Jak co roku - menu na Sylwestra

[steficzka]

Nie Świętami żyję, a Sylwestrem.
Podpowiedzcie mi proszę, co sprawdza się do jedzenia na taką imprezę.
Intetesują mnie tylko dania ciepłe, bo to ma być moja działka. Żadne bigosy, pierogi itp.
Nic co każdy jadł w Święta..no i najlepiej do wcześniejszego przygotowania.
Będziemy w trzy pary. Myślałam i jednej zupie i dwoch daniach mięsnych.
Co sądzicie?

[krwawy.lolo]

cookieandkate.com/vegetarian-pho-recipe/

[krwawy.lolo]

pl.wikipedia.org/wiki/%C4%86evap%C4%8Di%C4%87i

[krwawy.lolo]

pl.wikipedia.org/wiki/Carpaccio

[aankaa]

2 zupy, danie mięsne i rybne
pomogłam ?

[korag100]

Jak na ciepło to bogacz lub strogonoff albo karczek z musztardą ewentualnie kotlet na ostro z 12 przyprawami. Może też być mozzarellą panierowana, panierowane pieczarki, faszerowana papryka lub pomidory. Z mięsa kotlet z ananasem w migdalach, pierś z kurczaka nadziewana feta albo schab pod pierzynka

[mooi]

sądzę, że w Sylwestra nie bedzie ci się chciało stać przy garach, o ile w ogole bedziesz w stanie.
Tak, że....
czy sie myle jednak... ? inni beda sie bawili a ty przy garach?
To kto wymyslił, że ty robisz dania cieple?
Zrób żurek i pieczonego kurczaka. Znaczy, pieczone piersi z kurczka, ew. udka, podudzia. Ew, szaszłyki, ktore wcześniej przygotujesz a potem tylko wrzucisz do piekarnika. I nie zapomnij nastawić minutnika (w sensie alarmu)

[steficzka]

mooi napisała:

> sądzę, że w Sylwestra nie bedzie ci się chciało stać przy garach, o ile w ogole
> bedziesz w stanie.
> Tak, że....
> czy sie myle jednak... ? inni beda sie bawili a ty przy garach?
> To kto wymyslił, że ty robisz dania cieple?
> Zrób żurek i pieczonego kurczaka. Znaczy, pieczone piersi z kurczka, ew. udka,
> podudzia. Ew, szaszłyki, ktore wcześniej przygotujesz a potem tylko wrzucisz do
> piekarnika. I nie zapomnij nastawić minutnika (w sensie alarmu)
Dlatego właśnie interesują mnie dania do wcześniejszego przygotowania.
Później tylko siup do piekarnika albo na ogień i gotowe. Tylko taką opcję biorę pod uwage.

[tt-tka]

Czemu nie bigos ? ja juz w dugi dzien swiat zaczynam gotowac, taki na burgundzie, na sylwka bedzie akurat !

Ale jesli nie chcesz, to rzeczywiscie lepiej dwie zupy (np krem z zielonego groszku i porowa z grzankami, obie lekkie, obie nieklopotliwe), a danie miesne, hm... golonka z indyka ? a jako drugie nalesniki z porami pod beszamelem, zapiec to jest chwila

Kolezanka robi kotleciki sojowe (wiem, zgroza, choc mnie smakuja) w trzech smakach, ziolowe, pieprzowe i miodowe. Zawsze schodza do ostatniej sztuki, a niemalo robi. Mniemam, ze miesne w takiej wersji tez mozna zrobic.

[mooi]

>np krem z zielonego groszku i porowa z grzankami, obie lekkie, obie nieklopotliwe

Przy alkoholu, a w Sylwestra raczej sie pije, żarcie powinno być pożywne a nie lekkie. Albowiem białko i tłuszcz "łagodzi" zwalnia wchłanianie alkoholu.
"Ta dzisiejsza mlodzież"....ani wiedzy, ani doświadczenia...wcinac warzywka.

[mooi]

>wcinac warzywka.

coś mi wycielo...
mialo być, ze jesli to Sylwester wylącznie z toastem o połnocy a tak to soczki, to mozna wcinac warzywka.

[hasty]

Strognov

[mama-ola]

Upewnij się najpierw, czy wszyscy jedzą mięso (sporo osób przestaje).
Dobre są wyfiletowane pałki kurczaka, tzn. z dziurą po kości, wypełnione smażonymi pieczarkami. Układasz je na blaszce i pieczesz. Filetowanie pałek jest czasochłonne. Można zamiast nich użyć piersi, w których robisz nacięcie nożem w środku. Nakładasz tam ten farsz i owijasz pierś plastrem bekonu, boczku lub szwarwaldzkiej. I do piekarnika.
Farsz ze szpinaku też się nadaje. Robiłam z obydwoma.

[nenia1]

My co roku jedziemy w plener i gotujemy wspólnie, na ognisku kociołek, albo chłopaki grilla robią, sery (np. grillowany camembert z orzechami i sosem żurawinowym, oscypki) mięsa, warzywa - do wyboru. Z zup to chyba zawsze najbardziej barszcz się sprawdza, z krokietami najczęściej, może mało oryginalnie, ale po 2 w nocy zawsze są amatorzy na domowy barszcz i zawsze wszystkim smakuje. Alternatywą na ostatnich moich sylwestrach są też zupy kremy, bo koleżanka jest ich maniaczką i najczęściej na sylwestra też robi. Ogólnie wydaje mi się, że najlepiej sprawdzają się potrawy jednogarnkowe i raczej dość proste.