Pieczecie serniki?

[alfa36]

Gdzie znaleźc przepis na ciężki sernik? Najlepiej wyprobowany przepis.

[marzeka1]

Tak, robię ten sernik- jest prosty w przygotowaniu, zawsze mi wychodzi i moja rodzina go uwielbia.

[iin-ess]

Piekę, ale nie wiem co to jest ciężki sernik

[rosapulchra-0]

Pieczemy. Poniżej przepis:

Składniki na ciasto:

- mąka ½ kg
- 1 kostka masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szklanka cukru
- 3 łyżki stołowe kwaśnej śmietany
- 3 łyżki kakao

Składniki na masę serową:

- 1 kg sera
- 1 kostka masła
- 2 szklanki cukru
- 5 jajek
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Zagniatamy ciasto, dzielimy na pół i wkładamy do lodówki.
Ser mieszamy z masłem, żółtka oddzielamy od białek i ucieramy z cukrem. Do utartych żółtek dodajemy wcześniej wymieszany ser z masłem. Następnie, ciągle miksując, dodajemy mąkę ziemniaczaną i ubitą wcześniej pianę z białej jaj. Można dodać skórkę pomarańczową, orzechy włoskie lub rodzynki.
Masę serową chowamy do lodówki, a wyjmujemy jedną część ciasta. Na posmarowaną i wysypaną bułką tartą blachę ścieramy na grubych oczkach ciasto lekko je przyklepując. Wykładamy wcześniej przygotowaną masę, drugą część ciasta ścieramy na wierzch. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 150 st. Na 45 minut. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem i zajadamy.

[aqua48]

Piekę wg rozmaitych przepisów, ale ulubiony w domu to "złota rosa" z wierzchem z kokosowych wiórków i piany z białek, do wygooglowania. Polecam!

[sharpless6]

ja robię jak Rosa ale nie daję śmietany oraz do masy serowej daję trochę mniej niż w przepisie masła 1/2 kostki i jedno jajo więcej. Wychodzi naprewdę super ciasto, polecam przepis Rosy.

[sharpless6]

aha do sera dodaję dwa małe budynie w proszku waniliowe lub śmietankowe.

[rosapulchra-0]

Z budyniami też robiłam. Pyszota!

[zebra12]

Piekę dukanowskie co 3-4 dni...

[i_b13]

mojewypieki.blox.pl/strony/Serniki.html

[gryzelda71]

taki
o-pysznym-jedzeniu.bloog.pl/id,4039809,title,Sernik-na-ciemnym-spodzie,index.html?ticaid=6d994

[marghe_72]

a proszę
zielony fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,74473908,74473908.html
wybuchowy ;D fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,72549864,72549864.html
pomarańczowy fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,53877221,53877749.html?wv.x=1
czekoladowo kokosowy fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,111115874,111115874.html

i tradycyjny
1 kg sera tłustego lub poltlustego,
5 jajek,
kostka dobrego miękkiego masła,
3 średnie ugotowane ziemniaki,
1 i 1/2 szklanki cukru,
1 budyń waniliowy lub śmietankowy (taki na 1/2 l mleka - bez cukru),
1 cukier waniliowy,
bakalie (jak ktoś lubi, ja wole bez).

Ser i ziemniaki zemleć dwukrotnie, utrzeć żółtka z cukrem, masłem, dodać resztę składników i na końcu pianę z białek.
Piec ca 30- 35 min. w nagrzanym do temp. 180-200st. piecyku. Nie zaglądać do piecyka podczas pieczenia. Wyłączyć piecyk, uchylić drzwiczki i dopiero po kilku minutach otworzyć całkiem drzwiczki. Jeszcze nie wyjmować z pieca - dopiero po kolejnych kilku minutach delikatnie wyjąc foremkę polać polewa czekoladowa

[yenna_m]

czasami jem (ale to kupne, przyznaję się bez bicia) serniki takie puchate, wyrośnięte
mam rożne przepisy na serniki, ale żaden taki mi nie wychodzi
wychodzą smaczne, ale zbite

macie może przepis na taki sernik?
upiekłabym, ale chętnie jednak coś lekkiego, puchatego
(sernik pieczony, nie na zimno)

[anika772]

Raz w życiu spróbowałam, nie udał się, więcej prób nie będzie. Kupuję w cukierni.

[alfa36]

Dzięki. Będę piekła chyba ten tradycyjny.

[czarnaalineczka]

>Najlepiej wyprobowany przepis
ja mam niezawodny
dzwonie do ojca i po 2 dniach jade po sernik

[opium74]

SERNIK POMARAŃCZOWY NA KOKOSOWYM SPODZIE

Spód:
300g kokosanek zmiksować w mikserze dodać 2 szczypty przyprawy chińskiej 5
smaków i 100g miękkiego masła. Zmiksować razem, przełożyć do miseczki,
zagnieść. Wyłożyć spód tortownicy i piec 20 minut w temp. 180st.

I Warstwa:
500g białego sera (zwykłego pełnotłustego) - zmiksować (zemleć) i przełożyć do
miski. Dodać: 4 jajka, 160g cukru pudru, skórka z otartej i wyparzonej
pomarańczy (1 łyżka), 1 łyżka soku z pomarańczy (świeżo wyciskany), 1 łyżeczka
olejku waniliowego - wszystko
wymieszać. Wylać na spód i piec 45minut w 180st.
Ja to robię wszystko w thermomixie. Wcześniej jajka ubijam z cukrem (daje zwykły
i tak się rozpuszcza ) a później dodaję ser i miksuję (już bez motylka)

II warstwa:
250ml słodkiej gęstej śmietany( 30%), 3 łyżki soku wyciśniętego z pomarańczy, 1
łyżeczka olejku waniliowego. Wszystko wymieszać wylać na wierzch sernika.
Zetrzeć na wierzch gałkę muszkatołową - tak żeby wierzch nie była cały ciemny,
•ale żeby gałka była widoczna. Wstawić do piekarnika na 7 minut 170st. (u mnie
zawsze wychodzi z 17 minut zanim się zetnie  )

[lola211]

Jedyne ciasto jako nie lubię.Nie mam pojecia czemu.
Szkoda, bo serniki sa popularne i jestem nimi częstowana, konsumujac bez przyjemnosci.