Sok z pigwy

[alfa36]

Mam kilka sztuk. Chcę sok do herbaty. Czy obrać ze skórki? Czy to się kroi, zasypuje cukrem i pasteryzuje? Czy inaczej? Gdzieś czytałam,, że resztki po soku przysmaża się i do ciasta. Doradźcie, bo to jest rzecz, której nigdy dotąd nie robiłam.

[aw_1]

umytą pigwę pokrój w plasterki włóż do słoika przesyp cukrem. Postaw na parapecie, już następnego dnia będziesz miała sok do herbaty, po kilku dniach wstaw do lodówki i korzystaj na bieżąco.

[szmytka1]

Że akorka, to jest potwornie twarde do obrania. Można trzeć ręcznie a można przepuścić przez maszynkę elektryczna nawet z gniazdami nasiennymi. Zasypujesz cukrem, puści sok, załadujesz do sloiczkow I zapasteryzujesz. Ten syrop nadaje się nie tylko do herbaty. Ja go daje jak chce sos słodko kwasny zrobić do makaronu.

[szmytka1]

Ze skórką

[naturella]

Ja wrzuciłam do Thermomixa, posiekałam, zasypalam cukrem warstwami i po paru dniach zlałam sok. Pasteryzowałam z 10 minut.

[alfa36]

A pestki? Z nimi?

[naturella]

Można z pestkami, bo i tak się wyrzuca odcedzony z soku owoc. Ja wycięłam gniazda nasienne, ale potem się zastanawiałam po co właściwie.

[misiamama]

Obrałam ze skórki i wycięłam gniazda, bo zamierzam dodać owoce do makowca zamiast smażonej skórki z pomarańczy. Pigwę przed zasypaniem cukrem pocięłam na grube wióry w malakserze.

[berber_rock]

Moze zacznijmy od podstaw: masz kilka sztuk pigwy czy pigwowca (bo to znaczaco zmienia postac rzeczy).