Smacznego nad morzem

[incel-core]

Nie wyrzucamy resztek z talerzy. Wszystko, co zostanie: kawałki ryb, skóry, ziemniaki i frytki, no może z wyjątkiem surówek - mielimy i formujemy w pulpeciki, czyli nasze kulki rybne. Odgrzewamy to potem, albo smażymy i znowu danie wjeżdża do menu. To po prostu jedzenie z odzysku
www.msn.com/pl-pl/kuchnia/wiadomosci-o-zywieniu/kucharz-odradza-znan%C4%85-ryb%C4%99-darujcie-j%C4%85-sobie-nad-morzem/ar-AA10ljFc?ocid=msedgdhp&pc=U531&cvid=0d4c753b54864a14b495eb5bc7c51236

[kamin]

W życiu nie widziałam takiej potrawy w menu.

[incel-core]

kamin napisał(a):
> W życiu nie widziałam takiej potrawy w menu.

No bo chodzisz do eksluzywnych restauracji a nie do bud gastronomicznych.

[kamin]

W budach gastronomicznych każdy wyrzuca sam resztki do wielkich koszy, razem z jednorazowymi naczyniami. Nikt się w tym nie będzie babrał. Resztki potraw nie wracają na zaplecze,

[incel-core]

kamin napisał(a):
Resztki potraw nie
> wracają na zaplecze,

Nie wiadomo czy nie wracają.

[raphidophora_tetrasperma]

Nie. Nie wracają.

[panna.nasturcja]

To potrawa z dość dobrych restauracji, na ogół a droższej ryby, szczerze wątpię w te bzdury.

[bywalec.hoteli]

o kurde

[mondaymorning1987]

Jak byłam na koloniach to pani zawsze mówiła, żeby szybko wyrzucić resztki do kosza na śmieci bo inaczej to zmielą i zrobią pulpety😃 stara już jestem i nie wpadlam na to, że to sie jeszcze w tych czasach praktykuje.

[iwles]

Teraz rozumiesz, po co zabiera się resztki ze sobą? 😁😁😁

[panipoczterdziestce]

Bzdura.
Za to najbardziej cenię młodych ludzi, którzy uwijają się w pocie czoła w tej gastronomii. Lubię młodzież. To po prostu fajni, zaradni ludzie w większości.
Nie lubię za to chytrych ,, restauratorów ". A było i o tym, że 5 zł płacili dzieciakom za pracę. Psia ich mać.
Nie ryzykowali by resztkami. Ktoś by się zatruł i koniec byznesu. Ale może na wszelki wypadek nie jeść żadnych kulek i gulaszu i mielonych.

[bominka]

Zdecydowanie nie jeść coś co może składać się na śmietnikowe jedzenie.

[ginger.ale]

Nie widziałam takiej potrawy z smażalniach.

[kotejka]

Dlatego nad polskim morzem wybieram głównie samozywienie, a jesli ide do knajpy to na spokojnie, a na nie dlatego że dzieci głodne piszczą i starannie wybranej
Nie zdziwi mnie żaden pomysl na oszczędność polskiego Janusza biznesu