ostre noże

[niemaznaczenia]

Znacie jakieś patenty? Do tej pory ostrzyliśmy przy okazji wyjazdu do rodziców. Ojciec ma w warsztaciku szlifierkę ze specjalnymi tarczami do ostrzenia noży. Mąż załatwiał sprawę w 15 minut i noże były ostre jak brzytwa. Z oczywistych powodów w najbliższym czasie nie pojedziemy, a nie mamy blisko nikogo ze szlifierką. Marketowe ostrzałki i osełki rozwiązują problem na kilka dosłownie dni, a nie będziemy specjalnie kupować japońskich kamieni wodnych i innych cudów za 100 i więcej zł.

[lot_w_kosmos]

Ale czego oczekujesz, ze naostrzysz nóż raz na rok i będzie jak brzytwa?

Mam ostrzałki z Juli, bo są dobre, jak się zużywają , to zmieniam, a noże ostrzę na zmianę - często, jak mi któryś podpada pod niezaostrzony i traumy nie mam.

[niemaznaczenia]

No właśnie, mąż ostrzy 3-4 razy w roku i to wystarcza, bo są wystarczająco ostre, nawet bardzo ostre. Ostatni raz przy okazji wizyty u rodziców w BN i już czuć, że wymagają ostrzenia. Po prostu nie ma porównania pomiędzy szlifierką elektryczną, a osełką czy ostrzałką, po tych ostatnich poprawa jest na kilka dni.

[mona-taran]

To masz do wyboru kupić szlifierkę albo zadowolić się ostrzałką:p

[niemaznaczenia]

Dlatego zapytałam o jakieś dodatkowe pomysły.

[mona-taran]

Mam taką ostrzałkę przedpotopową i jak do tej pory nic jej nie pobiło :p

[mona-taran]

A ostrzę jak widzę, że tępe:p nie czekam na jakiś magiczny moment, nie zbieram wszystkich do ostrzenia itp

[niemaznaczenia]

Nie są tępe, ale już czuć, że warto by je było naostrzyć, a magiczny moment do tej pory uzależniony by od wyjazdu do rodziców, gdzie jest szlifierka, średnio kilka razy w roku.

Mieliśmy ostrzałkę jak na twoim zdjęciu, jak wyżej pisałam ostrzyła tak sobie na kilka dni. Pamiętam tę przyssawkę, która nigdy nie chciała się przyssać

[mona-taran]

Nie wiem jakiej odpowiedzi oczekujesz chyba nie ma magicznego zaklęcia do ostrzenia noży, musisz się posiłkować metodami konwencjonalnymi. Czyli albo się przekonasz do ostrzałki i będziesz ostrzyć raz na tydzień, albo kupisz szlifierkę :p

[jak_matrioszka]

Mona, powiedz DOKŁADNIE jak to sie używa. Możesz sie śmiać, dziwić i wybrzydzać, że jak można nie umieć, ale ja taka ostrzałke mam i nie jestem zadowolona z efektów, czyli potrzebuje porady jak to robić

[mona-taran]

No normalnie.. stawiasz toto na stole, wkładasz nóż w to zagłębienie między kółeczkami i przeciągasz :p moja ma chyba z 50 lat i ostrzy tak, że opiłki metalu wirują w powietrzu :p

[jak_matrioszka]

Dobra, dopytam: w jedna strone, czy w obie?
Ja ostrze w jedna, opilkow nie widze bom slepawa, noz jest lepszy ale nie super. Mam nowsze wydanie tego urzadzenia, takie z pokrywa, wiec kata ulozenia noza nie zmienie.

[mona-taran]

Ja też w jedną, ale czy tak jest poprawnie, to nie wiem. U mnie działa :p

[kokosowy15]

Najlepiej w żadna. Takie ostrzałki bardzo niszczą noże. Można kupić ostrzałkę elektryczna bywają dość tanie, ale lepiej zainwestować w dobre noże. Jest kilka firm produkujących noże ze stali nożowej a nie z puszek od konserw. Moje noże mają 40 lat i dalej są dobre, wygładzam je co tydzień na osełce ceramicznej bardzo drobnej (extra fine).

[turbinkamalinka]

Też mam taką. Jak dla mnie rewelacja.

[beata985]

Kup szlifierke lub te japońskie kamienie, wyjdzie tyle samo co na paliwo A nie będziesz musiała następnym razem pakować noży do ostrzenia

[niemaznaczenia]

Może tyle i samo, co na paliwo, ale do rodziców i tak jeździmy w zwykłych okolicznościach, a zapakowanie noży do pudełka to minuta.

[beata985]

No to masz odpowiedź

[lot_w_kosmos]

Ale nie niszczą ci się te noże ostrzone na szlifierce?

Ja pamiętam z dzieciństwa , jak ojciec tak ostrzył w garażu.
Wszystkie były obrypane po bokach i wyglądały strasznie.
Nie chciałabym mieć takich w domu. Wolę ostrzałki.

[niemaznaczenia]

Nie niszczą, to są jakieś specjalne tarcze do szlifowania noży.

[andaba]

Ostrzę nóż o nóż przed krojeniem gorszych lub mających być cienko pokrojone produktów (mięso, szczypiorek, cebula), od czasu do czasu mąż szlifierką przejedzie.

[mava]

noże ostrzy się raz na tydzień ostrzałką. Ile tych nozy masz, że nie możesz przejechać ich ostrzałka ręczna?
Ja mam w zasadzie 3, takie do codziennych kuchennych prac. Dwa duże - do surowego miesa i warzyw/wędlin tp. Oraz mały uniwersalny
Moj mąż kiedyś tam kupił coś do ostrzenia noży, jakaś specjalna "szlifierkę" (tarczę) ale i tak WYGODNIEJ jest przelecieć nóż w ręcznej ostrzałce, ktora stoi na blacie, niz rozpakowywanie "specjalnego sprzętu", wyciaganie go z szafki, podłączanie..
Ostrzenie 3 nozy nie trwa dłużej niz 5 minut, w sumie.
Akurat ja mam ostrzałki z Ikei.

[niemaznaczenia]

No właśnie z efektów ostrzałki nie jestem zadowolona. A noży mam kilkanaście.

[mava]

i wszystkich uzywasz na co dzień do pracy? kilkanaście noży do przygotowania obiadu?
Ostrzałka ręczna jak najbardziej wystarczy, zdarzyło mi sie skaleczyć nozem, po jej użyciu.
Moze noże masz do kitu?

[niemaznaczenia]

Używam w rożnych celach i co 2-3 miesiące ostrzę hurtem. Z ręcznej nie jestem zadowolona, przynajmniej nie spotkałam jeszcze takiej,, która by ostrzyła dobrze i z dłuższym efektem. Noże bardzo dobre.

[araceli]

Mam ostrzałkę 'Anysharp' - daje radę i jest wygodna.

[bo_ob]

niemaznaczenia napisał(a):

> Znacie jakieś patenty? Do tej pory ostrzyliśmy przy okazji wyjazdu do rodziców.


A nie prościej kupić sobie osełkę do ostrzenia noży czy przynieś jakiś kamień ze spaceru?

[niemaznaczenia]

Przeczytaj co napisałam.

[bo_ob]

przeczytałam i nie mogę wyjść ze zdumienia, że dla kogoś dorosłego problemem jest naostrzenie noża przy pomocy osełki lub kamienia wtedy, gdy uzna, że nóż jest mało ostry

[kryzys_wieku_sredniego]

Mam ostrzałkę za kilka złotych, taką do kosy jak miał dziadek, moczę, ostrze, minutę jeden nóż i mam spokój na kilka tygodni.

[cosmetic.wipes]

Kup sobie noże ceramiczne. Jedyne do czego się nadają to rozbiór mięsa, bo nie są elastyczne, całą resztę ogarniają koncertowo.

[cosmetic.wipes]

cosmetic.wipes napisała:

Jedyne do czego się nie nadają to rozbiór mięsa,

[mysiulek08]

kamien do ostrzenia:

allegro.pl/oferta/kamien-do-ostrzenia-ostrzalka-7644619602

moczysz i masz wodny zmoczony ostrzy o wiele lepiej

uzywam od lat strony droboziarnistej, zwilzony przed uzyciem

[35wcieniu]

Trzeba przyznać że chociaż jest to wątek z gatunku "idiotyczny trollproblem nie do rozwiązania" to przynajmniej dość oryginalny, o niemożności rozwiązania sytuacji ostrzenia jeszcze tu chyba nie dyskutowano.

[leni6]

Ja akurat się zgodzę że jak ktoś jest przyzwyczajony do porządnego ostrzenia, to te ostrzałki z kółkami nie dają porządanego efektu. Mój mąż ostrzy na kamieniu, ale kiedyś korzystał z pręta do ostrzenia (przypuszczam że tani jest) i też było lepiej niż z ostrzałka, oczywiście każda z tych rzeczy wymaga pewnej wprawy.

[niemaznaczenia]

Sprawa rozwiązana, mąż pożyczyć ma dzisiaj ręczną szlifierkę i kupi do niej tarczę do ostrzenia. Rożnica, że to nie nóż będzie przesuwany względem nieruchomej szlifierki, tylko na odwrót. Mam nadzieję, że na 3 miesiące mamy spokój.

[gazdzina]

Po pierwsze, dobra twarda stal, chociaż takie noże trudniej się ostrzy. Po drugie, myć od razu w letniej wodzie z dodatkiem detergentu. W gorącej szybciej się tępią. W zmywarce mogą się obijać o inne przedmioty, co również powoduje ich tępienie. Po trzecie, nie trzymać wszystkich razem w szufladzie, tylko najlepiej na listwie magnetycznej albo w bloku. Po czwarte, używać właściwych noży do właściwych produktów. Ceramiczne to osobna historia.