Przetwory z marchewki

[milva24]

Mam jakieś 30 kg marchwi, część chciałabym włożyć w słoiki. Chciałabym ją później wykorzystać do marchewki z groszkiem albo do sałatki jarzynowej. Macie jakiś sprawdzony przepis?

[mysiulek08]

ugotowac al dente, pokroic w kostke, wlozyc do sloikow, zalac lekko slona woda, pasteryzowac

swietnie sie tez mrozi taka pokrojona

mozna pasteryzowac w calosci

a i sok tez mozna pasteryzowac

[andaba]

Delikatnie podgotowuję, gdy wystygnie kroję w kostkę, wkładam do sloików, zalewam wodą, na słoik 0,7-0,9 litra około łyżeczki soli, pasteryzuję 10-15 minut.

[mysiulek08]

do zalewy mozna dodac troche cukru

a do krojenia w kostke najlepsze jest
allegro.pl/oferta/krajacz-do-salatek-warzyw-jajek-kolko-oczka-duze-7130587197
chyba, ze masz przystawke do robota 😁

[milva24]

To sitko mam, za robota będę robiła ja sama zapowiada się pracowite parę dni bo buraki też mi obrodziły bardziej niż przewidywałam.

[mysiulek08]

a moze sprobuj w zalewie slodko kwasniej? jak dynia czy buraczki? tylko wtedy chyba plasterki bylyby lepsze, do salatek w sam raz

[chatgris01]

Przeczytałam "potwory z marchewki"
Czas na kawę...