Dodaj do ulubionych

Salatki z jajkiem

29.07.20, 14:12
Musze je przemycac bo wychodzi, ze malo bialka jem. Jako, ze nie lubie ich zapachu to pasty jajeczne czasem mi wychodza bokiem. jakie salatki z jajkiem polecacie?
Obserwuj wątek
        • turzyca Re: Salatki z jajkiem 29.07.20, 20:38
          A może sobie ugotuj to jako tak, że wymieszaj dwa, trzy jajka, dosmacz np bulionem lub mlekiem (tak pół łyżki na jajko max), wlej do natłuszczonej formy, przykryj folią aluminiową i ugotuj w kąpieli wodnej. W Niemczech to się kraja w kostkę i wkłada do zupy ale inne opcje też mi pasują, śmieszne to jest, niejajkowate.
          de.m.wikipedia.org/wiki/Eierstich
        • turzyca Re: Salatki z jajkiem 29.07.20, 20:43
          >Czyli salatki z sosem typu vinegret? Nie pasuje mi tam jajko, kruszy sie etc, a

          Bo ono musi być na półtwardo, a idealnie to w ogóle jako jajko w koszulce. Wtedy się rozpływa po warzywach i wzbogaca sos.
    • ga-ti Re: Salatki z jajkiem 29.07.20, 14:58
      Śledziowa smile warstwowa, choć na użytek domowy mieszam. Ziemniaki gotowane, cebula (w kostkę) , jabłka surowe (tarkowane), śledzie (w paski) i jajka gotowane (w kostkę), majonez, sól, pieprz. Można jeszcze z buraczkami.

      Jajka, pieczarki, szczypior, majonez, przyprawy.

      Jaka, pomidory, szczypior, majonez/jogurt.
    • kruszysia Re: Salatki z jajkiem 29.07.20, 15:17
      Sałatka nie pachnąca jajkiem, lekko orzechowa, smakuje wybitnie (przynajmniej ja tak uważam), choć przepis brzmi tak sobie:

      drobno starty surowy kalafior (ok. 1/4 dużego kalafiora, może być z głąbem)
      2-3 jajka ugotowane na twardo i posiekane
      puszka kukurydzy
      dużo posiekanego koperku
      z pięć łyżek uprażonych nasion słonecznika
      trochę majonezu, ale bez przesady
      przyprawy do smaku

      Wszystko wymieszać i poczekać z dwadzieścia minut, aby się "przegryzło"
      .

    • mebloscianka_dziadka_franka Re: Salatki z jajkiem 29.07.20, 16:27
      Ja uwielbiam taką z tortellini (najlepiej z mięsem) - całe opakowanie, do tego ok. 4 cm kawałeczek pora pokrojony, 3 jajka, 100 g szynki konserwowej i 100 sera żółtego (ja daję tak na oko, ale to chyba tyle wyjdzie właśnie smile), do tego majonez, pieprz i sól do smaku. Możesz dodać szczypiorku, żeby było zdrowiej tongue_out Albo z tuńczykiem i ryżem warstwowa - wersji jest mnóstwo, więc na pewno jakaś ci podejdzie.
    • leni6 Re: Salatki z jajkiem 29.07.20, 23:00
      Ja bardzo lubię w połączeniu z groszkiem i ogórkiem kiszonym. Przykład 1: groszek, jajko, ogórek kiszony, ser żółty, cebula, majonez. Przykład 2: groszek, ogórek zielony, ogórek kiszony, jajko, czerwona cebula. Lubię też z surowym kalafiorem.
    • lumeria Re: Salatki z jajkiem 30.07.20, 00:48
      Mniej śmierdzi jak sie oddzieli białko od żółtka przy ugotowanych jajach. Wiec do salaty można dać same białka pokrojone w kostkę lub plastry. Pokruszone żółtko dodać do sosów lub zup. Trzeba poeksperymentować co ci podejdzie.

      Następny pomysł - rozbełtać jajko i wrzucić do gorącej zupy. Albo samo białko.

      Takze jajkiem mozna zacierac kasze - do surowej kaszy (szczególnie gryczanej) wrzucić jajko, dobrze wymieszac, pozwolic by zaschlo, potem gotować normalnie.

      Biszkopt z wielu ubitych białek, pare żółtek, troszkę maki - nie musi byc na slodko, mozna dac ser lub wedliny, tofu.

      Smażony ryz - na patelnie wrzucić zielona cebulke (zwykla tez ok), zeszklic. Dodac tofu lub inne bialko/kielbase/kretki/boczek. Dodatkowe jarzyny wedle smaku (ja lubie czerwona papryke, zielony groszek, seler). Do tego wrzucic gotowany ryz, a na ryz dwa surowe jajka, dobrze wszystko wymieszać. Przysmażyć. Sos sojowy, sol, pieprz i inne przyprawy wedle gustu. Mozna jesc na gorąco lub zimno.
    • kiwaczek69 Re: Salatki z jajkiem 30.07.20, 01:08
      abbra.przepisy.net/warstwowa-salatka-pomidorowo-jajeczna-2/

      Polecam. Zamiast śmietany używam jogurtu naturalnego, i do sosu dodaję ząbek rozgniecionego czosnku.Ale to niekonieczne.
      Sałatka jest pysznasmile
      • kiwaczek69 Re: Salatki z jajkiem 30.07.20, 01:20
        Jeszcze sałatka z marynowanych buraków:
        Słoiczek buraków marynowanych, w całości albo w plastrach
        4 jajka
        1 cebula

        Wszystko pokroić w kostkę, wymieszać z majonezem albo sosem majonezowo - jogurtowym. Doprawić solą i pieprzem, pieprzu nie żałować.
    • monique_alt Re: Salatki z jajkiem 30.07.20, 10:15
      Moja ulubiona sałatka z jajem: ugotowany brokuł pokrojony w małe kawałki, pomidor malinowy pokrojony w grubą kostkę i posolony, jajo pokrojone niezbyt drobno, do tego sos majonezowo-jogurtowy lub sam jogurt doprawiony solą i pieprzem. Układać warstwami i polewać sosem pomiędzy warstwami. Nie mieszać żeby jajo i brokuł się nie rozciapały.
      A braki białka można uzupełniać też warzywami strączkowymi - ciecierzyca, soczewica, bób itp. Może powinnaś polubić hummus, falafelki, pasztet z ciecierzycy itp wegetariańskie wynalazki?
    • tilijka123 Re: Salatki z jajkiem 30.07.20, 11:31
      Nie sałatki ale przychodzą mi do głowy frittaty (np. z groszkiem i cukinią pieczarkami, papryką i szynką), omlety francuskie np, z pieczarkami, groszkiem lub łososiem i szpinakiem. Przepisy znajdziesz np. na blogu Filozofia smaku
      Ponadto jajka faszerowane na ciepło (zmielona masa zapakowana w skorupki i podsmażone lub na zimno z pieczarkami, tuńczykiem, serem, rzodkiewką, rybką z puszki, łosiem, burakiem. Możliwości w necie jest mnóstwo.

      Na obiad krokiety nadziewane jajkiem z barszczykiem lub kotlety.

      Jeszcze widziałam w necie przepisy na jajka na twardo marynowane w occie.Od lat obiecuje sobie spróbować. Chyba jest taki przepis na blogu Smaczna pyza.
    • malo.slonca Re: Salatki z jajkiem 30.07.20, 19:34
      też nie lubię past jajecznych ale robię taki sos jajeczno-chrzanowy i dodaje go do czego się da a jajko wg mnie mało w nim czuć.
      ugotowane na twardo jajka trę albo rozgniatam widelcem, dodaje tarty chrzan i śmietanę lub jogurt naturalny i trochę soli.
      Używam w dużej ilosci zamiast keczupu czy musztardy do mięs, kiełbasek, kanapek z wędliną.

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka