Ile łyżek kaszy?- pilne

[konwaliamajowa]

.... do 2 litrów wywaru, żeby powstał krupnik? Ziemniaków w zupie nie będzie. Dziękuję serdecznie za pomoc.

[klaramara33]

Około pięciu dalabym, trochę pewnie ponadto.

[aqua48]

2-2,5 łyżki, z pięciu zrobi się breja...

[hanusinamama]

Jakim cudem? Kaszę gotujemy na gęsto w stosunku 1:2 (jęczmienna drobna),1: 2,5 dla grubszych. Łykza stołowa ma średnio 15 ml (ok czubata bedzie miec 20-25). 4 łyzki czubate to 100 ml. Pół szklanki na 8 szklanek zupy...Nie wiem jak ci ma breja wyjść?

[aqua48]

hanusinamama napisała:

>Nie wiem jak ci ma breja wyjść?
>

Jeśli Twój krupnik to tylko woda z kaszą, to więcej kaszy rzeczywiście nie zaszkodzi, w moim jest jeszcze pełno jarzyn i mam sprawdzone, że na taką objętość garnka 2,5 łyżki są ok, inaczej można łyżkę wbić i postawić.

[konwaliamajowa]

Marchew, pietruszka, pieczarki, ziemniaki? Dajesz coś jeszcze z warzyw?

[aqua48]

konwaliamajowa napisał(a):

> Marchew, pietruszka, pieczarki, ziemniaki? Dajesz coś jeszcze z warzyw?

Nie daję pieczarek, ani ziemniaków. Daję marchew, pietruszkę, selera, pora, kapustę. I kaszę.

Autorka pytania napisała o wywarze, ale nie sprecyzowała czy on jest czysty, czy nie. Potem mi się przypomniało, ze jadłam kiedyś taki krupnik bez jarzyn.

[aqua48]

Aa Ty jesteś autorką pytania Sorry, ale mam dzisiaj jakieś zaćmienie po nieprzespanej nocy.

[memphis90]

O, kartofelki są w tym wszystkim najlepsze!

[jak_matrioszka]

Przeciez nie chodzi o krupnik aquy, a o to co autorka watku gotuje, a ona gotuje kasze na wywarze, bez warzyw.

[jak_matrioszka]

Odwrotnie, ome o krupnik hanusinej chodzi... (przepraszam!).

[hanusinamama]

Ja daje jeszcze kalafiora i brokuła - bo taki lubią dzieci. I ziemniaki...i wtedy tej kaszy mniej..ale nadal nma 2,5 litra 2 łyzki kaszy to mało. No ale moze my lubimy treściwe zupy.

[aqua48]

hanusinamama napisała:

> No ale moze my lubimy treściwe zupy.

W moim krupniku za treść robią jarzyny. A kasza tylko dopełnia

[baatexja]

To jarzynowa z kaszą, nie ma smaku krupniku.

[aqua48]

baatexja napisał(a):

> To jarzynowa z kaszą, nie ma smaku krupniku.

Nie przypominam sobie byś krupnik u mnie jadła..

[konwaliamajowa]

Dałam nawet trochę więcej. Zupa wyszła fajnie. Dziękuję!

[scarlett.o-hara]

1 łyżka na talerz plus 1 na cały garnek dodatkowo. Tu bym dała 4 do 5 łyżek na 2 litry.

[mama0208]

Ja daje ok pół kubka kaszy

[szmytka1]

NIe pmogę, bo ja na garści liczę Na zupę daję 1 swoją garść ale nie wiem ile mam litrów płynu, ja gotująca na oko...

[kotejka]

moja babcia sypała po jednej na osobę, ja dosypuję jedną dla garnka, bo lubię gęstszy
przelicz na porcje po prostu

[novembre]

Łyżka na osobę plus łyżka - to miarka mojej babci, używam i ja tego sposobu.

[tt-tka]

Nie ma to jak babcine przepisy ! Moja tez tak robila

[jak_matrioszka]

W sobote wg takiego "lyzkowego" przepisu robilam sos beszamel. Mialy byc 3 lyzki maki (z lekkim czubkiem) na 2 kubki mleka. Wzielam 3 lyzki na 4 kubki mleka, po czym musialam spora czesc tego betonu wywalic, a reszte rozrobic z wieksza iloscia mleka, tak zeby bylo lejkie. Przepisy w stylu "lyzka" tego, "kubek" tamtego i "opakowanie" czegos to jest nie na moje nerwy

[novembre]

Z kubkami/szklankami trzeba uważać, zazwyczaj w przepisach chodzi o 250 g/ml, a kubki aktualnie mają 330.
Mnie do szewskiej pasji zawsze doprowadzało, jak pytałam mamę o przepis i na pytanie "ile?" odpowiadała "trochę". Kurczę, powiedzcie mi, że 1/17 łyżeczki, to będę wiedziała, ale trochę?
Teraz nabrałam już takiej wprawy, że rozumiem już to "trochę"

[memphis90]

Ale beszamel to jest taki budyń w formie stalej, a nie lejącej. Przynajmniej beszamel na mussace i lazanii jest stały, w innych potrawach raczej nie jadam.

Ja do sosow na zasmażce daję co najmniej 2 solidne lychy mąki na pół litra płynu i wychodzi lejące...

[hanusinamama]

Podobnie ryz do pomidorówki...ale wychodzi gęsto

[novembre]

Ryż do pomidorowej gotuję osobno i zawsze mam "a dosypię jeszcze trochę" i potem jemy, i jemy, i jemy...

[memphis90]

Ja bym dała z pół filiżanki.