Sprawdzony przepis na pieczeń - poszukiwany!

[m.kszczotek]

To już trzecie forum na którym zamieszczam taki post i narazie bez
rezultatów. Emamy, pomocy!
Szykuje mi się impreza urodzinowa Zośki i chcę zrobić coś co wkłada się do
piekarnika i po sprawie. Chodzi o jakiś sprawdzony przepis, najlepiej z
wieprzowego mięsa, żeby mięsko po upieczeniu było miękkie i soczyste.

Dzięki.

[m.kszczotek]

Sorry, miałam to dać na e.mama...

[mamka_tip]

a ja ci odpisuję tutaj.
Przepis na pieczeń i na dodatek bardzo prosty.

Porcję mięsa solisz, przyprawiasz wg własnego uznania, ja pieprze, posypuję
papryką majerankiem czosnkiem. Jesli jest to gruby kawał mięsa to nakłuwam
całość wykałaczką, aby przy pieczeniu przyprawy docierały tez do środka. Jesli
jest to cieńszy kawałek to nie wymaga nakłuwania. Przypraw daję dość dużo.
Najwięcej majeranku i czosnku. Wtedy owijam całośc folią aluminiową, wkładam do
żaroodpornej miski, wkładam do nagrzanego piekarnika 200 stopni i piekę min,
1,5 godziny. Wyciągam na stół i gotowe!!!!
Życzę smacznego.

Karkówka z piekarnika

[mikulka]

Plastry karkówki nie za cienkie lekko rozbić tłuczkiem, posolić i popieprzyć.
Zostawic na 1 godz. w lodówce. Posmarowć z jednej strony ketchupem i tą stoną
układać na blaszkę.Na wierzch karkówki układać gruby plaster cebuli i następnie
posmarować majonezem. Wszystko posypać żółtym serem( każdy kotlet) i wstawic do
piekarnika na 40 minut tem. 200 stopni. Ja jak mam imprezę to przygotowuję
sobie wcześniej i później tylko do piekarnika, znika bardzo szybko.
Pozdrawiam