Kulinarnie, naleśniki

[skat_0]

Mam takie mega ważne zadanie na jutro, usmażyć 60 naleśników, jak myślicie ile mąki, jajek itp użyć do takiej ilości? Zawsze robię na oko kilka -kilkanaście sztuk, i boję się, że teraz nie utrafię, a mają i muszą być pyszne 🤣

[szarmszejk123]

150g mąki pszennej.
szczypta soli.
2 jajka.
250ml mleka.
100ml gazowanej wody mineralnej (lub mleka)

To przepis na 10 sztuk, pomnóż przez 6 :p

[jkl13]

Taką ilość też bym robiła z kilograma mąki.

[czarna_kita]

Ja robie z 1 kg mąki i 20 jajek.
Do tego mleko i woda 10 szklanek ( w przepisie jest ze pół na pół ale ja już wyczaiłam że mleka tylko 2 szkl a wody 8 szkl i wychodzą smaczne).
Łyżeczka soli i jeśli chcesz na słodko to ok 8-10 łyżek cukru.
Ja nie lubię aż tak słodkich więc daje tylko 5.
Jeśli ciasto wyjdzie za gęste dolewasz wody.
Oczywiście płynne składniki osobno mieszam, potem dodaje sypkie.

[princesswhitewolf]

Matko bosko jak duza rodzine masz ze to zjedza?

[czarna_kita]

3 nastolatków w wieku żarłocznym oraz my z mezem. Często też są znajomi mlodych. Raczej rzadko coś zostaje na drugi dzień.

[princesswhitewolf]

Przepraszam ze zapytam a kiedy tak konkretnie zaczyna sie wiek zarloczny u nastolatkow plci meskiej. Ja mam 11 latka i nie moge sie doczekac az sie wyzyje kulinarnie

[iwles]

U mojego sie zaczęło w gimnazjum 😁
Czyli około 14 -15 lat.

[princesswhitewolf]

O to jeszcze z 3 lata poczekam

[stasi1]

Ja z biedronki zjadam 4 naleśniki, mógłbym i piąty ale w paczce nie ma. Na kolację też bym mógł zjeść 3

[em_em71]

Ilu jajek?!

[skat_0]

No właśnie tyle jajek??? Nie wychodzą wtedy gumowate?

[czarna_kita]

Absolutnie nie ! Wychodzą przepyszne.

[princesswhitewolf]

Podobno na tym robia sie szybko ( internety tak mowia)

youtube.com/shorts/R5NF3b7H4_c?si=MLVHRTD-MGGlI4K7

[3zos3]

To ja jeszcze zapytam: na ilu patelniach smażysz i ile czasu to trwa?

[skat_0]

Ja będę na 3, kiedyś już próbowałam na 4, ale nie wyrabiałam z przekręcaniem, zdejmowaniem i nalewaniem ciasta na kolejne 🤣

[czarna_kita]

Na 3.

[cranberries1983]

szacun

[a.ax]

???

Za pół godziny roboty przy dwóch patelniach?

cranberries1983 napisał:

> szacun

[czarna_kita]

a.ax napisała:

> ???
>
> Za pół godziny roboty przy dwóch patelniach?
>
> cranberries1983 napisał:
>
> > szacun

Z kg mąki nawet przy 3 patelniach nie ogarnie w pół godziny.
Ja jadę naleśniki na 3 patelniach i to jest męczarnia bo się człowiek nastoi i nastoi...
Pół godziny... phhh.. ten co nie smażył dla większej ilości osób naleśników ten nie wie co mówi.

[ritual2019]

Fakt, pancake 🥞 day jutro.

[a.ax]

Naleśnik to nie placek.

[princesswhitewolf]

Ano nie. Gestosc ciasta jest inna i to ze jeden zawiera proszek a drugi nie

Crepes vs pancakes, najma

[...]

[ritual2019]

Post niedostępny ze względu na naruszenie prawa lub regulaminu.

[ritual2019]

www.bbcgoodfood.com/recipes/perfect-pancakes-recipe

[princesswhitewolf]

Kretynski to jest ten przepis na crepes bo nazwali go pancake. Kazdy kto choc ma minimalne pojecie o gotowani rozumie roznice miedzy Pancake a Crepe( nalesnik)

[princesswhitewolf]

O i tu masz szersze wyjasnienie i historia tejze roznicy:

monpanierlatin.co.uk/blogs/mpl-blog/crepes

[glasscraft]

A nie jest przypadkiem tak, ze pancakes w UK to crepes, a jak doda sie proszku do pieczenia to American pancakes, a w USA - pancakes to takie z proszkiem, a crepes to te Europejskie bez proszku?

[ritual2019]

glasscraft napisała:

> A nie jest przypadkiem tak, ze pancakes w UK to crepes, a jak doda sie proszku
> do pieczenia to American pancakes, a w USA - pancakes to takie z proszkiem, a c
> repes to te Europejskie bez proszku?
>

Jest tak ze pancakes to sa cienkie duze nalesniki bez proszku do pieczenia, wystepuja tez pod nazwa crêpes. Male z proszkiem do pieczenia to American pancakes i pod ta nazwa wystepuja. Wiekszosc ludzi w uk to wie, to nie rocket science. Kret...k trolli typu princesswhitewolf nie czytam nawet bo ignorancja poraza we wszystkich kwestiach jak bomba atomowa.

[princesswhitewolf]

O prosze teraz troll najma prostuje bo sie w poprzednich wpisach zakopala jak zwykle ze swoja ignorancja i udowadniala ze cienkie nalesniki to pancakes.

[princesswhitewolf]

Nie. Glasscraft odsylam do linkow jakie wkleilam. Crepes to nalesniki. Pancakes to American pancakes. W UK

W USA nie funkcjonuje crepes bo takich praktycznie nie jadaja tylko na potege pancakes i to z proszku najczesciej. Czesto z blueberries i maple syrup

[princesswhitewolf]

Mialo byc: Tak. Glasscraft odsylam do linkow jakie wkleilam.

[glasscraft]

No to naprawde w innym UK mieszkamy, bo dla mnie od pierwszego Shrove Tuesday w UK, pancakes to cienkie nalesniki, a American pancakes to te z proszkiem i zawsze sa z dodatkiem American albo American style. Znajomi Amerykanie w UK o pancakes mowia crepes, o "swoich" puchatych - pancakes. I czesciej niz z jagodami (amerykanskimi) jadaja je z bekonem i na to syrop klonowy.
Pancakes byly jadane we wtorek przed sroda popielcowa zanim jeszcze proszek do pieczenia byl wynaleziony, Ameryka odryto i stworzono USA

[princesswhitewolf]

Tak to wyglada wsrod kucharzy i roznica

monpanierlatin.co.uk/blogs/mpl-blog/crepes


A poza tym to ludzie sobie powszechnie dla uproszczenia rozne rzeczy roznie nazywaja i tak w Wielkopolsce zachodniej kluski na parze to pyzy. W innej czesci Polski pyzy to cos co u nas, w wielkopolsce nazywamy Szare Kluski. W Polsce jest barszcz ukrainski a na ukrainie jest to barszcz polski, a fasolki bretonskiej nikt w Bretagne pod taka nazwa nie zna. Tak ze tego....

Niemniej...

[princesswhitewolf]

No i jak wieszcza prawie 60 proc ludzi nie rozumie różnicy miedzy pancake a crepe wiec z pewnoscia nazywaja crepe...pancake co nie oznacza ze jest to poprawne. Acz tak naprawde.... Bez znaczenia

[glasscraft]

Wlicz to tych 60% BBC
www.bbc.co.uk/food/occasions/pancake_day

[princesswhitewolf]

proponuje samej wpisac crepes vs pancakes difference w google i popatrzec na rzetelne strony fachowcow od pieczenia. BBC food to nie jest jakas wyrocznia tylko publikacja wybranych przepisow. Zaloze sie ze w poznanskiej telewizji pyzy beda tymi na parze a juz we warszawskiej podaliby to jako rodzaj klusek.

[princesswhitewolf]

i to tez:

[kokosowy15]

Od czasu gdy usłyszałem że sznycel wiedeński robi się że schabu, kotlet schabowy z ciecierzycy a flaki z boczniaków - nic mnie nie zdziwi.

[skat_0]

A no właśnie u mnie pandekager dag 😃 I jak najbardziej chodzi o duze, cienkie i płaskie, a nie amerykańskie pancakes

[princesswhitewolf]

Dodaj ostudzonego plynnego masla do ciasta. No i dla urozmaicenia proponuje kiedys zrobic na maslance zamiast mleka. Ja najczesciej robie pol na pol mleko i maslanka. Nie sztywnieja jak stygna i sa lekko kwaskowe

[default]

Na piwie też są bardzo dobre.

[skat_0]

Nie tym razem, to dla bombelków 🙂

[hanusinamama]

To mozna dodać wodę gazowaną. Ja daje mleko i wodę gazowaną (na maślance są smaczne ale się...łamią)

[skat_0]

A woda gazowana tak tak, kupuję w sumie tylko do naleśników, zapasy robię w Polsce, dunska mi nie pasuje 😃

[igge]

Nie na temat ale zamieszczę. Zamiast naleśnika. Do kawy. Napchany bialym serem.

[shmu]

Ja bym robiła partiami, nawet jesli będziesz smażyła na 3 patelnie to to jest sporo czasu przy kuchni. Po pierwszej partii będziesz wiedziała ile jeszcze. Jeśli chodzi o zakupy to po prostu policz z przepisu, na ogół podają ile wyjdzie nalesnikow, więc Ci pi razy drzwi wyjdzie.

[skat_0]

Już gotowe 🤣 teraz jeszcze muszę dostarczyć na miejsce
Było na 4 patelnie 😃

[shmu]

Gratuluję. Jak długo smazylas?

[skat_0]

Wyrobiłam się w godzinę, plus czas na ciasto- odpoczywalo

[mebloscianka_dziadka_franka]

Z 4,5 litra ciasta musiałabyś zrobić. Zależy jak cienkie potrafisz. Ja nie potrafię cienkich, więc bym może i 5 l zrobiła.

[mark234]

Dwa przepisy;
Nalesniki biszkoptowe z chatki górzystów z jagodami , kto chodzi po górach szczególnie Izerach powienien je znać(zamiast jagód może być jakiś dżem)
parawloczykijow.wordpress.com/2018/12/21/nalesniki-biszkoptowe-z-sosem-jagodowym/
Crepes – cieniutkie francuskie naleśniki
mojewypieki.com/przepis/crepes-cieniutkie-francuskie-nalesniki