie

[jusytka]

Moje dziecko potrafi zjeść jajecznicę z 8 jaj na boczku i też jest szczupłe Niestety nie możemy się porównywać z nastolatkami bo mamy inną przemianę materii i inne potrzeby energetyczne Gdybym ja jadła tyle ci moj nastolatek zapewne nie miescilabym sie juz w drzwiach 😁 Poza tym jak sie umie zachować umiar to uważam że można trochę nagrzeszyć bez szkody dla zdrowia i figury, szczególnie jak ktoś prowadzi aktywny tryb zycia.

[danaide]

Zważywszy, że nie musimy i nie możemy tyle jeść tym łatwiej o oszczędności Kupuję niewiele mięsa, z założenia dziecko może zjeść wszystko, w praktyce to co mi się dostaje to i tak sporo jak na moje potrzeby, bo były lata, gdy mięso jadłam tylko w barze albo restauracji, a sobie gotowałam same dania jarskie.

[danaide]

I znów o mięsie, tymczasem, już to było w podobnych wątkach, przez ostatnie lata mięso poszło w dół, a warzywa, owoce, o cudach-wiankach nie wspomnę - w górę. Ostatnio słuchałam audycji o nowej książce jednej z dziennikarek-celebrytek, na Mro..., o tanich daniach. I nagle mówią o tanim daniu za 7 zeta, podając składniki. Potrzebne pół kostki masła. A masło poszło już w górę

[mamma_2012]

Wystarczy wrócić do dań, które jedliśmy w dzieciństwie, zmienić przyzwyczajenia (śniadanie to kanapka, obiad mięso plus trochę dodatków), jeść to co jest sezonowe lub akurat w promocji.
Żywienie się na mieście czy gotowcami ze sklepu jest kiepskim pomysłem, jeśli ktoś chce oszczędzać.
Każda kuchnia ma mnóstwo przepisów na tanie, sycące posiłki, bo wszędzie żyli biedni ludzie. Co ciekawe, wiele z tych dań dla biedoty to teraz drogie przysmaki serwowane w restauracjach.

[jusytka]

Tak, zauważ ze regionalna kuchnia wszystkich krajów opiera się na tym co tanie i latwo dostępne, a więc znajdujące się w pobliżu, sezonowe. Teraz w natłoku wszechogarniającej nas chemii w żywności oraz produktów wysoko przetworzonych zaczynamy coraz bardziej tęsknić za tradycyjnymi smakami z naszych domów, dlatego często jesteśmy w stanie słono za nie płacić, jeśli są świeże i właściwie przyrządzone !

[kochamruskieileniwe]

Nasunęła mi się jedna przykra refleksja.
Ludzie, którzy nie maja pieniędzy, ale nie aż tak by nie korzystać z pomocy banków żywnościowych bardzo często narzekają na ich brak, ale nie potrafią korzystać z okazji. Bo to wymaga pracy.

Przykład - w 2016 roku miałam klęskę urodzaju jabłek. Nikt ich nie chciał wziąć. trzeba było tylko pozbierać.
A przecież można porobić musy i mieć do naleśników czy do ryżu. I w ten sposób zoszczędzić kasy.
Ale niestety, zrobienie musu wymaga pracy

Bo tych, co korzystają z banków żywności jestem w stanie zrozumieć (co nie oznacza akceptacji!). Po co się męczyc - i tak dostanę gotowe.

[ardzuna]

Zrobienie musu wymaga pracy, ale wszelkie przetwarzanie i przechowywanie żywności to też koszt (prąd, gaz, słoiki, woda, zakup dużej zamrażarki w przypadku mrożonek. O tym warto pamiętać. Czasem też ludzie po prostu nie umieją robić przetworów albo mają schematy żywnościowe, których nie chcą złamać (np. że mięso jest obowiązkowym elementem żywienia - to akurat nie dotyczy przetworów).

[kochamruskieileniwe]

Pamiętam o tym.
I wiem, że trzeba zainwestować w gaz i cukier. Słoiki chciałam oddać. Cukier też chciałam oddać
Na 6 kg jabłek - cukru 1 kg (jabłka słodkie). Czyli 3 zł. Metr gazu 1 zł?

Wychodzi kilka słoików... czyli kilka obiadów (piszę o osobiach takich, jak ie opisano w artykule o 10 zł na dzień). No ale narobić się trzeba.


Przestałam się boksować. Czago nie przerobię (a nie wszystko się da) ląduje na kompoście.

[danaide]

Ale jak się nie ma kasy to można chociaż przyjść i zabrać tyle ile się da i przez tydzień mieć menu a la robaczek z entliczka-pentliczka. Koło 2016 przechodząc koło kościoła zauważyłam skrzynki - pani zapraszała, tłumaczyła zawiłościami w handlu z Rosją, jabłka były do wzięcia - a ryż z musem jabłkowym i cynamonem (przyprawy w sklepach z żywnością orientalną mają fajne ceny) jest moją ulubioną potrawą z chudszych lat.

[cauliflowerpl]

Jabłka długo wytrzymują i bez przerabiania. Weźmiesz 14 - masz jabłko na deser po obiedzie przez dwa tygodnie.

[kochamruskieileniwe]

Odpowiednie odmiany
Ja chciałam oddać papierówki. Te to do przerobu (fajne musy wychodzą, a i do suszenia są bardzo ok)

Ale, jak napisałam, juz się nie boksuję.

[cauliflowerpl]

"Odpowiednie odmiany"
A, faktycznie

[kura17]

kurcze, a moja mama wlasnie w tym roku sie skarzyla, ze papierowki na bazarku to juz nie to samo, co dawniej i ze duuuuzo by oddala za taka prawdziwa papierowke ... nie mieszkasz gdzies blisko krakowa przypadkiem?

[kochamruskieileniwe]

Nie, w Warszawie.
W tym roku było kiepsko z owocami, bo wiosenne przymrozki wymroziły kwiaty.
Ale i tak, moja papierówk owocuje co dwa lata (jak zazwyczaj drzewa owocowe ro robią). Teoretycznie w tym roku będę miała dużo owoców. I antonówek również. Bo mam stary ogród, ze starymi drzewami.

A co do rozdawnictwa - ogłaszalam się na lokalnym forum.
Nawet prosiłam Kościól o pomoc - dali ogłoszenie,bo stwierdzili, że inicjatywa ok.

Odzewu brak.

[danaide]

Kochamruskieleniwe, ten przecinek jest we właściwym miejscu? Masz stare drzewa w Wawie? To ja się piszę. Nawet chętnie zapłacę cenę hurtową.
Jest taka grupa na fejsie, mają ogród na jazdowie, chyba motyka i słońce się zowią. Jakbyś powiedziała im to pewnie wyzbieraliby Ci do ostatniej pestki

[kochamruskieileniwe]

Przecinekjak najbardziej ok. Z centrum wynioslam się na przedmieścia. Dam znać jak będzie urodzaj. Bo mi tych owoców szkoda wyrzucać. Facebookowa nie jestem ale dzięki za namiar, coś kombinuję.

[kurt.wallander]

kochamruskieileniwe napisała:

> Przecinekjak najbardziej ok. Z centrum wynioslam się na przedmieścia. Dam zna
> ć jak będzie urodzaj. Bo mi tych owoców szkoda wyrzucać. Facebookowa nie jestem
> ale dzięki za namiar, coś kombinuję.

eh, jak znam życie, to pewnie twoje przedmieścia są po przeciwnej stronie do moich Ale jak będziesz miała nadmiar jabłek, to daj znać na forum, ja bym chetnie przygarnęła antonówki na musy (za papierówkami faktycznie nie przepadam, bo one szybko robia się niejadalne). Tez mam jabłonie (ale tylko dwie) i w zeszłym roku zrobiłam sporo musów, a w tym roku nic, drzewa dosłownie puste miałam ....

[kochamruskieileniwe]

Ok, dam znać. Mieszkam na przedmieściach "azajatyckich" , o czym niejednokrotnie już pisałam.
W tym roku też nie miałam jabłek, bo wiosenne przymrozki załatwiły to, co miało wyrosnąć. Ale i tak zapowiadało się na mało, bo urodzaj był w 2016 r, a owocowanie jest co dwa lata. Tzn duże owocowanie.
Papierówek nie lubię, więc idą na przerób.
I tak jeszcze wszystkiego nie przejedliśmy od 2016 r....

[kurt.wallander]

kochamruskieileniwe napisała:

> Ok, dam znać. Mieszkam na przedmieściach "azajatyckich" , o czym niejednokrot
> nie już pisałam.


Szkoda, ja niestety w drugą stronę. Ale może przy okazji przejazdem, udałoby się jakoś zgadać o te jabłka...

[danaide]

Można też zrobić czipsy jabłkowe... Nie wiem jak, ale mi się marzą, bo sklepowe, 5 zł za circa 80 gr to jakaś kpina jest.

[zlababa35]

Kroisz na ćwiartki, potem w plastry z tych ćwiartek i układasz na blasze w piekarniku, pewnie na niskiej temperaturze, jak do suszenia grzybów. Tak to sobie wyobrażam.

[kochamruskieileniwe]

Albo w suszarce. Chipsy wychodzą zaraz po suszeniu.
Przechowywane - miękną. Ale suszone jabłka, nawet takie lekko gumiaste - też się dobrze zjada
My lubimy - zwykle dużo suszę wspomnianych papierówek. U nas to stała przkąska plus orzechy laskowe (o ile ubiegnę wiewiórki w zbieraniu tychże).

Kiedyś widziałam specjalne urządzenie do suszenia coś a la mikrofala. Ale nie widziałam tego w sprzedaży.

[kura17]

> Jabłka długo wytrzymują i bez przerabiania.

dokladnie, nawet przetworow nie trzeba robic, tylko dobrze skladowac. ja akurat jablek nie lubie (chyba, ze pieczone z cynamonem, mniam!), ale moje dzieci i maz uwielbiaja i przez cala zime kupujemy lokalne jablka "od rolnika" - i to przeciez nie sa jablka "prosto z drzewa"! owczem, pod koniec wiosny mozna zauwazyc, ze te jablka przelezaly zime w piwnicy (czy gdzie tam ten rolnik je skladuje), ale nadal sa smaczne i slodkie, tylko troszke zmarszczone/przybladle/itp

[1matka-polka]

Jablka sadownik trzyma w chlodni z kontrolowana atmosferą

[jusytka]

No ale najczęściej im się zwyczajnie nie chce. Moja mama też ma czasem nadmuar owoców w ogrodzie i mówi sąsiadkom, ze jak chcą to sobie mogą za darmo zerwać Zwyczajnie im się nie chce!

[danaide]

No cóż, w takim mieście jak Wawa, poza akcją przy kościele (chciałam napisać "w kościele", ale wtedy bym się nie załapała) jakoś nikt jedzenia w stanie nieprzetworzonym nie rozdaje wszystkich chętnym.

[jusytka]

Jeszcze jedna historia mi się nasunęła, kiedyś zaczepiła mnie pewna kobieta pod sklepem, bym dała jej kasę na jedzenie. Ja na to, że chętnie pod warunkiem, że nazbiera mi jagód, bo akurat był sezon, a las w pobliżu. Nie skorzystała!

[capa_negra]

Oj to błysnąłeś - chciałaś pomóc czy upokorzyć. Może lepiej było nic nie mówić.

[jusytka]

Chciałam pomóc, praca cię upokarza? Kobieta ani stara nie była, ani niepełnosprawna....

[jusytka]

Z tanich klasyków uwielbiam młode ziemniaczki ugotowane w mundurkach lub na parze, do tego koperek, jajko sadzone, mizeria i koniecznie kefir do popicia!

[leokadia35]

Cholera- szwajcarki placek ziemniaczano jabłkowy i żółty ser, podobno pycha . Tylko trzeba kupić ciasto francuskie , oglądałam wczoraj Galileo jak facet robił

[7katipo]

Młode ziemniaczki to akurat chyba nie są zbyt tanie, przynajmniej na początku. No i studentka na studenckim gospodarstwie raczej nie ugotuje na parze - do tego specjalne ustrojstwo jest mniemam potrzebne...

[gulcia77]

Jakie specjalne ustrojstwo potrzebne jest do gotowania na parze? W zupełności wystarczy zwykły garnek i takie bambusowe ustrojstwo, w którym się podaje pierożki won. Dla jednej osoby nie jest potrzebny parowar

[1st.world.problems]

Ew sitko ze stali nierdzewnej, koszt kilkanaście zł np w Ikei, a np na aliexpress jeszcze taniej. Dla dwóch -trzech osób tez spokojnie wystarcza (jeśli chodzi o porcje mięsa lub warzyw na jeden obiad a nie na cały tydz naraz)

[kurt.wallander]

jusytka napisała:

> Z tanich klasyków uwielbiam młode ziemniaczki ugotowane w mundurkach lub na par
> ze, do tego koperek, jajko sadzone, mizeria i koniecznie kefir do popicia!
>

Nie kefir, tylko domowe zsiadłe mleko

[alba27]

Ja dzisiaj zrobiłam kotlety jajeczne z 6 jajek, do tego ziemniaki i buraczki, myślę, że zmieściłam się w 10zł.
Krokiety ze szpinakiem też wychodzą w miarę tanio.
My lubimy pieczone ziemniaki. Piekę, dodaję warzywa sezonowe, posypuję serem, przyprawą z czosnkiem niedźwiedzim i jemy z sosem czosnkowym.

[jolie]

A ja myślę, że planowanie posiłków tak, żeby były tanie i smaczne (gdy ma się pieniądze) to coś zupełnie innego, niż bycie zmuszonym do jedzenia i wymyślania najtańszych potraw. Bieda upokarza, wyklucza i powoduje depresję, myślę, że mi też z czasem nie chciałoby się mieć inwencji i pomysłów, skończyłoby się na najtańszych suchych bułkach.

[jusytka]

Co nie znaczy że trzeba się temu poddać. Ja na studiach miałam koleżankę z bardzo biednego domu. Miała jednak oryginalna urodę, inwencję twórcza i talent do szycia. Potrafiła za bezcen wyczarować dla siebie niesamowite ciuszki, które idealnie pasowały do jej stylu i urody. Wyglądała pięknie! Najgorzej to się poddać, wmówić sobie, że się jest biednym i pokrzywdzonym oraz nie robić nic, by to zmienić!

[jolie]

Podejrzewam, że teoretyzujesz.

[jusytka]

Osobiście nie mogę powiedzieć że doświadczyłam biedy, ale mam znajomych z rożnych środowisk. Psychika odgrywa tu kluczową rolę. Jest w psychologii mechanizm, który nazywają samospełniającym się proroctwem, jeśli ktoś wmówi sobie, że jest biednym i beznadziejnym, to taki będzie, bo nie wierzy w to, że coś może się zmienić, a co za tym idzie - nie zrobi nic w tym kierunku.

[jolie]

Tak, tak, a co Cię nie zabije, to Cię wzmocni/ cierpienie uszlachetnia/chcieć, to móc. O czymś zapomniałam?

[peonka]

Każdy jest kowalem własnego losu.

[ichi51e]

Dokladnie. Zeby np kupic ryz tanio najlepiej go kupic w worku 10kg. Olej 10l tez kosztuje w przeliczeniu mniej niz butelka mala. Tyle ze trzeba miec na poczatek kase zeby wylozyc - a jak masz w kieszeni 10zeta to za wiele nie wymyslisz.

[jolie]

O takich techicznych kwestiach to nawet nie wspominam, masz 100% racji.

[kochamruskieileniwe]

no dobra, ale mając jakiś tam określony budzet na początku miesiąca - kupujesz ten ryz, kaszę, itp.I nie w opakowaniach typu woreczki, a w kg. Czyli "inwestujesz".
Ziemniaki marchew cebula itp są sprzedawane w wielokilogramowych opakowaniach.
Zostaje ci mniej niz 10 zł na dzień, ale bazę niejako już masz.
To wymaga planowania i gimnastyki. Fakt.

Pomagałam rozpisać taki budżet sąsiadce. Nie ukrywam - nie jest to łatwe, jak się robi pierwszy raz. Potem człowiek nabiera wprawy.
Sąsiadka daje radę (dwoje starszych ludzi w kiepskiej sytuacji finansowej, dużo idzie na leki, niestety). No ale ona z tych nie poddających się.
Na marginesie - jedyna osoba, która była chętna na jabłka.

[jolie]

Bardzo fajnie, że ta sąsiadka trafiła na Ciebie. Myślę, że planowanie budżetu to konkretna i fajna pomoc.

[kochamruskieileniwe]

No tak mogłam pomóc, bo kobieta cholernie "honorowa"
I jeszcze raz podkreślam - nie było to dla mnie łatwe zadanie - ten pierwszy raz.
Jedyne ułatwienie, że na poczatku miesiąca spływają wszystkie pieniądze.
Bo jeżeli pieniądze spływają nieregularnie - to sparwa robi się dużo trudniejsza.

[kura17]

Jolie, ja sie w sumie z Toba zgadzam, choc sama nigdy az takiej sytuacji nie doznalam. i pewnie od charakteru tez to zalezy. jednak ten artykul mnie zadziwil - tam nie bylo jakby zadnego wysilku, same zle wybory ...

[zlababa35]

Masz rację. Jest taka granica braku pieniędzy, że się wszystkiego odechciewa, także pichcenia placuszków i kopytek. Wystarczy spaść na takie prawdziwe, totalne dno finansowe - i jeśli to długo trwa, tracisz inicjatywę do czegokolwiek.

[jolie]

Osoby w depresji cechuje też często wyuczona bezradność. Myślę, że pewną motywacją mogą być dzieci, trzeba im dać jeść, ale podejrzewam, że to też do czasu.
Ematka w swoich 'radach dla maluczkich (biedoty)' jak zwykle nie zawodzi.

[kochamruskieileniwe]

Wiesz - poruszyłaś ważny problem. Tak, masz rację. Tyle tylko, że obecność dzieci powinna dodatkowo motywować.
Chociaż czasami nie motywuje.

Z drugiej strony - by żywić się tanio, ale nie gotowcami - trzeba więcej czasu spędzać w kuchni. Wiele osób -nie potrafi gotować. Dużą rolę gra tu tez kwestia nawyków żywieniowych i umięjętności. Oraz bycia świadomym konsumentem.
A to w wielu przypadkach leży odłogiem....

[jolie]

Oczywiście, że dzieci po pierwsze - nie motywują każdego, po drugie - odpowiedzialność za nie i poczucie winy, że jest się biednym i nie zapewnia się im, tego, czego potrzebują - dodatkowo przytłacza, zwłaszcza jeżeli sytuacja nie jest chwilowa. Co do gotowania - tak, wiele osób nie potrafi, ja potrafię, ale i tak nie lubię. W kuchni siedzę właściwie dla dzieci, chcę, żeby jadły w miarę zdrowo, w tym sensie mnie motywują. Ale ja nie mam 10 zł dziennie do dyspozycji - mogę wymyślać potrawy tanie i smaczne, ale nie muszę. Nie jest to konieczność. Mam luz psychiczny.

[zlababa35]

Wielokrotnie myśl, że moje własne dziecko patrzy na moje g...niane pod wieloma względami życie, a jeszcze nie daj Boże powtórzy moje życiowe scenariusze, niestety bardziej mnie dobijała niż motywowała. I nie myślę tylko o kwestiach finansowych, w moim przypadku akurat trochę o co innego chodziło. Jakiś czas beznadziejnej sytuacji życiowej jesteś w stanie przetrwać, jeśli widzisz, że Twoje działania prowadzą do lepszego. Jeśli widzisz, że nic się nie poprawia, niezależnie, co robisz, żyjesz w ciągłym stresie i osamotnieniu - machasz ręką i poddajesz się.

[zlababa35]

I jeszcze - bardzo fajnie się oszczędza na coś konkretnego, co przyniesie pożytek i będzie "namacalne", czyli np. planuję jadłospis z kartką i kalkulatorem dzień po dniu, bo planuję remont/zakup auta/fajne wakacje. Straszne jest natomiast takie życie z musu, kiedy wiadomo, że i tak się nic nie zaoszczędzi i człowiek żywi się np. kluchami tylko po to, żeby przetrwać i za czynsz zapłacić. Dno i metr mułu w takim przypadku.

[jolie]

Ja dokładnie o tym piszę, o tej psychologicznej perspektywie. A na ematce kolejny wątek pt. ludzie są biedni bo są głupi/leniwi i niewystarczająco pomysłowi. A kopytka i naleśniki są takie pyszneeeee (na pewno, zwłaszcza jedzone dzień w dzień).

[jolie]

Zapomniałam o kaszy ze smalcem - taka zdrowa, można jeść trzy razy dziennie...

[kouda]

Ze smalcem niekoniecznie, ale polskie kasze to superfood, a niesamowicie wydajne. Pięcioosobowa rodzine udaje mi się żywic dość niedrogo, dzięki temu, ze bazuje na kaszach i warzywach, dużo zup, posiłki mięsno-warzywne. Jakoś im służy. Owsianka z mlekiem, masłem bananem lub bakaliami na śniadanie tez chłopcom wystarcza - jeden dorasta, ale aktywny jest powiedzmy przeciętnie - 2 treningi tygodniowo, drugi jeszcze nie dorasta, ale aktywny jest ponadprzeciętnie - 7 treningów w tygodniu a w weekend turnieje, trzeci ponadprzeciętnie, ale fizjologicznie, bo ma 3 lata i intensywnie się rozwija nie korzystam z półproduktów raczej wszystko od podstaw, dobry polski nabiał - twarogi, maślanka, jogurty. Owoce sezonowe - teraz jabłka i cytrusy. Miałam okres, kiedy musiałam nauczyć się bardzo tanio gospodarzyć i gotować na początku samodzielnego życia 🙂 To mnie bardzo wiele nauczyło. Mam koleżankę w opiece społecznej, mówi ze często jej podopieczni maja więcej zasiłków, niż ona marniutkiej pensji, ale jak tylko ja dostaną, kupują takie bzdury, ze uwierzyć nie może, np gotowe naleśniki na tacce w sklepowej garmażerce. Kilka paczek. Mówi im - kobieto, za ty za te pieniądze nasmazylabys sto i łososia kupiła, ale ona nie wie i nie umie, i jej się nie chce, a dzieci chciały. Później znów nie ma, i dzieci dokarmia szkoła

[jolie]

A to jest wątek o Tobie? Bo nie za bardzo rozumiem, po co opisujesz menu Twojej rodziny i jak to się ma do tego, co ja pisałam. Jesteś biedna jak mysz kościelna i masz depresję?
Zgadzam się, że kasze są zdrowe i że niektórzy ludzie korzystający z zasiłków opieki społecznej kupują najnowszy model telefonu zamiast nakarmić mądrze dzieci. Właśnie - niektórzy.

[kouda]

na depresje to i marcepany z kwasnym mlekiem nie pomoga
a napisalam wyraznie, ze mozna zywic stosunkowo niedrogo, bo to kwestia wyborow, rowniez ze czesto zle zywienie to nie kwestia biedy, kromka chleba z dzemem to 30 groszy, papierosy 15 zl, dzieci ida glodne do szkoly, a na papierosy jest
zreszta nie odnioslam sie do ciebie tylko do tanich dan ogolnie, bo o tym jest watek
autorka prosila o podanie swoich patentow na tanie dania
jestes tu dyzurna, ze rozdzielasz co komu wolno pisac?

[zlababa35]

Zauważ, że jako tanie dania to proponuje tu się głównie naleśniki i placki ziemniaczane, powstał podwątek o wyższości placków z cukrem nad tymi bez i odwrotnie, ktoś tam pisze, żeby wrócić do dań dzieciństwa - osobiście wyrosłam z biednego domu i na tych daniach rosłam jak kluska, równie wszerz, jak i wzdłuż . BTW, u mnie się je zdrowo i bez wydziwiania, właśnie dużo kasz, sezonowe surówki, mięsa i ryby w normalnych cenach, niekoniecznie polędwica wołowa - a i tak wydaję dużo na to na 2 osoby (przynajmniej w porównaniu do tego, co się pisze na forum). Z półproduktów czy gotowców praktycznie nie korzystam, bo nie wiem, co w tym jest.

[kochamruskieileniwe]

Złababo, ale ty nie kupujesz mleka krowiego tylko sojowe? Nie kupujesz serka krowiego, tylko kozie?
Tak - wydajesz więcej. Te produkty podbijają cenę.

Sama dla syna kupuję podobnie. I wiem, że żywienie jednego dziecka na diecie to tak jakbyś żywiła 2 - 2,5 dziecka zdrowego

Głupie jajka - 18 przepiórczych odpowiada 3 kurzym. A cena tych przepiórczych 6-8 zł. Czyli jajko od 2 zł w górę...
Ze nie wspomnę o nabiale kozim, czy owczym. Jedyny plus, że przynajmniej skład mają ok (np jeżeli już to cukier, a nie syrop glukozowo-fruktozowy)

[zlababa35]

Wiesz, ale ja w tym momencie już celowo odliczam te napoje sojowe, ryżowe czy mleczko kokosowe. I nadal wychodzi więcej niż na forum .

[kochamruskieileniwe]

A ok. Ja z zasady nie wypowiadam się ile wydaję, bo zdaję sobie sprawę z kosztów diety

[mamma_2012]

A analizowałaś kiedyś na co uciekają ci pieniądze na jedzenie? Jeżeli piszesz, że jecie proste, sezonowe potrawy, to nawet jeśli jecie bardzo dużo nie powinny wychodzić jakieś zawrotne sumy.

[zlababa35]

Tak, pod wpływem forum zaczęłam wręcz zapisywać, co kupiłam. I nadal nie chce mi wyjść 800 zł na miesiąc . Fakt, że nie zhańbiłam się wędliną za 22 zł ani kaszą marki biedronka .

[gulcia77]

Hmm, o ile doskonale rozumiem kwestię wędliny, o tyle kaszę, ryż to kupuję w biedronce, aldi, lidlu.

[zlababa35]

A ja nie lubię, nie smakuje mi, no i co zrobić, czuję badziewność (sorry, ale coś mi nie podchodzi). Podchodzą mi tylko kasze i ryże 2 producentów smakowo, serio. Ceny oczywiście też nie są z kosmosu, to polskie produkty - ale dla mnie lepsze także od innych, nawet w porównywalnym przedziale cen i jakości.

[zlababa35]

Oprócz dobrych pierogów, kopytek - ale takie rzeczy to kupuję może 2 x na miesiąc.

[mamma_2012]

Jeśli ktoś kiepsko stoi z kasą nie kupuje kopytek czy pierogów, a raczej robi je sam.

[zlababa35]

A gdzie ja piszę, że kiepsko stoję z kasą? Piszę, że kupuję normalne, niewymyślne, dobrej jakości produkty, nierzadko też sama piekę wędliny albo robię pastę z wątróbki - a w porównaniu do kwot, jakie na zakupy podawano na forum, wychodzi mi realnie więcej (inna sprawa, że forum ma generalnie skłonności do przesady - albo po prostu dane forumki mieszkają w "tańszych" miejscowościach). Te kopytka kupuję może raz czy 2 na miesiąc nie tyle z powodu oszczędności, co dlatego, że nadmiar kluch, placuszków, pierożków, naleśników jest niezdrowy (choć osobiście baaardzo lubię takie jedzenie, ale się hamuję).

[kouda]

podaj przepis na paste z watrobki, plis

[zlababa35]

Możesz blendować - mi blender się teraz zepsuł, więc ugniatam widelcem, ma nawet lepszą konsystencję. Wątróbka drobiowa uduszona, nie wysmażona, na dość dużej ilości masła, wszystko razem ugniatam po wystudzeniu, dodaję duuużo zieleniny, przyprawy, ajvar albo musztardę. Musi być taka miękka, nie zbita. I do lodówki, żeby się schłodziła. Bardzo dobre toto jest, wątróbka w połączeniu z pietruszką to niebo w gębie.

[mamma_2012]

Pieczone placki ziemniaczane czy naleśnik, nie mają więcej kalorii niż kotlety. Jak się nie wypcha ich dżemem, a warzywami mogą stanowić zdrowy posiłek.
Przecież w tych restauracjach, gdzie żywią się osoby z artykułu nie dostanie się za kilka złotych zdrowego posiłku, którego nie da się taniej odtworzyć w domu.

[jolie]

Ty piszesz z perspektywy zdroworozsądkowej, osoby z inicjatywą, dużą świadomością i energią. W tym artykule w większości bohaterami byli ludzie starsi, samotni, biedni od lat (choć była i studentka).

[mamma_2012]

Szkoda, że w takich sprawach zawodzi opieka społeczna.
Faktem jest, że facet, któremu całe życie gotowała żona, po jej śmierci staje się bezradny jak dziecko.
Studentkę może tłumaczyć tylko lenistwo.

[kouda]

dlaczego? studentce tez pewnie ktos gotowal
studentka ma zazwyczaj mniejsze pole do popisu jesli chodzi o gotowanie - nawet warunki nie takie

[mamma_2012]

Skoro studiuje zapewne jest w stanie zrozumieć i zastosować przepis na przygotowanie np. prostego makaronu. Nie trzeba do tego full wypas kuchni i nie trzeba rozgrzewać żołądka sałatką z KFC.

[1st.world.problems]

mamma_2012 napisała:

> Skoro studiuje zapewne jest w stanie zrozumieć i zastosować przepis na przygoto
> wanie np. prostego makaronu. Nie trzeba do tego full wypas kuchni i nie trzeba
> rozgrzewać żołądka sałatką z KFC.
salatke z kfc czy inny fastfood jadla przemieszczajac sie z jednych zajec na drugie. jezeli naporawde potrafisz gotowac jednoczesnie podrozujac komunikacja miejska to szacun. w domu mogla najwyzej zrobic sobie jakies danie na zimno do pudełka i taszczyc kolejny tobolek jesli wychodzila na kilkanascie godzin.

[zeldaf]

mamma_2012 napisała:

> Studentkę może tłumaczyć tylko lenistwo.
Studentka lokuje energię w aktywności, które prowadzą do wyjścia z biedy. Gdyby utknela na promocjach w dyskontach i przy garach, istnieje wieksza szansa, że mogłaby w tej biedzie pozostać na dłużej, niż to konieczne.

[kouda]

no pewnie, zazwyczaj biedna studentka nie ma nalezycie wyposazonej kuchni, rachunki tez kosztuja
no i ma mase innych rzeczy do roboty
jako studnetka zywilam sie w barze jacek i agatka - kopytka i surowka 3,60 oraz kanapkami z twarozkiem

[konsta-is-me]

Ten wroclawski bar?

[princess_yo_yo]

ale obiad w barze zaspokaja tez bardzo wazna potrzebe interakcji spolecznej. smotne siedzenie w domu i gotowanie taniej akurat nie pomaga z objawami depresyjnymi i ogolnym poczuciem beznadziei.

[zeldaf]

Otóż to.

[mamma_2012]

Ale osoba z artykułu jako powód jedzenia w barze podaje biedę, a nie poszukiwanie kontaktu z ludźmi.

[princess_yo_yo]

bo artykul jest o biedzie, i autor tak a nie inaczej zawezil parametry i tak przedstawia rzeczywistosc. myslalam ze to jest oczywiste w odeniesieniu do czegokolwiek co czytamy/ ogladamy itd

[ardzuna]

mamma_2012 napisała:

> Faktem jest, że facet, któremu całe życie gotowała żona, po jej śmierci staje s
> ię bezradny jak dziecko.
> Studentkę może tłumaczyć tylko lenistwo.

Faceta też może tłumaczyć tylko lenistwo. Nie dość, ze nie współpracował z żoną przy gotowaniu, to teraz jeszcze też mu się nie chce zacząć gotować. Gotowanie jest czynnością uniseks i jest całkowicie dostępne dla istot wyposażonych w penisa.

[jolie]

Podpięłaś się pode mną, nie pod startowym postem.

[kouda]

Skandal, jak mogłam podpiac się pod ciebie, wybacz

[jolie]

Nie skandal, ale napisałaś nie za bardzo na temat, a teraz strzelasz focha. Na zdrowie.

[kouda]

na 140 wpisow ja jedna napisalam nie na temat i dostalam forumowe pouczenie ajaj

[jolie]

Odpuść sobie.

[kouda]

jasne, trzeba sluchac dyzurnych, nastepnym razem zapytam, co nalezy pisac, dobsze?

[jolie]

Nie, wystarczy ogarniać drzewko.

[princess_yo_yo]

to ze ludzie korzystajacy z zasilkow maja sklonnosci do skupiania sie na natychmiastowej gratyfikacji to jest dosc dobrze opisana rzeczywistosc. sytuacja jest podyktowana wlasnie ich rodznnym bagazem - ogolnie spirala biedy/ emcjonalnej i fizycznej przemocy/ poczucia baznadziei itd. opieka spoleczna w pl czy gdziekolwiek indziej tak na prawde jest bardzo slabo wyekwipowana zeby sobie z tym radzic. warsztaty / terapia/ pomoc finansowa to wszystko musi byc skoordynowane i kosztuje zwlaszcza w krotkim okresie bardzo duzo (relatywnie)

[zlababa35]

Zgadza się. Jestem z dość niezamożnego domu, w którym dokuczliwie brakowało mi choć odrobiny "lepszych" dóbr (a moje otoczenie je miało w większości, bo miało np. pełne rodziny). No i niosę taki sam bagaż - walczę z tym na zasadzie, że kupuję myśląc perspektywicznie, że się zastanawiam, że planuję. Ale wiem, że wyżej własnej du... już w tej chwili nie podskoczę i to myślenie perspektywiczne sprowadza się po prostu do dopinania budżetu. Jak już wcześniej napisałam, fajnie jest planować wydatki, kiedy oszczędza się na coś miłego sercu, niefajnie, kiedy celem skrupulatnego planowania i niemal zawsze li i jedynie zdroworozsądkowych zakupów będzie po prostu spięcie budżetu co miesiąc.

[princess_yo_yo]

tak akurat zyje calkiem duzo ludzi chociaz to jest akurat zadne pocieszenie. nie bardzo kojarze ale twoja corka jest chyba w prywatnej szkole wiec priorytetyzujesz wydatki tak a nie inaczej i na pewno masz powody zeby tak robic. z doswiadczenia moge jedynie dodac ze trzymanie sie jednej opcji i rezultatu ktory ta opcja dla ktorej sie czlowiek poswieca bardzo czesto prowadzi do rozczarowan.

[zlababa35]

Owszem, zależy mi, żeby moja córka rosła w środowisku, które ma różne perspektywy i widziała, że można je mieć . Ostatnio pracowałam w szkole publicznej, dzieci z IV klasy miały w większości wywalone na naukę. Szkoła teoretycznie "dobra". Nie tego chcę na razie.

[mamma_2012]

Biorąc pod uwagę Wasze zwyczaje żywieniowe udałoby Ci się sporo zaoszczędzić na przyjemności i podejrzewam, że z korzyścią dla zdrowia.

[paloma_blauwinder]

Ja sobie już dałam spokój z edukowaniem na temat tego, że przecież warzywa są śmiesznie tanie. Mentalność wielu osób ubogich w kwestii jedzenia dobrze oddaje kawałek z artykułu linkowanego w tamtym wątku o tym, że biedna dorosła kobieta uzupełniała sobie niedobór białka kabanosami Bo bez tych kabanosów czuje się niegodnie.
Ludzie biedni w Polsce są przeżarci i otyli. Jedzenie i telewizja to ich główne rozrywki, z innych są często wykluczeni (albo się sami wykluczają, na jedno wychodzi). Jedyne osoby biedne+chude to ludzie z ciężkimi nałogami. Telewizja napędza złe wzorce konsumpcji żywności, przez reklamę i przez jedzenie przed ekranem, co prowadzi do otyłości i złego stanu uzębienia. A otyłość i zepsute zęby sprzyjają wybieraniu telewizji zamiast czego innego, co pogłębia wykluczenie.

[bialeem]

Warzywa są śmiesznie tanie w sezonie. Właśnie kupiłam papryki za 12/kg. W zeszłym roku zimą cukinia 34zł/kg.
Zimą zostają kiszonki i kluchy.
Z resztą się nawet zgodzę. Natomiast dziewczyna nie powiedziała, że to niegodne. Pamiętam jak na studiach żywiłam się ryżem i kaszą z jakimś sosem albo zupkami chińskimi. Na warzywa w domu się po prostu rzucałam.
Organizm zwykle sam wie czego potrzebuje, a zbyt monotonna i niezbilansowana dieta kończy się paczką kabanosów albo toną sałaty.

[1matka-polka]

Cebula, marchew, pietruszka, kapusta, ziemniaki...

[milva24]

Buraki jeszcze i dynia nadal a jak się komuś chce i ma kawałek balkonu to przy takiej pogodzie jak teraz można i roszponkę wysiać i zielenina w doniczce będzie.

[1st.world.problems]

Zioła na parapecie w kuchni cały rok można. Albo chociaż zwykły szczypiorek/natke

[jusytka]

Można zrobić przetwory, jak są tanie i sezonowe lub zamrozić. Nasze tradycyjne warzywa, jak buraki, marchewki, seler pietruszka - majątku nie kosztują nawet w środku zimy!

[mapt]

U mnie na bazarku papryka po 10 zł/kg ale ta duża pewnie sprowadzana, a obok na innym stoisku rodzime krzywe małe papryki z jakiejś szklarni lokalnego rolnika po 2,50zł za kg...

[mamma_2012]

Jak się w sezonie zapytałam pana w warzywniaku czy ma pomidory gruntowe, to powiedział, że nikt nie chce takich kupować, jak obok stoją przemysłowe

[mapt]

ja od czasu jak tu przeczytałam, że papryka śmierdzi benzyną, nie kupuję tej ładnej tylko wyszukuję gruntowe brzydactwa jeszcze w błocie utytłaneP.
pomidorów jest ogromny wybór gatunków. tu trudniej się przebić gruntowym pomidorom bo produkcja przemysłowa rozwinięta i gruntowe mogą być tylko w sezonie na typowych placach targowych.

[jusytka]

Zgroza! ja zanim kupię pomidora to go wącham! A pachną tylko te gruntowe w sezonie, teraz są bez smaku i zapachu!

[joa66]

A pachną tylko te gruntowe w sezonie,

Nie chcę Cie martwic, ale te sztuczne też mogą być aromatyczne i smaczne.

[1matka-polka]

"Bez tych kabanosow czuje sie niegodnie"
Podobnie bez bialej buly z pompowaną szynką. Az chce sie zacytowac - dlaczegos biedny...

[milva24]

Sezonowa kuchnia jest smaczna, zdrowa a do tego tania. Na śniadanie można zrobić np owsiankę na mleku z łyżką siemienia, posłodzoną łyżeczką miodu i posypaną np. granatem (nie jest lokalny ale akurat tani, duży kosztuje ok 3 złote) i za 7złotych mamy śniadanie dla całej rodziny.

[zlababa35]

A jak ktoś nie może nabiału krowiego?

[1matka-polka]

Wtedy robi owsianke na smalcu

[milva24]

Na wodzie też można. Jak dla mnie mniej smaczna i oczywiście mniej kaloryczna ale np. szwagierka tak lubi. Można dodać ziarna słonecznika, można zamiast granatu jabłko i szczyptę cynamonu albo banan.

[zlababa35]

Sorry, ale jako śniadanie dla dziecka trochę gołej owsianki bez nabiału jest kompletnie bezwartościowe. Tzn. szybko będzie czuło głód. Już próbowałam, kiedy np. skończył mi się napój sojowy albo kokosowy. Tak samo było z tą zachwalaną jaglanką z jabłkami. Niemal zaraz po śniadaniu, pytanie, co do jedzenia. Wtedy wjeżdżało drugie śniadanie.
Do szkoły bym dziecka po owsiance na wodzie nie posłała.
Rzecz w tym, że to tanie jedzenie jest często słabe kalorycznie, mało wartościowe odżywczo, ile byś przypraw w to nie władowała.

[milva24]

Nie sprawdzałam tego nigdy. Moje dzieci na nabiał nie są uczulone. Poza tym nie wiem co masz na myśli pisząc "trochę gołej owsianki". Łyżką to nikt się nie naje, nawet jeśli nabiał tam będzie.

[paloma_blauwinder]

Jeśli owsiankę chcesz/musisz robić na wodzie to musisz dodać źródło wapnia (dobrze wchłanialny wapń to najcenniejsza rzecz w mleku, wcale nie białko czy tłuszcz). Ale spokojnie, "doowsiankowe" wegańskie źródła wapnia są właśnie bardzo kaloryczne i sycące, szczególnie mak i sezam. Nie mówiąc już o pestkach dyni czy słonecznika.
I warto powoli sprawdzać, czy problem jest naprawdę z mlekiem czy tylko z laktozą (bardzo częste).

[zlababa35]

Było sprawdzane. Białko mleka krowiego.

[klamkas]

Ale co rozumiesz przez "nabiał"? Źródło białka, czy tłuszczu?

Bo owsiankę najlepiej doprawić tym drugim (jeśli gotowana na wodzie, to z dodatkiem masła/oleju) i żadne mleko czy pseudomleko nie są potrzebne.

[bialeem]

nabiał w mowie potocznej, to źródło białka.
owsianka na wodzie jest obrzydliwa. Bleee

[zlababa35]

A to białko w wystarczającej ilości dla rosnącego organizmu, w tej owsiance na wodzie, to niby gdzie jest? Kurczę, uwielbiam takie porady z du..., zwłaszcza jak autorka wyżej przyznaje się, że sama nigdy takim czymś nie próbowała dzieci karmić. Proponuję spróbować - i poczekać na pytanie "a co będzie do jedzenia".

[klamkas]

Niedobory białka w przeciętnej polskiej diecie to legenda... Jak nie ma ich w śniadaniu, to będzie gdzie indziej. A na uczucie sytości białko nie musi mieć żadnego wpływu (lepszy mają odpowiednie węgle i tłuszcz).

Miałam koleżankę uzależnioną od masła. Bo jak nie ma masła, to ona się nie naje. Potraktowałam ją oliwą w posiłku (nie mówiąc jej o tym) i okazało się, że się najadła. Po twoich wpisach na temat diety twojej córki jakoś mi się tak ta historia kojarzy... Bo ja mam nastolatkę, starszą od twojej, intensywnie trenującą i owsianka bez mleka/"napoju roślinnego" jest dla niej wystarczającym śniadaniem, na tyle, że robi ją sobie sama, bo ja się brzydzę (rozmoczone płatki owsiane wywołują u mnie odruch wymiotny) -robi ją sobie na wodzie, z dodatkiem sezamu i suszonej żurawiny.

[kouda]

Białka w diecie Polaków jest raczej za dużo niż za malo

[zlababa35]

To podziwiam, że tak idzie do szkoły i wytrzymuje. Moja córka je niestety mało typowego nabiału, więc nie sądzę, żeby była przebiałkowana - czyli statystyczny dzieciak wsunie rano kakao, na drugie jogurcik, do kanapki serek - ja bym finansowo temu nie sprostała kupując zamienniki, więc je takich produktów o wiele mniej. Stąd też każdy posiłek musi być przemyślany i treściwy.

[princess_yo_yo]

nabial jako glowne zrodlo bialka? bardzo specyficzne podejscie do diety. twoja corka nie je jajek, miesa, produktow straczkowych, nasion itd? jesli tak, to jest dosc 'ciekawe' podejscie do jedzenia.

[zlababa35]

Je, oczywiście. I po obiedzie szkolnym pyta, co na obiad, a jest w domu np. 2 godziny później. Po prostu rośnie - 166 cm w wieku 11 lat.

[leyre1]

Ryby, wieprzowina, drob, chuda wolowina, fasola to najlepsze zrodla bialka, fakt nie tanie ale z dodatkami typu ziemniaki, makaron, rozne rodzaje kasz, zboz i warzywami sa sycace i co najwazniejsze zbilansowane i wcale nie wychodza drozej niz nalsniki, placiki i inne maczne czesto slodkie zapychacze, ktorych trzeba zjesc duzo bo to zazwyczaj puste kalorie.

[leyre1]

Oczywiscie jaja takze.

[zlababa35]

I moje dziecko je właśnie tak, jak napisałaś w I zdaniu - a głodne jest niemal bez przerwy . Chude śniadanko typu kasza na wodzie czy chlebek z miodem powoduje pytanie za kwadrans, co będzie do jedzenia . A koleżanki idą do szkoły właśnie np. po chlebie chrupkim z miodem - i nie wierzę, że zjadają naraz całą paczkę. Ja sobie tłumaczę ten brak sytości faktem, że niestety białka z mleka faktycznie w diecie nie ma. Albo może to kwestia strasznie szybkiego tempa wzrostu. W każdym razie od ponad roku mam w domu pożeracza kotletów wielkich jak męska dłoń i ton surówek .

[leyre1]

Raczej to drugie. Ja nie spozywam mleka ani przetworow (oprocz sera ale niezbyt czesto I malo) wcale od urodzenia praktycznie (niewiekiie ikosci jako nirmowle) a owsianke jem codzinnie jak najbardziej na wodzie i glodu nie czuje, ale gdy roslam to pamietam ze bylam glodna wciaz. Moje dzieci pija mleko, jedza przetwory (oprocz sera bo nie lubia) i tez czesto sa glodni, ale ten sa w fazie wzrostu, zwlaszcza corka 15.

[princess_yo_yo]

tosty z fasola w sosie pomidorowym, jajka, kielbaska plus fasola, pomidory itd - to jest tez sniadanie bazujace na bialku i podejrzewam nie drozsze niz nabial albo roslinny ekwiwalent nabialu.

[mamma_2012]

A czy przypadkiem nieco nie rozepchała sobie żołądka? Wkrótce przestanie rosnąć, a głód będzie odczuwać, co jeśli nie jest genetyczną szczęściarą znajdzie odzwierciedlenie w rozmiarze pupy
Białko z mleka krowiego nie ma specjalnych zalet jakich nie mają inne jego rodzaje, poza niską ceną i łatwą dostępnością.
Głodu w domu nie trzeba zaspokajać drugim obiadem z mięsem w roli głównej.

[zlababa35]

Z tego, co mówi, obiad szkolny jest naprawdę niewielki - zresztą smaczny, więc pewnie zje większość, ale np. ryż, 2 nieduże klopsiki (wiadomo, że to nie jest samo mięso) i trochę surówki. A ona śmiało wtrząchnie np. ok. 20 dag kapusty kiszonej na raz - właśnie ma na obiad. Szczupła jest. I ciągle pyta, co do jedzenia. Ja też rosłam szybko, wysoko i ciągle byłam głodna - ale więcej szajsu było w diecie niż mięsa i warzyw, więc byłam zdecydowanie grubsza.

[cauliflowerpl]

Ja też tak żarłam jak opętana jako nastolatka. Aż się dziwię, bo do dziś z rozpędu potrafię sobie zrobić solidny obiad i w połowie wymiękam.
Nie wiem, czy mi się żołądek zmniejszył, na bank zmniejszyło mi się zapotrzebowanie na kalorie, być może ma to związek z przeprowadzką do cieplejszego klimatu.
Dopiero gdy zaczęłam intensywnie uprawiać sport i narosło mi mięśni tu i ówdzie, moje BMI przekroczyło magiczną wartość... 18 i wyrzuciłam pierwsze w życiu dżinsy, w które przestały wchodzić mi uda

[mamma_2012]

Córka Baby, to z tego co pisze, zdecydowanie nie jest typ sportowca, zresztą jak moja, która teraz gania po siłowniach i skłoszach, żeby odpokutować grzechy

[cauliflowerpl]

Ja też nie byłam. Jeszcze długo po studiach męczyły mnie koszmary, że na drugim kierunku nie chcieli mi przepisać oceny z WF z pierwszego hahaha.

[zlababa35]

Może nie typ sportowca, ale na wuefie regularnie, dużo chodzimy na nogach, jak mam do wyboru komunikację miejską, to serio wolę przejść parę przystanków nawet (może nie na 8 rano, ale po południu to już tak). Grzechów po niej nie widać, więc dziękuję za troskę. Słodyczami się nie dopycha, w końcu w IV klasie dorosła do tego, żeby jeść je rzadko i umiarkowanie.

[mamma_2012]

Mięso, jeśli to nie jest gotowany/ pieczony drób jest dość, a smażone nawet bardzo, kaloryczne.
Moim zdaniem, w dzieciństwie nie tuczyły nas potrawy, a dodatki. Kalafior, fasola z zasmażką, zupy zabierane 30%, tłuszcz ma ziemniakach, placki smażone w głębokim oleju. Szajs w jedzeniu to jest teraz.

[leyre1]

Tuczyly i tucza maczne i zle zbilansowane typu nalesniki z serem, cukrem smierana, ryz z jablkami, racuchy, placki itp. Puste kalorie, niezbyt wartosciwe zapychacze. Mieso nie musi byc codziennie (moze nie byc wcale) ale nalesniki czy placki to nie alternatwa. Jakby nie patrzec to ryby i mieso jest bardzo dobrym zrodlem bialka i nie musza to byc koniecznie panierowane schabowe, choc od czasu do czasu moga.

[jolie]

A pomijając kalorie (i smród smażenia), to zastanawia mnie dlaczego placki ziemniaczane pojawiły się jako przykład taniego dania? Ciężkostrawne, dosyć imo pracochłonne i w sumie bez wartości odżywczych. Takie danie np. co dwa dni? Zwariowałabym i rozsadziłoby mi wątrobę.

[leyre1]

Pewnie dlatego ze tanie sa ziemniaki i cebula.

[jolie]

Ale takiej potrawy nie można jeść często, zwłaszcza starszym osobom. Gotowane kasze - tak, ale placki smażone na oleju?

[leyre1]

Ja wiem ale wiele ludzi tak sie odzywia czyli tanio i niezdrowo.

[jolie]

Ale to pomysł forum jako przykład taniego dania dla biednych i to jeszcze w kontekście "jakie to pyszne". No pyszne, raz na pół roku...

[leyre1]

Ja wiem, ale to nie pierwszy raz i nie tylko dla biednych. Na forum takie menu pojawia sie dosc czesto w watkach obiadowych, zwlaszcza tanich. Tanio owszem, ale niezdrowo. Zreszta, ja uwazam ze natrudniej zaoszczedzic na jedzeniu.

[mamma_2012]

Większość ludzi w Polsce odżywia się niezdrowo, jedni tanio, inni drogo. Polska kuchnia nie jest specjalnie zdrowa, a ludziom ciężko zmienić przyzwyczajenia.

[mamma_2012]

Starsze osoby, nawet jak im lekarz zabroni, najczęściej i tak wszystko smażą. Jak nie smażą to polewają zasmażką.

[chocolate-cakes]

W maszynie zrobisz placki ziemniaczane raz dwa. Bardzo lubię i robię w thermomixie ale też mnie zaraz boli żołądek, więc tego typu potrawy jadam nie częściej niż raz w miesiącu. Często latem i wtedy to są placki ziemniaczano cukiniowe. Ale też nie codziennie ale raz na dwa tygodnie może.

[chocolate-cakes]

A teraz właśnie robię tanią zupę. Mąż jakiś czas temu kupił, obrał i zamroził dynię. Robię zupę z dyni, ziemniaków, marchewki i cebuli na ostro. Jutro po pracy z przyjemnością zjemy. Robi się szybko i to jest dla mnie najważniejsze.

[leyre1]

Hmmm, a ja sie zupa nie najem.

[chocolate-cakes]

Ja się najem bez problemu. Ale ja nie jem dużo i jestem szczupła, do tego nie lubię mięsa. To nie jest cały obiad, tylko część. Jak wracamy do domu jutro o 16.30 czy 17.00, to z przyjemnością zjemy od razu po przyjściu taką zupę.

[leyre1]

chocolate-cakes napisała:

> Ja się najem bez problemu. Ale ja nie jem dużo i jestem szczupła, do tego nie l
> ubię mięsa. To nie jest cały obiad, tylko część. Jak wracamy do domu jutro o 16
> .30 czy 17.00, to z przyjemnością zjemy od razu po przyjściu taką zupę.

Tez jestem szczupla i nie jem duzo ale zupa nie dla mnie, czuje sie glodna 10 minut po zjedzeniu. Dlatego zup wlasciwie nie jadamy

[chocolate-cakes]

Ludzie są różni
My też zbyt często nie jadamy szczerze mówiąc, ostatnio jakoś rzadziej. Lubię w zupie to, że gdy wracam po 16.00 - 17.00 to mogę ją od razu zjeść, bo zwykle jestem wtedy bardzo głodna i nie mam ochoty czekać 20 minut czy dłużej na ugotowanie ryżu czy makaronu. Mam takie garnki, że czasem woda na ten ryż czy makaron gotuje się co najmniej 10 minut .
Lubię szybkie i proste dania, dlatego raz na 2-3 tygodnie robię wieczorem jakąś zupę, często na dwa dni. W ogóle szkoda, że w wątku nie ma przykładów dań szybkich, zdrowych i do tego niedrogich.

[kochamruskieileniwe]

Wiesz co chocolate-cakes
Dokopałam się do planu sąsiadki, o której pisałm...(planowanie budżetu na jedzenie)
I aż się boję napisać taki przykładowy jadłospis. Bo ten jadłospis planował wykorzystanie maksymalne. Np warzywa z rosołu też. Oraz mięso z rosołu. Co jest dla większości forum straszliwie niedobre, bo pozbawione wartości odżywczych. Na szczęscie. Oraz zakładał zhańbienie się kaszami i ryzami z Biedronki, Lidla, Kaflandu, oraz wędliną czy mięsem tańszym niż 22 zł . Fakt, unikał parówek z 9 zł za kg.
Bo to był jadłospis dla ludzi nie mających kasy.

I jakoś mam wątpliwości, czy go podawać. Wiesz jaka byłaby jazda po nim?

[kochamruskieileniwe]

O nie do końca napisałam.
Na szczęscie - miało być: na szczęście sąsiedzi są zadowoleni.I lubią np sałatkę "prl-owską_ na warzywach rosołowych.

[mamma_2012]

My zawsze jemy mięso z bulionu, z warzyw z zupy czasem robię sałatkę, ale „śmieciucha” nie ma u nas powodzenia, dlatego ostatnio przerabiam je na kremy warzywne (np. marchewkowy z imbirem).
Nie przyszłoby mi do głowy, że to powód do wstydu.
Ludzie potrafią zagospodarowywać resztki dużo bardziej kreatywnie, np. www.hajduczeknaturalnie.pl/bulion-z-obierek-i-resztek-warzyw/
Zresztą podobno bardzo smaczne są chipsy z obierek.

[kochamruskieileniwe]

eee - to był przykład.
Planowałyśmy z sąsiadką jadłospis wykorzystujący wszystko co się da. I czerpiąc inspiracje z różnych kuchni świata, przerabiając to na jej realia

Pisałam - łatwe to nie było....

[vi_san]

Uwielbiam mięso z bulionu, a w okresie pooperacyjnym w sumie tylko tym się żywiłam! Sałatka "Czar PRL-u" u nas znika jeśli tylko chce mi się ją robić, więc nie tego... To ja nie wiedziałam, że źle robię! Idę płakać w kąciku! Możesz mi przysłać taki przykładowy jadłospis na gazetowy? Nie mówię, że nie mam kasy zupełnie, ale może kobieta miała jakieś pomysły, które mi akurat do głowy nie przyszły?

[bialeem]

O. Mogę przepis? Zawsze mam problem co robić z tym mięchem. Wyrzucić szkoda, a nie mam maszynki do mięsa żeby przerabiać na farsze do pierogów czy gołąbków.

[mamma_2012]

Zamiast maszynki, jak mi się jej nie chce wyciągać, używam blendera albo drobno siekam.
Gotowany drób zwyczajnie zjadamy z ziemniakami/ ryżem, każde inne można pokroić i zrobić jakąś potrawkę (ostatnio robiłam z sosem pieczarkowym), poddusić w dowolnym sosie.
Dla mnie wogóle mięso z zupy jest smaczne, przechodzi warzywami i przyprawami, a w dodatku ma mniej kalorii niż inaczej przyrządzane.

[jolie]

Ja kurczaka z rosołu też daję na drugie danie, warzywa (marchew, pietruszka, selera nie daję) - mąż i jeden syn czasami zjadają z rosołem, czasem, przyznam, te warzywa zostają (nie jest tego bardzo dużo). Ugotowany por (nie daję go w całości, kawałek) zawsze wyrzucam - nikt nie lubi.

[bialeem]

Próbowałam blenderem, ale mam tylko kielichowy. Można się pociachać zanim się wszystko pociacha. Zresztą wtedy wychodzi taki mus mało apetyczny. Chyba rzeczywiście lepiej ręką siekać.

[1matka-polka]

Też mam blender kielichowy. Do pasztetu mus jest idealny, dolewam rosołu już w trakcie miksowania, żeby się mięso nie blokowało. Poza tym jeśli mięso jest dobrze ugotowane, to nie mam problemu z miksowaniem...

[1matka-polka]

Mięso z rosołu rozdrabniam blenderem, potem dodaję jajko, smalec, kawałek marchewki, cebuli też z rosołu, ewentualnie podsmazona cebulę, fasole/ cieciorkę, jesli akurat mam nadmiar. Kieliszek brandy. Wszystko mieszam, piekę 15 min. w 180 stopniach.

[1matka-polka]

Trochę rosołu dolewam, żeby była lekko płynna konsystencja.

[karen_ann]

Dobrze zrozumiałam to jest przepis na pasztet? Fajny patetnt z tym blenderem, bo nie mam maszynki do mięsa

[1matka-polka]

Tak. Przepis na pasztet, przy czym kluczowym składnikiem jest brandy.
Cała reszta opcjonalnie

[kura17]

> Tak. Przepis na pasztet, przy czym kluczowym składnikiem jest brandy.

wlasnie zauwazylam to brandy w przepisie i sie usmialam myslisz, ze whisky tez sie nada? LOL

[1matka-polka]

Nie próbowałamz whisky, za to wiem, że brandy idealne się sprawdza. Dodaje smaku i zapachu...

[karme-lowa]

1matka-polka napisała:

> Mięso z rosołu rozdrabniam blenderem, potem dodaję jajko, smalec, kawałek march
> ewki, cebuli też z rosołu, ewentualnie podsmazona cebulę, fasole/ cieciorkę, je
> sli akurat mam nadmiar. Kieliszek 8brandy. Wszystko mieszam, piekę 15 min. w 180
> stopniach.
Super przepis.
Możesz napisać jakie mięso dajesz do rosołu?

[1matka-polka]

Ges, kurczak, kaczka, indyk razem z podrobami. Nie uzywam wolowiny, bo mam uczulenie.

[1matka-polka]

Wlewam do takiej foremki, zeby pasztet mial 3-4 cm, wtedy szybko sie piecze.

[karme-lowa]

1matka-polka napisała:

> Ges, kurczak, kaczka, indyk razem z podrobami. Nie uzywam wolowiny, bo mam uczu
> lenie.
>
Dziękuję.

[mamma_2012]

Kiedy córka odmówiła jedzenia mięsa w poszukiwaniu kulinarnych inspiracji zaczęłam zaglądać na strony dla wegetarian/wegan. Tam poszukaj pomysłów. W życiu nie wpadłabym jakie cuda można robić za grosze.

[agnieszka_kak]

Rosol robie drobiowo- wolowy. Moj maz zjada kurczaka po prostu w rosole, skorki i kosci oczywiscie wyrzucamy (no, kot zje troche skorki). Do wolowiny dodaje cebulki, chrzanu, smietany i przypraw i podaje w tym sosie chrzanowym. Marchewke jemy w rosole, ale ja nie wrzucam jej na poczatku gotowania tylko pod koniec. Seler, por, cebule- wyrzucam.

[mary_lu]

Spróbuj zupy z batatów z thermomixa, zdaje się że jest w książce z przepisami paleo. O ile cały thermomix jest dla mnie mocno przereklamowany, to dla tej zupy trzymam go na blacie.

[chocolate-cakes]

Dla mnie też przereklamowany
Moja mama kupiła i potem w ogóle nie używała. Dała mi po 1.5 roku, gdy tak sobie stał. Oczywiście nie chciałam. Ale korzystam od czasu do czasu, mam kilka ulubionych potraw.

[mamma_2012]

To jest dla mnie bardzo tajemnicze urządzenie. Moja fryzjerka twierdzi, że bez tego nie ma życia, zresztą kilka innych osób też, ale jak czytam opis funkcji nie rozumiem co tam wyjątkowego.

[jolie]

Może w thermomixie robi się szybko, nie wiem, bo nie mam, emeryci podejrzewam, że też nie mają, ale jedzenie placków ziemniaczanych co kilka dni, a najpierw ich usmażenie - cóż, dla mnie tak wygląda piekło. I w tym kontekście opcja suchych bułek imo jest lepsza.

[chocolate-cakes]

Znam emerytów którzy mają.
Ale racja, to jest smaczne danie, ale do jedzenia raz na miesiąc, nie częściej. Nie jest specjalnie zdrowe.

[mikams75]

ale chyba w tym watku mowa jest o osobach raczej ubogich, wiec nie spodziewalabym sie tetmomixa u takich osob w kuchni.
Ja nawet nie wiem czy blender/siekacz to juz nie za duze wymaganie - ja w siekaczu robie placki ziemniaczane, tez szybko idzie

[zlababa35]

Ja robię głównie mięso duszone z różnymi warzywami, ryby z folii, klopsiki z wybranego i mielonego przy mnie kawałka mięsa. Wątroba już nie ta, żeby smażeninę jeść, a osobno gotować nie będę. Frytki itp. rzeczy jemy może raz na parę miesięcy.

[chocolate-cakes]

Ja też nie powinnam jeść zbyt dużo smażonego ale mięsa duszonego z warzywami nie tknę ani nikt z rodziny. Wiem, że zdrowe. W ogóle nie znoszę mięsa w sosie

[mamma_2012]

A pieczone? Wychodzi bardzo smaczne.

[chocolate-cakes]

Lubię schab pieczony

[zlababa35]

Też robię, np. schab, karkówkę w rękawie, roladę z piersi indyka faszerowaną śliwkami suszonymi itp. Wielką zaletą pieczenia w rękawie jest to, że mięso nie schnie, a jest mało tłuste, nieraz jest na obiad, nieraz specjalnie jako wędlina.

[klamkas]

A pieczenie, parowanie?

[mamma_2012]

Chyba wcześniej pisałaś, że córka wsuwa kotlety wielkości męskiej dłoni.
Jeśli tak jecie to aż dziwne, że zużywasz tak dużo mięsa? Może stopniowo odejmuj po 10-20 gramów na rzecz warzyw.

[zlababa35]

Ale warzyw też dużo jemy, zwłaszcza młoda, michy surówek, cały brokuł... Generalnie to nie jest dziecko wybredne czy wybiórcze, o ile coś jest smaczne i świeże.

[klamkas]

Ale co tu podziwiać? Wiesz jaką kaloryczność mają sezam i różne inne pestki, orzechy, które stanowią doskonały dodatek do owsianki? . W szkole je drugie śniadanie. Ludzie są przebiałkowani z nadmiaru mięsa w diecie, a nie z nadmiaru nabiału. Na marginesie - córka z nabiału spożywa jedynie maślankę/zsiadłe mleko, może ze dwie szklanki w tygodniu i czasami żółty ser . Kiedyś lubiła, ale jej się odwidziało. Wapno uzupełniam jej właśnie sezamem (który przy okazji zawiera dużo tłuszczu, więc zapewnia "treściwość" takiej owsianki).

[zlababa35]

Ale surowy ten sezam, czy na patelni prażony?

[klamkas]

surowy, niełuskany

[klamkas]

prażenie zabija w nim zdrowe tłuszcze...

[1st.world.problems]

Jeżeli ma mało środków a odrobinę chceci i czasu to bawi się w produkcję domowego mleka np z ryżu.

[zlababa35]

Kurczę, tylko że wszyscy tu stawiają znak równości: biedny = bez pracy (bezrobotny lub nie chce mu się jej podjąć).
Ja doświadczyłam całkiem niedawno sytuacji pt. "biedny i zawalony pracą" . Moje zajęcie zapewniające mi jakieś tam utrzymanie poszło w kąt, nie miałam czasu spokojnie porobić zakupów, tylko wpadałam do pierwszego lepszego sklepu - a wynagrodzenie za miesiąc, cóż, ciutkę powyżej minimum. Zawód bardzo wyczerpujący, dla mnie potwornie obciążający psychicznie. Dojazdy przez pół miasta. Po miesiącu podziękowałam, waliły mi się zlecenia, musiałam odstawić córkę do szkoły po 7, nie miałam czasu zaplanować porządnego obiadu. Zobaczyłam, jak żyje osoba, która z pracy po pachy dostaje g...niane grosze. O przemyślanych zakupach, bawieniu się w pierożki i kręcenie mleczka nie byłoby mowy.
Myślę, że takich ludzi jest niemało - mają pracę, która drenuje ich psychicznie bądź fizycznie, mało zarabiają i ogólnie mają ujowo.

[kk345]

>zrobić pulpity w sosie pomidorowym

No taki pulpit to i na parę lat starczy, wystarczy tylko sos dogotowywać

[1st.world.problems]

kk345 napisała:

> >zrobić pulpity w sosie pomidorowym
>
> No taki pulpit to i na parę lat starczy, wystarczy tylko sos dogotowywać
Mięso przed obróbka jest już zielone (kilkuletnie pulpity z zielonej lopatki)

Najlepiej poprowadź dla nich kursy

[taki-sobie-nick]

woluntarystycznie, bo nie wiem, czy trafią na forum.

"Rozrzuceni ludzie" - co to ma być?

[mapt]

Ziemniaki z jajkiem sadzonym i dowolną surówką (w zimie kapusta kiszona, ogórek kiszony, w lecie mizeria, szczypior , lubczyk, koperek i pietruszkę zieloną można nawet w mieście na oknie hodować nie trzeba mieć działki) - to moje ulubione dania z dzieciństwa. Jeszcze lubiłam jajka w sosie koperkowym, mniam. A w lecie mogłabym jeść w kółko ziemniaki ze szczypiorkiem i kefirem. Albo ziemniaki z cebulą i skwarkami. Wątróbkę też uwielbiam i inne podroby. Ogórkowa/pomidorowa z ryżem , z łyżką dowolnego tłuszczu albo plastrem boczku, to grosze, a ryż jest sycący. Grochówki. Ryż zapieczony z jabłkami, jabłka pieczone, dynia.. Generalnie - jedzenie tego na co właśnie jest sezon i produkcja przetworów. Naleśniki, racuchy.. w lecie makaron z owocami.
Jakieś konkretne mięso to mi wystarczy jak raz na dwa tygodnie zjem. Gdyby mi się chciało jadać tylko w domu i miała czas stać w kuchni to bardzo tanio bym się żywiła

[mamma_2012]

Jajko w sosie chrzanowym. Jezu, ostatni raz to widziałam w stołówce w podstawówce, a to takie pyszne.

[mapt]

kaszanka! też lubię tylko musi być dobra z masarni a nie zleżała ze sklepu

[leyre1]

Ryż zapieczony z jabłkami, jabłka pieczone, dynia.. Naleśniki, racuchy.. w lecie makaron z owocami. 

Tyle ze to sa bardziej sniadania i to tez nie codziennie a nie prawidlowo zbilansowane obiady.

[mapt]

a kto pisze, że tylko to i to codziennie?

[leyre1]

Generalnie - jedzenie tego na co właśnie jest sezon i produkcja przetworów. Naleśniki, racuchy.. w lecie makaron z owocami. 

Zreszta i tak bez znaczenia bo to nie sa dania obiadowe

[lena.113]

jasne, 10 zł, łatwo radzic, ze watróbka tania i pyszna czy kotlety jajeczne ,ale :
1/najczęściej to emeryci-i tutaj dania ciężkie, smażone, np. placki ziemniaczane odpadają, mój teść maiał taki skok cukru jak objadł się plackami ,ze lekarz za głowę się złapał...
cukrzyca, cholesterol, nadciśnienie-poczytajcie czego unikać w diecie...
2/potrawy czasochłonne, gotujące się godzinami-koszt pradu, gazu...
3/mało który samotny emeryt /rencista ma ogromna lodówkę z ogromna zamrażarka...by przechowywać jedzenie
4/te wszystkie tanie potrawy-ja tez uwielbiam placki,pierogi, zupę grochową,ale nie na okrągło...
5/ w grę wchodzi najtańsze mięso( markety),brrr, i najtańsze marki własne..
jednak to smutne, ze zyjemy w kraju, w którym emeryt nie jest w stanie normalnie zyć za swoja emeryture ...
jedzenie to jednak najbardziej podstawowa potrzeba ...smutne

[zosia_1]

Nikt nie neguje, że bieda i samotność jest smutna, jednak skoro piszesz, że i gaz i prąd należy doliczyć do kosztu potrawy, to w sytuacji osób z artykułu należy jeszcze doliczyć podatki, zus, płace pracowników i Zysk właściciela. Chcesz jeść w barach, jedz, ale nie narzekaj, że kadys masz mało. Ja też wolałabym jeździć lepszym samochodem, ale jeżdżę takim, na jaki mnie stać i nie narzekam, że inni mają lepsze

[alin9]

Skoro tak stawiasz sprawę to przyjmij do wiadomości,że życie to nie tylko jedzenie.Gdzie leki/pomoce medyczne/ubranie...Dla tych osób nierzadko wyjście do ludzi to jedyny bodziec.Jak już "zamkniesz się w domu" i unikasz ludzi z poczucia beznadziei to krok do zdziwaczenia

[zosia_1]

A muszą wychodzić do baru? Można zjeść obiad w domu, i wyjść do parku na spacer, zaprosić sąsiadkę lub koleżankę do domu na herbatę z ciastka, pójść do klubu seniora, odwiedzić koleżankę.

[zosia_1]

Hmm, ciekawi mnie co w takim razie jedzą ematki, które uważają, że zakupy w markecie/ biedronce blue, wątróbki ble, naleśniki i placki ziemniaczane tyczące a ryż z jabłkiem nieobiadowy, a zupy nie sycący. Kupuję w marketach, biedronce, jadam naleśniki, frytki, placki ziemniaczane, zupy wprost uwielbiam, natomiast zupełnie nie lubię krewetek, łosoś mi zwisa, trufli nie próbowałam nigdy, na mieście się nie stołuję, bo zwykle jest obrzydliwe jedzenie, po którym właśnie boli mnie żołądek i nie czuję się biedna

[mamma_2012]

Ja się zastanawiam, co jedzą rodziny wielodzietne, gdzie nie można kupić dla każdego ćwierć kilo wędlin/mięs u rzeźnika dziennie albo co jadły ematki w swoich rodzinnych domach zanim zostały wąskimi specjalistkami.
Jestem w fajnym miejscu życia, ale mam dość jasną wizję tego, co zrobię gdybym musiała zacząć oszczędzać trochę, średnio czy bardzo.

[alin9]

Nie o tym dyskusja.Rodziny wielodzietne/bez dzieci nie są samotnymi staruszkami.To jest często największym problemem.Nie mam potrzeby nikogo przekonywać.Wyrażam tylko swoje zdanie.Więcej zrozumienia.Przeważnie jest tak że Ci radzący nie mają za grosz zrozumienia dla innych zachowań a sami w swoich zachowaniach/przyzwyczajeniach tkwią.

[zlababa35]

Mięso (kaczkę czy wołowinę akurat naprawdę rzadko, raczej kurczak, indyk, schab, karkówka, mielone z łopatki, szynka myszka), ryby, sezonowe warzywa i owoce, do dań najczęściej kasze, ryże. Zupa jest pierwszym daniem, głównie w weekendy, chyba że sycąca typu gulaszowa albo ziemniaczana z klopsikami. Z dań jarskich odkryłam placuszki z soczewicy, też toto tłuszczem ocieka, ale mam nadzieję, że zdrowsze niż ziemniaczane. Wątróbki bardzo lubię akurat. Dań mącznych się wystrzegam, zresztą dziecko po takim obiedzie głodne, a nafutrowane węglowodanami.
W marketach kupuję oleje wszelkich rodzajów, produkty sypkie, chemię, przyprawy, masło, dla siebie kefir/maślankę przyzwoitego producenta - mięsa w mięsnym, warzywa i owoce najczęściej na rynku. W marketach banany, bo tam są tańsze i można w nich przebierać . Biedronek i lidli nie lubię, bo tam za dużo jest tzw. produktów własnych - a ich niższa cena często wcale nie wynika z tego, że są sprzedawane pod wspólną marką, tylko z tego, że są objętościowo mniejsze (a dżemy w dodatku gorsze zdecydowanie).

[mamma_2012]

Chyba każde placki zamiast smażyć można upiec. Pieczone placki z cukini z sosem z jogurtu i czosnku to było ostatnio ulubione jedzenie mojej córki.

[alin9]

Co kto lubi.Gotowane dla mnie niedobre.Taka wata.To tak,jak frytki.Mają chrupać.

[mamma_2012]

Niewiele jest krajów, gdzie emeryta czy nawet przeciętną rodzinę jest stać na codzienne żywienie się dużymi ilościami mięsa kupowanego poza marketami.
W tym artykule ciężko może być rodzinie, gdzie 3 osoby muszą zjesc obiad za 7 złotych, ale z kolei nie rozumiem w takiej sytuacji kupowania herbaty na mieście.
Pan z Tarchomina za 6-7 złotych mógłby codziennie jeść smaczny, zdrowy obiad.
Emerytka kupująca w listopadzie 4 kg pomidorów?

[alin9]

Ale kto powiedział,że można jeść tylko mięso.Dlaczego Ty nie jesz tego co ci ktoś powie,że w Twoim wypadku najlepsze?Te osoby też kiedyś były rodzicami/pracownikami i życie sprawiło niespodziankę w postaci chorób i niskiej emerytury.Może choć na starość(pisze o emerytach)chcieliby coś dla siebie-zjeść to na co mają ochotę.Choćby na niejadalne danie ematki.

[mamma_2012]

A co jeśli lubią sushi i trufle?
Każdy z nas ma chyba takie rzeczy, które mógłby jeść codziennie, ale je tylko od święta, bo są zbyt drogie.
Jest sporo rzeczy, których nie kupuję, chociaż wiem, ze są lepszą i zdrowszą wersją tego co mam w szafkach.

[zlababa35]

Zrozum - każdy z nas ma jakieś ograniczenia, ale życie niektórych składa się z samych ograniczeń i nie dziwię się, że to jest bolesne, zwłaszcza na starość, kiedy zdrowie szwankuje, potrzeba lekarstw, często zdrowszej diety i ogólnie jakiegoś komfortu życiowego. Tu na forum większość dobrze zarabiająca - podejrzewam, że ograniczają się w kwestii produktów z wysokiej półki bądź luksusów (a niektóre też nie), a nie normalnego, standardowego życia. Bieda niszczy. Głównie psychicznie. I na nic się zda oszczędne gotowanie pysznego barszczu ukraińskiego na szyjkach.

[jolie]

Dokładnie, bieda niszczy psychicznie, zmienia myślenie i odczłowiecza. Tak,często dotyka ludzi gorzej wykształconych, starszych, samotnych. Pisanie o tanich potrawach i oszczędnym gotowaniu jest ok, ale dla piszących tu to jest raczej wybór i jedna z możliwych opcji, nie konieczność, ich życie i cała aktywność nie zawęża się do wyszukiwania dyskontowych promocji i gotowania. A innym to radzą.

[mamma_2012]

To wszystko prawda, ale dyskusja w tych wątkach toczy się w kontekście artykułu, który dziwnie ją przedstawił. Bieda, bo w barze nie można zamówić każdego dania, bo kupuje się najtańsze mrożonki, bo ktoś żywi się w KFC.
Wszyscy ci ludzie na szczęście mają pewne pole manewru, nawet jeśli go nie widzą.
Tu powinna wchodzić opieka społeczna i pokazywać, że można inaczej.

[jolie]

No dokładnie tak, powinna wchodzić opieka społeczna, może jakiś asystent społeczny, ktoś, kto chociażby zaplanuje wydatki, zrobi wspólnie zakupy, pomoże w gotowaniu? Ale to pewnie pobożne życzenia. A z drugiej strony -naprawdę nie dziwi Cię, że gdy ktoś przez całe życie musiał gotować z oszczędności, ograniczać się, to niezdrowe, zgoda, jedzenie z KFC, za które płacisz i ci podają, urasta do synonimu komfortu? (Inna sprawa, że wielu ludziom dania z KFC smakują...)

[mamma_2012]

Niewiele osób może pozwolić sobie na komfort codziennego żywienia się poza domem, dlatego traktują to jako przyjemność. W pewnym sensie większość gotuje w domu z oszczędności, bo za to co zjadamy w restauracji trzeba zapłacić kilka razy tyle, ile nas to kosztuje u siebie.
Przyjemności sobie dawkujemy.

[alin9]

Może być wszystko.Mają określoną kwotę i uszanuj jak ją wydadzą.Póki nie sięgają po twoje to niestety ich problem.Ktoś im musi pokazać chęć/możiwość zmian.My rozkoszujemy się tanimi,macznymi daniami.Emeryci za czasów swojego dziecinstwa często zapychali głód mącznymi potrawami.W jakimś momencie swojego życia chcieliby żyć normalnie nie luksusowo!Okazało się ,że to nie ten okres.Dlaczego?Czy nas czeka taki sam los?Jeśli tak to najedzmy się teraz bo potem może nie być czasu.

Alin9

[zona_mi]

Zapraszam

forum.gazeta.pl/forum/w,299,165134625,165134625,5_milionow.html?p=165143801

[krejzimama]

Kajzerka z pasztetem.