Została mi pieczeń...

[andaba]

Dziś byłby trzeci dzień, źle sobie wyliczyłam ilość, nie mogę się przyzwyczaić do wydawania mniejszej ilości porcji.

Co najmniej dwie osoby będą marudzić, że znowu to samo. Czyli coś z tą pieczenią trzeba zrobić, żeby nie była pieczenią (kawałek schabu i kawałek szynki)

Gołąbki odpadają, dopiero były.
Bigos nie.
Łazanek z mięsem nie robię.
Papryki nie mam.


Proszę o propozycje

[mashcaron]

Do jakiejś zapiekanki?

[mashcaron]

Np. Makaron, sos pomidorowy, ser i ta pieczeń w paski?

[madame_edith]

My taką „zostaną” pieczeń jemy na kanapkach. Ale fakt, że sos jest oddzielnie niż pieczone mięso, więc tak się da.

[grey_delphinum]

Ja czasami robię z pieczeni pastę kanapkowa - mielę mięso i dodaję trochę sosu, by nie było suche, a potem różne przyprawy.

A jeśli obiadowo, to daję mięso, tortille, warzywa i każdy sobie zawija, co tam chce.

[januszekxxl]

andaba napisała:
> Co najmniej dwie osoby będą marudzić, że znowu to samo.

To niech nie jedzą.

[bei]

Zrób ulubiony sos, i plastry pieczeni w tym sosie podaj.

[memphis90]

A nie to właśnie jedli przez ostatnie 2 dni...?

[alexis1121]

Kanapka. Coś w tym stylu-

www.kwestiasmaku.com/dania_dla_dwojga/kanapki/kanapka_ze_stekiem_i_majonezem_truflowym/przepis.html

www.kwestiasmaku.com/dania_dla_dwojga/kanapki/kanapka_klubowa/przepis.html

[daniela34]

Można zmielić i zrobić farsz mięsny do pierogów albo (szybciej) krokietów.

[andaba]

No właśnie nad tym się zastanawiałam...

[daniela34]

Ja już to parę razy przerabiałam w taki sposób- robię "sprzątanie lodówki" i dodaję co tam mam, obowiązkowo cebula, czosnek, trochę bulionu lub sosu, jak jest ryzyko, że wyjdzie za suche, odrobina koniaku albo whisky, przyprawy i jest farsz.

[annaboleyn]

daniela34 napisała:

> Ja już to parę razy przerabiałam w taki sposób- robię "sprzątanie lodówki" i do
> daję co tam mam, obowiązkowo cebula, czosnek, trochę bulionu lub sosu, jak jest
> ryzyko, że wyjdzie za suche, odrobina koniaku albo whisky, przyprawy i jest fa
> rsz.

Czekaj, koniak albo whisky do farszyku z mięska? Opowiedz mi o tym, proszę!
Czy to taki bliski zastępnik deglasowania? Zainteresowałam się

[daniela34]

annaboleyn napisała:

> Czekaj, koniak albo whisky do farszyku z mięska? Opowiedz mi o tym, proszę!
> Czy to taki bliski zastępnik deglasowania? Zainteresowałam się

Tak, koniak, whisky, wszelkie tego typu alkohole do farszyku z mięsa, najbardziej oczywiście przydaje się ta nuta smaku przy mięsie gotowanym (czy to pasztet, czy farsz do pierogów z mięsa rosołowego), ale i przy farszu z pieczeni nie zaszkodzi. Dodać "do smaku" rzecz jasna.

[annaboleyn]

daniela34 napisała:

>
> Tak, koniak, whisky, wszelkie tego typu alkohole do farszyku z mięsa, najbardzi
> ej oczywiście przydaje się ta nuta smaku przy mięsie gotowanym (czy to pasztet,
> czy farsz do pierogów z mięsa rosołowego), ale i przy farszu z pieczeni nie za
> szkodzi. Dodać "do smaku" rzecz jasna.

No jaszka, że spróbuję Dziękuję

[elinborg]

Przerób na pasztet
Pierogi z mięsem
Paszteciki drożdżowe czy kruche, barszcz do tego

[kochamruskieileniwe]

zamrozić. bedzie za jakiś czas jak znalazł

a jeżeli mrożenie nie wchodzi w grę - przerobic na paszczet ()

[tilijka123]

Może sałatka: ryż, pieczeń pokrojona w kostkę, jabłko (kostka), prażony słonecznik, rodzynki, sos vinegret. Mozna dodać trochę ananasa.
Zwykle zużywam do niej resztki pieczonego udźca z indyka ale myślę, ze schab i szybka też się nadadzą.

[solejrolia]

Ja dałabym na kanapki,
albo pokroiła w kostkę i do zamrażarki (będzie na zaś, do bigosu)

[solejrolia]

O, jeszcze można przemielić, i do pasztecików, krokietów.

[mia_mia]

U Was chyba jada się tradycyjnie to może jakieś pyzy albo kartacze, może zmiel i zrób jakieś bułeczki z mięsem.

[mia_mia]

Pyzy i kartacze też oczywiście z mielonym mięsem.

[iwles]

Zmienić i na pierogi.
Albo pokroić w kosteczkę i jak masz grzyby, to dorobić sos grzybowy.
Jak do tej pory jedli z ziemniakami, to dziś z kaszą gryczaną.

[taki-sobie-nick]

Dziwne osoby. Jak smaczne, to ja bym się cieszyła, że znowu będzie smaczne.

[kk345]

Często piekę większy kawałek miesa i po wystudzeniu i pokrojeniu w plastry zamrażam porcje w woreczkach razem z sosem- w razie W mam gotowy obiad do podgrzania.

[iwles]

Dobra, a teraz dokończ wątek i napisz Andabo, co zrobiłaś