powrót do tradycji...

[mamaszyma]

Postanowiłam, ze w tym roku wróce do starych tradycji światecznych, to znaczy
zyczenia wyslę pocztą a nie sms'em czy mailem, a na choince zawisną zrobione
przezemnie pierniki i inne słodycze. Za rok synke pomoże mi udekorować
choinke, bo w tym roku jest chyba jeszcze za mały. Postanowiłam tez że sama
zrobie pasztet i upieke ciasto. A jak bedzie u Was? Moze to co dla mnie jest
stara tradycją dla was jest aktualne? Acha, prezenty pod choinke juz zaczęłam
kupować...

[maniusza]

a ja zrobiłam w tym roku po raz pierwszy ciasto na piernik - teraz sobie czeka
na święta...

[bedada]

Ja do mojej najbliższej rodziny i przyjaciół zawsze wysyłam kartki pocztą.
(lubie tez je otrzymywać. Pasztet też piekę sama no i oczywiście ciasta
również. Ciasto na piernik już leżakuje w lodówce będzie jeszcze makowiec no i
sernik. Choinkę zawsze mamy świeżą(później wyworzę ją na działkę i tam wkopuje.
Pierniczki mam nadzieję ,że w tym roku pomoże mi robić synek ( 2lata i
9miesiecy) i no chyba razem ubierzemy choinkę. List do Mikołaja jest już
napisany. Nie moge doczekać się Świąt odkąd mam synka to taki magiczny czas

[mamaszyma]

To moze ja tez powinnam się wziąć za piernik? Nie wiedziałam że tak długo musi
czekać. Macie jakiś dobry przepis?

[maniusza]

ja mam ale nie wiem czy już nie jest za późno, on musi leżeć 6 tygodni, choć
prawde mówiąc nie wiem czemu akurat tyle

[wio_sna]

0,5 kg miodu ( może być sztuczny)
2 szklanki cukru
0,25 kg smalcu
Wszystko zagotować i schłodzić.

Do letniej masy dodać 1 kg mąki 3 całe jajaka, 3 ścięte łyżeczki sody
oczyszczonej rozpuszczone w 0,5 szklanki mleka, 0,5 łyżeczki soli i 2 przyprawy
do piernika.
Zagnieść ciasto, dobrze jeśli poleży kilka tygodnie, ale ja piekłam także po
tygodni i wyszły pycha.
Pierniczki pieczemy kilka minut w dobrze nagrzanym piekarniku.
NAjlepiej wypróbowac własny czas i temperaturę.
JA piekę 8-9 min. w temp 180 st. w piekarniku z termoobiegiem, w zwykłym
temperatura musi być chyba nieco wyższa.
POzdrawiam i zycze smacznego

dzięki wio_sna

[mamaszyma]

[wio_sna]

Zapomniałam dodać, że to przepis na pierniczki, czyli ciasto wałkujemy i
wycinamy ciasteczka, MOje dzieci to uwielbiają. A jak pachnie przy pieczeniu.
Oczywiście można z tego także upiec piernik, tylko wówczas czas pieczenia się
wydłuża.
Pierniczki są przebojem i w tym roku odstałam zamówienie na wypieki

[wieczna-gosia]

jesli to piernik silje z edziecka to musi lezec jak najdluzej chociaz ja
robilam z dwudniowego ciasta i byl absolutny!!!!!!!!!1

[sol_bianca]

Wracasz do tradycji? Czyli odeszłaś od nich? Nie było kartek wysyłanych począ,
własnoręcznie robionych ozdób choinkowych, własnych wypieków i potraw? No to
wracaj jak najszybciej, ja sobie nie wyobrażam świąt bez tego wszystkiego W
końcu właśnie dzięki "starym tradycjom" to taki szczególny czas...

[mamaszyma]

Ja jednak poprosze o ten przepis, moze jak polezy krócej to się nic nie
stanie? No chyba że kltos ma przepis na "krótszy" piernik? A od tradycji
rzeczywiście odeszłam. Życzenia wysyłałam sms'em ewnetualnie mailem, a ciasta i
inne pyszności dostawałam od mamy i tesciowej, a ozdoby na choinke ostatnie
robiłam w przedszkolu...

Refleksja...

[marzena75]

Ciasto z przepisu Silije spokojnie mozna zrobić później niż wskazane 6 tygodni.
Najlepiej to wejdź na forum KUCHNIA poszukaj watku: "Piernik Apolki z ubiegłego
roku" jest tam obecnie ponad 160 wątków. Ja również w tym roku przyłączam się
do wielbicieli tego piernika.
A co do tradycji, to jest mi trochę przykro jak dostaję życzenia sms-em. Wydaje
mi się to takie odpękane. Piszą życzenia, zmieniają tylko numer i... poszło. I
następny. Baaardzo lubię wybierać kartki, wypisywać i wysyłać. No i czekać na
kartki od innych. Co roku wysyłaliśmy ok 15 kartek, koszt więc niemały, ale
ważniejsza dla nas była przyjemność obdarowania. W tym roku jednak wyślemy ich
tylko 9. Do tych którzy i do nas je przysyłają. Do pozostałych sms. Myślę, że
po kilku latach wysyłania kartek i otrzymywania wciąż sms-ów przyszła pora na
zmianę. Może to pomoże? Choć wątpię.
A sama magia świąt jest niesamowita. A swięta z dzieckiem to już bajka. I
natrętnie powracające wspomnienia naszych dziecięcych świąt. Marzę o tym, aby
córka tak ciepło i magicznie wspominała swoje świąteczne dzieciństwo jak ja.
Ten czar, pierwsze gwiazdki, choinka i mocno bijące serce, gdy miał przyjść
Mikołaj (o co w tym roku będzie pytał? czy znów trzeba będzie zmówić
pacierz)?
Ech, tkliwo mi się zrobiło.
Aha, te pierniczki będą również na choinkę.
PA

[mamaszyma]

Przepraszam, ze was molestuje z tymi piernikami, ale jak zrobic w nich dziurkę,
zeby powiesic na choinkę? A jak grubo trzeba to cisato rozwalkować żeby
pierniczki były ok? ! cm to mało czy dużo?

[wio_sna]

dziurkję patyczkiem, lub potem iglą,
centymetr to zdecydowanie za dużo, optymalnie to chyba o,5 c,, ja robię cieńsze
takie 3-4 mm.

Przepis Apolki

[marzena75]

Proszę, oto link do postu Apolki z forum kuchnia.
Tam wyczytasz wszystko
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=16546403PA

Swieta bez tradycji sa nijakie

[madelaine6]

Dla mnie zyczenia smsem to jakis koszmar...W zeszlym roku od kilku
osob dostalam ten sam glupi wierszyk.Ja wysylam poczta-od zawsze.
W tym roku po raz 1-szy bedzie u nas Wigilia,wiec juz po nocach
mi sie sni (bardzo mi zalezy,zeby byla udana).