chrzest - menu

[1979ju]

Dziewczyny, podpowiedzcie, jakie danie gorące zrobić na kolację po chrzcie. Z
uwagi, iż to kolacja, będzie 1 danie gorące + przystawki, sałatki, wedliny
itp. Kurka, polećcie coś fajnego, oryginalnego...

Pozdr, Asia.

[agness25]

u nas był karczek pieczony, kluski sląskie,sos ciemny i czerwona
kapusta..Smacznego

[kapuhy_a]

bardzo fajnym pomysłam jest zupa węgierska o ile możesz jeśc takie rzeczy...ja
robię tak...na maśle podsmażam indyka lub kurczaka(piersi oczywiscie pokrojone w
kostkę..możesz treż kupić taki kawałeczki gulaszowe z innego mięcha ale na
drobiu jest taka delikatna).Jak podsmażysz z cebulką(cebula tylko tak żeby się
zeszkliła...)potem wrzucasz warzywa pokrojone w słupeczki,nie dodawaj zielonych
części!i pory ...podsmazasz a własciwie podduszasz..dodajesz paprykę w paski
pociętą jak się delikatnie poddusi(ale nie rozpróży)zalewasz wodą i dodajesz
kostkę bulionu...na koniec wrucasz pomidory pokrojone i bez skórki podajesz z
ciepłym pieczywkiem..ja do piecyka wkładam te długie bagietki pocięte i
posmarowane msłem czosnkowym innym wariantem jest dodanie ziemniaków w kostkę
pocieych ..zupa powinna być gęsta zamiast pomidorów możesz dodać
koncentratu....moim zdaniem to dobre rozgrzewająca zupka no i wygląda dość
ciekawie..
Ewentualnie zrób tylko drugie danie...ziemniaczki i jakieś mięsko pysznie
zapiekane plus surówki...wszystko ależy ile osób będziesz miała fajnym
pomysłem tez jest gril i szaszłyki,ziemniaczki mundurkach i warzywa
grillowane...ciekawy przepis widziałam ostatnio w powtórce Pascala wygląda
efektownie no i na peno orginalnie...szaszłyki robiłz kurczaka(aha jakyś
szukała u niego na stronie to był to odcinek Majewskim)

[anula33cza]

Pyszne danie,ktore moge zaproponowac to zapiekanka z szynki i porow wg.Pascala.
(Jezeli nie przykladasz wagi do tradycji typu mieso,ziemniaki,surowka.)Jak nie
znajdziesz przepisu w necie to podam.A cos tradycyjnego to filet z indyka
nadziewany suszonymi morelami+ryz(paraboliczny)+surowka z selera.Pozdrawiam!

[1979ju]

Dzięki bardzo. Czekam na jeszcze

Agness, jakie warzywa oprócz papryki, cebuli, pomidorów i pora dajesz? Bo nie
wiem czy dobrze zrozumiałam.. I jaka kostka bulionowa?

Pozdr, Asia.

[1979ju]

O kurna, pomyliłam się...
Pytanie kierowałam do Kapustki, hihi.

Pozdr, Asia.

[kapuhy_a]

przecież ja tez jestem Aga więc zareagowałam...jadam wszystko oprócz kapusty
warzywa(hihihi) no i ograniczam fasolki kalafiorki i inne któe mogą wywołac
wzdęcia ale buraczki te jem

[k_maja]

Ja też uważam, że jednogarnkowe najlepsze. Mogę Ci podać przepis na zupę chili
(choć Ty byś pewnie nie jadła), zupę gulaszową albo pyszną zapiekankę ze schabem
i sosem z serka pleśniowego. Wszystko efektowne i mniam. Daj znać, czy Cię coś
interesuje
kasia

[stokrotka781]

hej,
Jeśli nawet autorka postu nei jest zainteresowana to bardzo bym prosila o
przepisy na wszystkie te dania, bo ich nazwy brzmia fajnie. Z gory dziekuje .

[martinka74]

ja tez jestem zainteresowana, chociaz z zangazowaniem w gotowanie u mnie
krucho

[k_maja]

to może wrzucę w wątku kulinarnym na zakątku? jak myslicie?

[1979ju]

Jasne, bardzo proszę o umieszczenie przepisów w wątku kulinarnym. Jestem ciekawa
bardzo zupy gulaszowej i tej zapiekanki ze schabem, mniam...
Dzięki.

Pozdr, Asia.

[rosieee77]

A mogłabym prosić o wklejenie tych przepisów na tym forum? nie mam jeszcze
dostępu na zakątek, niestety.... Dzięki

no to kopiuję przepisy z zakątka i smacznego :)

[k_maja]

ZUPA CHILI
Składniki:
• 0,5 kg mielonego mieszanego mięsa
• 1,5 cebuli pokrojonej w kostkę
• 1 litr rosołu z kostki
• pomidory w puszce (450 ml) – krojone
• bułgarska pasta paprykowa – 1 słoiczek (aivar - ale bez fety)
• 0,5 przecieru pomidorowego w kartoniku
• puszka fasoli (czerwonej)
• papryka w proszku (ostra i słodka)
• vegeta, czosnek
• mąka – do zagęszczenia
Wykonanie:
Mięso podsmażyć z cebulą, solą, czosnkiem i papryką; dodać je do rosołu razem z
pomidorami, pastą paprykową i przecierem; podgotować 10 min, dodać fasolę i
gotować jeszcze ok. 20 min. Doprawić do smaku. Zagęścić mąką, albo jasną
zasmażką w kartoniku (powinna być gęsta). Podawać z tartym żółtym serem i pieczywem.

ZUPA GULASZOWA
składniki:
2,5 l rosołu z kostki
1 kg szynki wieprzowej(może być schab albo inne mięsko)
3 duże (4 mniejsze) cebule
1/3 paczki słodkiej papryki (+ część ostrej - zleży od upodobań)
1 puszka koncentratu pomidorowego
1 papryka
1 średnia marchewka i pietruszka
5-6 średnich ziemniaków
4 ząbki czosnku
6 pieczarek
1 duży pomidor sparzony
sól, pieprz, kminek, majeranek, 5 kulek ziela angielskiego
ocet, olej, ser żółty, śmietana 12%

Wykonanie:
Mięso pokroić w drobną kostkę, cebulę też w kostkę. Rozgrzać olej (tak, by
przykryć dno), przesmażyć lekko cebulę, dodać mięso – obsmażyć ze wszystkich
stron. Wsypać paprykę, dodać przecier- wymieszać. Dodać łyżkę octu winnego i
przełożyć do gotującego, przyprawionego wcześniej rosołu.

Rosół: Do wywaru dodać: zgnieciony czosnek, pokrojoną w talarki marchew i
pietruszkę, paprykę pokrojoną w średnią kostkę, ziele i kminek (ok. 1 łyżeczki)
i majeranek (ok. 2 łyżeczki); a także pomidora (drobna kostka).

Całość (rosół z mięsem) gotujemy na małym ogniu 1 ¼ godz. często mieszając. Na
15 min przed końcem wrzucamy ziemniaki pokrojone w drobną kostkę. Zupę
przyprawiamy solą i pieprzem (można dodać vegety).
Na dno talerza wsypać tarty ser, wlać zupę, udekorować kleksem śmietany (2-3
łyżeczki). Jemy z chlebkiem pszennym lub bułeczką.

Trochę bardziej pracochłonna, ale też mniamuśna

ZAPIEKANKA Z SOSEM SEROWYM
składniki:
2 duże pory
niewielka cukinia (nie musi być)
2-4 łodygi selera naciowego
duzy strąk czerwonej papryki
0,5kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach
80-90 dag chudej wieprzowiny (schabik)
serek pleśniowy (np camembert) - 200g
szklanka bulionu warzywnego
niepełna szklanka śmietany 12%
2 łyżki mąki
2 ząbki czosnku
czubata łyżka sproszkwoanej słodkiej papryki
pęczek natki

Wykonanie:
Ugotowane ziemniaki obrać ze skórki i pokroić w plastry (0,5cm), mięsko w drobną
kostkę , przyprawić i obsmażyć + poddusić (albo ugotować).
Seler pokroić na 2 cm kawałki, papryke w szeroki plastry, cukinię w
półplasterki, pory w dość grube krążki. Zieleninę posiekać.
Warzywa (oprócz ziemniaków) poddusić na maśle, dodać przyprawy i czosnek.
W natłuszczonym żaroodpornym naczyniu układać warstwy: ziemniaki, warzywa,
mięsko i jeszcze raz tak samo. Całość polać sosem

Sos:
Mąkę wymieszać ze śmietaną, rozprowadzić bulionem i mieszając, zagotować. Dodać
ser - wuymieszać , aby składniki sosu dobrze się połączyły. Doprawić do saku
solą i pieprzem.
Piec ok 30 min. w temp. 200 stopni. Na chwilę przed wyjęciem z pieca posypać
papryką sproszkowaną.

Efektowne i pyszne!!!
kasia

[1979ju]

Pozdr, Asia.