śledzie

[mama303]

ile dni można trzymać śledzia w cebuli i oleju?

[milka_milka]

Ja trzymam 4-5, nie dłużej.

[szorstkawelna]

Ja piątego dnia byłabym już mocno ostrożna. Bardzo lubię śledzie (najbardziej z rodzynkami i przecierem pomidorowym), ale uważam, że najlepsze są drugiego i trzeciego dnia. Potem raczej zostawiam je dla męża

[jusytka]

Olej konserwuje, więc calkiem długo. Ja celowo przygotowuje potrawy ze śledzi kilka dni wcześniej, bo wtedy smakują lepiej.

[aankaa]

śledzie zalewane gorącym olejem trzeba przygotować co najmniej tydzień przed podaniem żeby się smaki przegryzły

[nickbezznaczenia]

Na pewno gorącym zalewasz?

[milka_milka]

Gorącym?

[jusytka]

Trzeba zalewę ostudzić zanim zalejesz nią śledzie. Nie wyobrażam sobie nawet lania na śledzie gorącego oleju!

[aankaa]

to nie jest żadna zalewa
na gorący olej wrzucam pokrojoną cebulę (piórka), czekam aż lekko zbrązowieje i takim "czymś" zalewam śledzie

żeby nie mieć ich na ścianach robię to w żaroodpornym naczyniu (w zlewie)
później wystarczy przełożyć do weck'a

i czekać, czekać, czekać

[inka40plus]

W oleju occie kilka dni spokojnie albo i dłużej

[szorstkawelna]

Olej konserwuje, ale cebula może się zacząć psuć.

[jusytka]

Cebula w oleju dłużej zachowa świeżość Trudno jednak powiedzieć jak dlugo można tę potrawę można trzymać w lodówce Śledzie dodatkowo konsrrwuje zawarta w nich sól i ewentualny dodatek octu.

[paszewa]

ja zrobiłam dzisiaj żeby się przegryzły, pewnie będą jedzone w poniedziałek na śniadanie i wtorek.

[mama303]

paszewa napisał(a):

> ja zrobiłam dzisiaj żeby się przegryzły, pewnie będą jedzone w poniedziałek na
> śniadanie i wtorek.

ja własnie zrobiłam i maja czekać do Wigilii.