Kurcze pieczone...

[Gość: giks]

Powiedzcie mi jak zrobić żeby kurczak pieczony w piekarniku miał taką ładną chrupiącą brązową skórkę???

[Gość: dyziak]

Ja smaruję miodem w trakcie pieczenia. Skórka jest super chrupiąca. I jeszcze często posypuje przed posmarowaniem ostrą paryka, no ale te smaki trzeba lubieć dyziak

[Gość: jakasia]

Ja smaruję wodą z odrobiną cukru nie czuć jego smaku a skórka chrupi( chrupie?).Miód to super sposób ale trzeba lubić słodkawy smak kurczaczka.Niezawodny sposób to pieczenie w małej ilośći sosu a na koniec pieczenia pżełożenie na ruszt.Acha i czasem jak kurczak jest dobrze natarty przyprawami głównie solą to też jest super skórka ale nie wiem czy to zasługa soli czy może jakiś przypadek.SmacznegoJakasia

[Gość: jakasia]

przełożenie oczywiście

[Gość: q1313q]

Polozenie wiorkow maselka na kurczaka przed pieczeniem tez daje chrupiaca skorke i bardzo fajny posmak.Poza tym tez slodka papryka.333333333

[Gość: marudzik]

Kiedy piekę kurczaka w piekarniku, całe mieszkanie jest zadymione. Jak piec, żeby tego uniknąć? Z termoobiegiem czy bez, jaka temperatura, na ruszcie czy w blaszce, a może przykryć folią? A wydawałoby się, że to takie proste...Marudzik

[Gość: kasiap.]

Moze taka uroda Twojego piekarnika?Ja pieke z termoobiegiem bez zadnych dodatkowych grzalek, nic nie dymi, a skorka pieknie sie spieka i jest chrupiaca.Moze zbyt rzadko polewasz kurczaka?? (ja to robie co 10 min. i czesciej, moze tu jest tajemnica?)Pozdrawiam kurczakowoKaskaps. wczoraj upieklam kurczaka z jablkai , bo mialam na niego wieeelka ochote, a zostaly mi resztki po dzieciach... maz tez sie solidnie przylozyl, ale jedli z takim obledem w oczach ze nie mialam smialosci im wyrywac z zebow

[Gość: giks]

Ja też mam piekarnik z termoobiegiem i nie mam takiego problemu i sądzę, że ani woda, ani folia ani ruszt tu nie pomogą. Moja mama ma zwykły piekarnik ( starszej generacji) i też jej strasznie dymi więc sądzę, że twój problem tkwi nie w kurczaku ale w sprzęcie Może warto zadzwonić do serwisu??? Ale jakby co to ja kurczaka pieką tak: przyprawionego czym tam kto lubi nadziewan na ruszt i staram się tak go "upiąć" aby mu ręce i nogi nie zwisały na najniższe pietro wkładam blachę ttaka ze szkła żaroodoprnego ( w komplecie z piekarnikiem )a na nią nalewam wody - tak aby było ze 2cm głębokości. Napewno może byc tez metalowa... nastawiam na 180"C na ok 1-1,5h w zależności od rozmiarów kurczaka. Smacznego!