przepisy sosów dla alergika

[aniaolawa]

Witam poszukuję przepisów na smaczne sosy dla alergika , do kasz ,
mięsa, makaronu etc. Nie może być w nich mleka , śmietany, cytryny ,
miodu , pomidorów ,marchewki , jabłka, papryki, truskawek.Może być
masło bezmleczne. Z góry dziękuję. Co szukam jakiegoś sosu , to
napotykam w nich alergeny, a po ich wyeliminowaniu sos już nie smakuje
fajnie

[lukkoko]

U nas najlepiej się sprawdza sos z mielonego mięsa z warzywami.
Najpierw dusisz mięcho a potem dodajesz warzywa jakie może jeść
Twoje dziecko i dusisz dalej. Wtedy nie musisz się marwtić o
zagęszczania.
Zresztą zwykłe gulaszyki z pokrojonego mięska i warzyw też świetnie
się sprawdzają do kasz, makaronów.
W moich księgach dziecięcych znalazłam taki bez nabiału:
Sos koperkowy:
Do gotującej 0,5 l wody dodać tymianek, trochę soli, pieprzu
ziołowego, łyżkę sklarowanego masła/oliwy, 3 łyżki płatków
owsianych, dodać pęczek pokrojon koperku. Gotować 15min, zmiksować.
Powiem szczerze, że nie korzystałam z tego przepisu, także efektu
nie znam... (w przepisie jeszce jest sok z cytryny do smaku, ale wy
nie możecie)
Jako zagęstnik u mnie się dobrze sprawdza mąka kukurydziana
(zdrowsza i smaczniejsza niż biała).
Babcia47 pewnie więcej ciekawych pomysłów podrzuci.
Jeju, dużo macie tych produktów uczulających, bardzo podziwiam wolę
poszukiwania

[avvg]

puszka.pl
Wpisz w wyszukiwarkę sos i zaznacz opję "kuchnia
wegańska" - wtedy dostaniesz sosy bez śmietany, mleka
i miodu. Niestety, wyszukiwarka nie ma opcji
pozwalającej eliminować warzywa, wię musisz przejrzeć
te przepisy. Jest mnóstwo ciekawych.
Cytrynę zawsze możesz zastąpić delikatnym octem (skoro
nie możesz używać jabłek, to może być na przykład
ryżowy).
Nie ma czegoś takiego jak masło bezmleczne, co
najwyżej bezlaktozowe

[aniaolawa]

hmm używamy flory żółtej i bevivy i nie mają one mleka, serwatki etc w
składzie. Właśnie z nich korzystają mamy alergików. Na laktozę mój
synek nie jest uczulony.