Prażone/pieczonki-znacie?

[mamaemmy]

Pod Warszawa jadłam toto jako pieczonki,mój przyszły mąż,ze Śląska,mówi na to prazone.
Znacie?
jak WY robicie?
Dla mnie potrawa zarabista,idealna na ognisko,jak ktoś ma taki żeliwny kociołek specjalny.
Potrawa tania,smaczna i malo kaloryczna

Ja sie u Was na to mówi?

[wuika]

Tania? Wiadomo, łosoś z grilla wyjdzie drożej, ale jak nie wrzucasz tam samych ziemniaków i marchewki, tylko dobrą kiełbasę, dobry boczek, ze 3-4 pęczki pietruszki, to kociołek wyjdzie i tak i tak z kilkadziesiąt zł

[wjw2]

znamy, pieczone u nas się nazywa: ziemniaki, marchewka, cebula, boczek, kiełbasa, burak czerwony jak kto lubi.
Wypasiony garnek to taki z kurczakiem albo królikiem....

[inia25]

kociołek

[czekolada_kokosowa]

Prażone

[atowlasnieja]

prażonki.
Kociołek na stanie. My wykładamy liśćmi kapusty w celach higienicznych (i tak się zwęgla na amen a nie tracisz "wkładu jadalnego"). Pierwszy raz wyczytałam tu pietruszkę, o buraku tylko słyszałam ale jakoś mnie nie przekonuje. Skórkę z boczku kładziemy tuż pod pokrywką żeby topiący się tłuszczyk spływał po całej zawartości. Wzięcie mają kawałki ze zwęgleniami.

[zajola]

atowlasnieja napisała:

> prażonki.
> Kociołek na stanie. My wykładamy liśćmi kapusty w celach higienicznych (i tak s
> ię zwęgla na amen a nie tracisz "wkładu jadalnego"). Pierwszy raz wyczytałam tu
> pietruszkę, o buraku tylko słyszałam ale jakoś mnie nie przekonuje. Skórkę z b
> oczku kładziemy tuż pod pokrywką żeby topiący się tłuszczyk spływał po całej za
> wartości. Wzięcie mają kawałki ze zwęgleniami.

Bez buraka? Toż to profanacja pieczonek Burak musi być! Jadłam już rożne wersje i jestem fanką ...każdej byle z dokładką. O pietruszce tez nie słyszałam.

[mood_indigo]

Pieczonki, znam. Tyle tylko, że ziemniaków pieczonych z boczkiem i kiełbasą między innymi nie nazwałabym mało kalorycznymi

[gazeta_mi_placi]

Czemu w co drugim poście piszesz o swoim chłopie? Wpisz w suwaczek że w końcu złapałaś spodnie i po problemie, każdy będzie wiedział, że masz już portki.

[mamaemmy]

gazeta_mi_placi napisała:

> Czemu w co drugim poście piszesz o swoim chłopie? Wpisz w suwaczek że w końcu z
> łapałaś spodnie i po problemie, każdy będzie wiedział, że masz już portki.

yyy...od 13 roku zycia ,czyli w sumie od 20 lat nie ma miesiąca,żebym była sama bez portek obok,więc smieszny taki suwaczek przynajmniej w moim przypadku

[a.va]

Znamy jako pieczonkę i często robimy zimą (nie na ognisku, na kuchence ), z tym że u mnie z reguły wersja bez boczku i kiełbasy, żeby się nie tuczyć - ziemniaki, marchew, seler, por, pietruszka, cebula. Też pyszne.

[aanna6]

Mój maz mowi na to pazeloki ;-/ , rok tmu zakupilismy swoj prywatny garnek( wczesniej pozyczałam ob dziadka) i prawie co tydzien pieklismy . u nas to ziemniak , cebula , boczus , kiełbaska , marchew , buraczek , i pieczarki , ja kroje w plasterki , ale spotkałam sie ze kroja w kostke i dodaja natke pietruszki i jajko na twardo . ,Mniam juz mi slinka cieknie ,

pierwsze slysze?

[dzoaann]

napiszcie dokladnie jak sie robi, pliis!

[a.va]

Jest wiele wariacji, np.

ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Pichelsteiner___garnek_z_kapusta_i_miesem,,5408728,9495.html

ja robię wersję uproszczoną, którą dawno temu skopiowałam sobie z tego wątku:
forum.gazeta.pl/forum/w,20012,55402709,57393522,Duszone_warzywa_z_wloszczyzny.html
post duszone warzywa z włoszczyzny

[nandadevir]

ja robię tak: kociołek wykładam liśćmi kapusty całymi, i warstwami lecą: ziamniaki w plastry na 1,5 cm lub grube frytki, dużo kopru zielonego, cebula(na całość ok 6), marchew w plastrach (na całość ze 3 nie więcej bo jest słodka), boczek i kiełbasa wcześniej usmażona oraz pokrojona kapusta. Dodaję przyprawy na warstwę ziemniaków: sól, pieprz, czerwona słodka papryka - całe opakowanie. Nie daję żadnego tłuszczu oprócz tego ze smażenia co skapnie z boczku, bo niesmaczne są tłuste duszonki. Na górę pod wieko przykładam znowu duże liście kapusty.

[dzoaann]

aaa, czyli mozna sie obyc bez zeliwnego gara? Jesli na ognisko to tylko zeliwny pewnie... zdaje mi sie, ze w Irlandii robia cos podobnego, zapomnialam nazwy, ale tez warstwami sie dusi.

[joanna266]

musowo powinien byc zeliwny gar.to własnie on daje niezapomniany posmak pieczonkom.przygotowywałam w piekarniku z identycznych skladników i to nie było to...

[nandadevir]

musi być żeliwny kociołek

[wpak]

dzoaann napisała:

> aaa, czyli mozna sie obyc bez zeliwnego gara? Jesli na ognisko to tylko zeliwny
> pewnie... zdaje mi sie, ze w Irlandii robia cos podobnego, zapomnialam nazwy,
> ale tez warstwami sie dusi.

bez problemu. Robię na gazie przez cały rok jak mam ochotę. Tyle, ze garnek dobrze by było, żeby był z grubszym dnem ale jak dasz na dół skórkę z boczku albo słoninkę to w cieńszym też będzie ok. Rożnicy w smaku nie widzę. Moze w nastroju

[a.va]

Na ognisku musi być żeliwny, bo inny nie wytrzyma, na kuchence w domu może być jakikolwiek, byle duży.

[klubgogo]

Znam jako pieczonki. Na dno żeliwnego garnka tłusty boczek, dalej warstwami - ziemniaki (spore kawałki), marchew (talarki), buraki (plastry), kiełbasa, boczek, sól, pieprz, na koniec obkładamy szczelnie liśćmi kapusty i domykamy. Niskokaloryczne to na pewno nie jest, boczku i kiełbasy powinno być sporo, więc tanie też nie. Aha, i najważniejszy punkt programu, obowiązkowo popijać zsiadłym mlekiem/maślanką/kefirem.

[myelegans]

ja z Galicji i u nas sie to prazone nazywa i tradycyjnie robi sie to wczesna jesienia, albo w porze jak zaczynaja sie mlode ziemniaki. Ziemniaki w plasterki, do tego, boczek, kielbasa, jakas wedzonka, cebula, pietruszka, pieprz, sol, wymieszac, wladowac do zeliwnego kociolka na wierzch liscie kapusty, przykryc pokrywka, albo tradycyjnie darrniem z ziemi i na ognisko. Jesc na talerzach, albo tradycyjnie na lisciach kapusty. Do tego obowiazkowo zimne piwo.

Pycha.

Jak to drogie?

[mamaemmy]

Kiełbasa(dobra) i boczek i slonina to chyba nie jest az tak droga?Reszta to warzywa-tanie jak barszcz.
TEn kociołek taki porządny to na allegro za 200zl jakoś mozna kupic.
Kiedys znajomy,mąz kuzynki,zrobił mi to danie w zimie,w tzw gęsiarce,w piekarniku i było przepyszne

[klubgogo]

Na taki garnek kilogram kiełbasy i kilo boczku, boczek do tanich nie należy.

[mamaemmy]

ale podziel to na osoby które to zjedzą-nie wychodzi to drogo.

[nandadevir]

wcale nie daję tak dużó kiełbasy i boczku, bo wychodzi za tłuste. Na ok 7 litrowy 2 podwawelskiej(ona długa jest) i 30 dag boczku

[nandadevir]

wychodzi o wiele taniej niż grill

[hankam]

Nie wiem, jak się nazywa, ale raz jadłam i było wyśmienite.

[e-samantha]

Znam to pod nazwa maścipula lub duszaki

[pulcino3]

jadłam, ale bez szału, no nie zachwyciłam się...
wolę kaszankę z grilla

[sammy123]

jadła, pyszne, ale trochę kaloryczne moim zdaniem...
Jak ktoś jest na diecie to polecam poczytać: kobieta.wp.pl/gid,14517596,img,14517616,kat,119634,title,Czekolada-jest-niezdrowa-a-ziemniaki-tucza,galeriazdjecie.html?ticaid=1e891