krupnik - jak się robi?

[inga17]

no właśnie, to taka popularna zupa a ja nie umiem i nie mam nigdzie przepisu...
z góry dziękuję
Inga

[jasma76]

Prościutko - gotujesz wywar np. na żeberkach, albo kawałku wołowiny z
włoszczyzną (pokrojona w kostkę albo z mrożonki juz pokrojona),pewnie z 1,5
godz., potem dorzucasz pokrojone w kostke ziemniaki i troche kaszy jęczmiennej
(uwaga, bardzo pęcznieje) to gotujesz z 10 min, żeby zmiękło, można zagęścić
mąką, albo smietaną, na wierzch trochę koperku i gotowe!!! Ja to ugotowane
mięso wkrawam do zupy i wtedy to jest bardzo pożywne danie - nie musi być już 2-
go dania))

[sylwia.ax]

Jeszcze parę kulek ziela angielskiego na początku gotowania żeby
miało "krupnikowy" smak

[jasma76]

Dzięki, nie wiedziałam, czyli moje krupniki były jak dotąd mało "krupnikowe" :-
). Następnym razem dodam.

[apolka]

I liść laurowy

[mamand]

i troszke cary na ładny kolor

dla dziecka gotuje krupniczek z kaszą manną, bardzo go lubi

[mamand]

tj. curry ;o)

[jasma76]

No proszę, tego nie dodawałam, trzeba spróbować ))

[rybuska]

Ja gotuję tylko na wodzie. Zagotowuję wodę, wsypuję kaszę jęczmienną lub
kukurydzianą (na 1 litr wody 1 łyżka kaszy jęczmiennej, kukurydzianej nie
sprawdziłam). Gotuję 10 minut, a potem dodaję warzywa i gotuje się to, aż
warzywka będą gotowe. Czasami dodaję masło, a czasami zostawiam
wersję "szczupłą". Oczywiście obowiązkowo liść laurowy, ziele angielskie,
pieprz, sól do smaku i natka pietruszki.

Pozdrawiam,
Aneta