chleb

[Gość: jagus]

Drogie mamy pomozcie!Szukam przepisu na chleb, drozdzowki, cokolwiek bez maki pszennej. Kukurydziana, ryzowa, ziemniaczana itp - w jakich proporcjach je zmieszac? Chcialabym upiec cos na drozdzach ale nie za bardzo wiem jak. Wierze ze Wy na pewno wiecie.Aga

[Gość: Bachotek]

Ja piekę chleb najczęściej z mąki żytniej. Proporcje 4 szklanki mąki, 1,5 szklanki wody, trochę soli, drożdze(na oko łyżeczka) rozpuszczone w wodzie ( z tej, którą podałam powyzej), trochę oleju, a jak fantazjuję to dodaję do tego coś czyli orzechy, siemię, oliwki, słonecznik, otreby lub cokolwiek. Takie same proporcje dawałam do mąki kukurydzianej. Z innych mąk nie piekłam. Acha do drożdzy kiedy rozna dodaj troche cukru.