Pomysły na dynię

[Gość: JustynaPP]

Witajcie!Posadziłam w tym roku dynię w ogródku i pięknie mi obrodziła.Już wykorzystałam większość owoców na przeciery do słoiczków, ale ma jeszcze taką piekną 10-kg dynię i nie wiem co ciekawego z niej zrobić.Piekłam też tartę z dyni i podzielę się z Wami przepisem, ale czekam na Wasze propozycje i to niekoniecznie na słodko.Tarta z dyniCiasto:1 szklanka mąki1 szklanka płatków owsianych1 szklanka wiórków kokosowych1/4 szklanki stopionej margaryny(masła)1/4 szklanki mioduZ wymienionych składników zagnieść ciasto i odłożyc na 30 minut do lodówki.Następnie wylepić nim dno i boki posmarowanej tłuszczem formy do tart, podpiec 5 minut w piekarniku(180stop.)przyrządzić nadzienie:1 i 1/2 szklanki dynii ugotowanej i pokrojonej w kawałki1/2 szklanki miodu1/2 szklanki mlekasól3 łyżki mleka w proszku2 łyżki maki ziemniacznej(ryżowej)1/2 łyżeczki mielonego suszonego imbiru1/2 łyżeczki utartej gałki muszkatałowej1/2 łyżeczki cukru waniliowegokilka utłuczonych gożdzikówWszystkie składniki nadzienia zmiksować.Włożyć na podpieczony spód i piec jeszcze ok 30 minut w temp.180stopni.Czasem zamiast wymienioych przypraw dodaję przyprawę do piernika, też pasuje do dynii.Ja nie mam dużej formy do tart, tylko kilka małych foremek, mam wtedy kilka małych podzielnych placuszków.Taka tarta dla mnie pachnie już świętami.Smacznego Justyna

[Gość: Behemot]

dynia marynowanaNa 2 kg obranej dyni potrzeba: 1/2 litra 6% octu, 80 dag cukru, 1/2 łyżeczki cynamonu (może być też w kawałku), 10 goździków. Cukier i przyprawy zagotować w paru łyżkach wody i kłaść na wrzący syrop kostki lub kulki dyni. Smażyć aż nabiorą szklistości. Włożyć dynie ostrożnie do słoików. Do syropu dodać ocet i jeszcze raz zagotować. Zalać syropem dynie w słoikach, natychnmiast zamkręcić i schować na jakiś czas pod kocyk. surówka z dyni40 dag dyni obrać i zetrzeć na tarce. Wymieszać z 1/2 szkl. majonezu, łyżką posiekanych orzechów i migdałów, sokiem z cytryny, solą, pieprzem, papryką i natką.Zupa50 dag pokrojonej dyni zagotować w 2 szkl wodyprzetrzeć lub zmiksować. Dodać litr mleka. Z mąki i wody zagnieść ciasto na zacierkę. Do gotującej się zupu wrzucać zacierkę. Dla aromatu dodać można dwa wyłuskane nasiona ze śliwekMój tato robił wyśmienitą dynę nadziewaną farszem z mięsa i warzyw. Najlepsza jest do tego dynia makaronowa. Smacznego! Gina

[Gość: q1313q]

Znalazlam dwa przepisy na Bajbusie. Mam nadzieje, ze dziewczyny sie nie obraza, ze je skopiuje 1 SKŁADNIKI:70 dag dyni,3/4 szklanki ryżu,1 cebula,1/2 kostki masła,1 jajo,sól,pieprz,sos pomidorowy,4 łyżki tartego żółtego sera,tłuszcz i bułka do formyPRZYGOTOWANIE:Ryż wymyć, osączyć, ugotować na sypko. Dynie wymyć, wybrać pestki wraz z miękiszem, obrać ze skóry, zetrzeć na tarce. Ryż wymieszać z dynią, surowym jajem, podsmażoną cebulą i przyprawić do smaku. Wyłożyć do naczynia wysmarowanego tłuszczem i wysypanego tartą bułką. powierzchnię polać gorącym sosem pomidorowym, posypać startym serem i zapiec do zrumienienia sera. 2. To przepis na proste danie jesienne z dynia:Pokroic w gruba kostke dynie (cwiartke), ziemniaki (4), 1 cebule, kielbase. Dusic z odrobina wody do miekkosci dyni i ziemniakow, przyprawic bazylia, sola i pieprzem do smaku.Bardzo smaczne.PozdrawiamA ja lubie dynie ugotowana w lekko osolonej wodzie polana maselkiem albo maselkiem z bulka tarta.Smacznego.