pyry z gziką :)

[deela]

i z maslem
zwane również pyrami z gzikiem

lubicie takie prostakie chlopskie obiady?
albo ziemniaki z jajkiem merdanym, albo ziemniaki z jajkiem w sosie musztardowym
czy wy i chlopy wasze wymagaja miecha na obiad????

moj maz sam domagal sie na dzis owych pyr z gziką

[morgen_stern]

Qrwa, a co to jest? Poza tym, że kartofle?

Ja kocham takie jedzenie. Makaron z serem.. Kartofle z jajkiem sadzonym..
Ekstaza.. Sos chrzanowy z jajkiem na twardo i kartoflami! Wieczna ekstaza!

[deela]

zmieniaki gotowane mundurkach (czyli ze ze skorka gotujesz) a po ugotowaniu
zdzierasz ową skorke
a gzika to nic innego jak twarog ze smietana i z cebula i ewentualnie ze
szczypiorkiem
obrana pyr przeekrajasz wzdloz na pol, nakladasz na to odrobine masla i godna
porcje gziki (lub gzika) i wsuwasz

[deela]

wzdłuż
boze ja jakas wtrorna analfabetka sie zrobilam

[hellious]

Chyba jutro na obiad zrobie Wszak maz mi nakazal oszczedzac

[deela]

taniocha a roboty z 15 min, bo ziemniara moze se kazdy na talerzu obedrzec sam

[hellious]

No jeszcze by tego brakowalo, zebym chlopu ziemniory ze skory na talezu obdzierala...

[babcia47]

jak jest pora na młode ziemniorki to mozna upiec w piekarniku po
krótkim obgotowaniu, obtoczeniu w oliwie i posypaniu sola i
ziołami.. wtedy skórki nie trzeba obdzierać..jest chrupiaca, smaczna
i delikatna

[babcia47]

luuubie a do tego jeszcze śledziki "zmarnowane" z cebulką..moja
rodzina najbardziej "spuchnieta" wstaje od stołu po objadku
składającego się z puree ziemniaczanego z masełkiem, łyzką gestej
śmietany i zrumieniona cebulką, do tego jaja sadzone, marchew z
groszkiem oprószanaą, ewentualnie surówka z kapusty(kolesław) i po
kubeczku kefiru..szybko, tanio i pożywnie

[morgen_stern]

Babcia, jak ty coś o żarciu napiszesz, to ja muszę chusteczką ślinę z brody
wycierać

[hellious]

A powiedz mi, co to jest owa gzika?
Jajek w sosach niecierpie! Najgorsze co dawali w szkolnej stolowce, to jajo w sosie chrzanowym... bleh!
Lubie ziemniaki z kefirem/ smietana/jogurtem i np skwarkami. moj chlop bez miecha sie obejdzie, ale woli miesiwo jednak. Ja na zieleninie moge jechac.

[hexella]

ziemniaki z kefirem- uwielbiam! Najlepiej takie wyzerane świniom z
koryta- mniam, niestety juz raczej mi sie nie trafia

[hellious]

Hexella, wlasnie odebralas mi ochote na te pyry... Wyobraznia podsuwa mi malo apetyczne obrazy...

[deela]

czemu
swinie tez sa smaczne

[hexella]

sama natura
trzeba to przeżyć, zeby uwierzyć

[morgen_stern]

Nie mów, że naprawdę wyżarłaś kiedyś świniom z koryta!
Bo ja wyżarłam.. babcia dała na obiad coś niejadalnego, pewnie jakiegoś śledzia
w śmietanie, którego w dzieciństwie nie cierpiałam i się zbuntowałam. A babcia
się nie patyczkowała - nie chcesz? To nic nie dostaniesz. A ja głodna po
podwórku chodziłam, do świń zajrzałam, a tam akurat stygły kartofle z paszą..
tak pachniały.. a ja taka głodna.. no i dałam nura do koryta. Niezłe to było

[hexella]

a widzisz!
Czasem człowiek przypadkiem odkrywa takie cuda
Ja wyżerałam nawet nie przymuszona głodem, no dobre było bardzo

[dragica]

Moja babcia kramila swoje prosiaki wlasnie ziemniakami-najpierw one
sie "gotowaly" w czyms co ona nazywala parownikiem,potem dopiero je
dawala swiniom. I mnie sie zdarzalo czesto zjesc takiego
ziemniaka,ale przed podaniem zarcia prosiakom.

[orissa]

Lubię smażone ziemniaki z jajkiem sadzonym albo ziemniaki ze skwarkami i
kefirem. Pycha! Dla mnie i NM mięcho można sobie czasem odpuścić na rzecz
prostych smakołyków.

[agusia79-dwa]

uwielbiam. I przypomniałaś mi, że M. cały czas się o nie prosi- ale
wyrodna żona ze mnie, że mu ich nie zrobiłam dziś. Biedak będzie
jadł kapuśniak i do tego chleb z ... dżemem (może on jest w ciąży)
ps. a ty z wielkopolski, że mówisz pyry??

[deela]

bynajmniej
ale jakas tam moja rodzi na z poznaskiego pochodzi (dziadek ze strony ojca zdaje
sie) i tak sie te potrawe u nas w domu nazywa i tak juz mi zostalo

[atra1]

ja chciałam nawet obstawiać żeś z byłego kaliskiego, bo sie tam
mówi "gzika", podczas gdy w Poznaniu jest "gzik"

ech Ty lisie farbowany, pod wielkopolankę chcęcy-nie chcęcy sie
podszyłaś

a poważnie - pyrki, biały ser ze szczypiorem, albo sledź w śmietanie
do tego - marzenie...

[dirgone]

Och, moje ukochane duszone kartofelki... Dziadek, jak do niego przyjeżdżałam,
zawsze mnie nimi budził. Sam wstawał dużo wcześniej, dusił kartofle i potem
przynosił mi na takiej parującej patelni do łóżka i budził zapachem. A do tego
megazimne mleko.

I och, moje pyzy pyszniutkie, podsmażane, polane tłuszczykiem i smażona cebulką
(tylko w tej potrawie toleruję tłuszczyk i cebulkę, hehe)

I nas kult kartofla zawsze był, więc to była podstawa większości dań, heh.

[hellious]

Deela, a serek wiejski sie nada? Kurde, ale mi smaka narobilas... A na dzis juz inny obiad mam

[deela]

serek wiejski sie NIE nada wszak nie jest on gziką :o

[hellious]

hehe, ale jestes No ale niech ci bedzie

[zales239]

lubię takie proste żarcie,ja jeszcze gzika używam do placków
ziemniaczanych-placek na to porcja gzika i można plaster
pomidora,pychota nie można się najeść

uwielbiam:)

[irutxeta]

pyry z gzikiem

a propos prostych chlopskich potraw - pamietam z czasow mojej
pierwszej ciazy - codziennie po pracy robilam sobie duszone pyry, na
to przesmazona cebulka z maslem i do tego sadzone jajko..

piekne czasy...

poza tematem...

[bezak25]

piszesz "pyry" przez przypadek czyś jest poznanianką?

[deela]

nie jestem poznanianka, normalnie sa ziemniaki ale z gzika to tylko pyry

[mamaemmy]

mniam
Ale pychotka to musi byc-jutro albo pojutrze zrobie

[emigrantka34]

w moich stronach to raczej sa grule z ziobrem
albo ziobor pieczone z kluchami

[memphis90]

> w moich stronach to raczej sa grule z ziobrem
Z Ziobrem? Ja już TV nie włączam, a tu nawet w gary strach spojrzeć... A kysz!

[virtual-m]

od czasu do czasu owszem, jadam takie danie

[socka2]

ziemniaczki, jajko na twardo w sosie chrzanowym i jakas surowka do
tego !!!! albo jajko sadzone z ziemniakami!! ale mi smaka
narobilyscie!!!
a te gzace sie ziemniary tez musze zrobic

[arioso1]

-gziczka pycha poznańskie jedzonko.
Jak mieszkałam w POZNANIU 24LATA TEMU to mi wmuszali gulasz z
nutrii na anemię.
-gziczka jest pycha,pyszne sa placki ziemniaczane ,a najlepszy to
makaron z bialym serem i pieczonym boczkim i pieprzem

[catalinka]

Uwielbiam, ale już nie jem, bo to jest jednak zbyt prostackie dla
rodziny mojego męża. Dla mojej teściowej zwykły drożdżowiec nie jest
do przyjęcia w naszym domu. a ziemniaki z parownika, w których
parowały się dla świnek wyżerałam a jakże. Moja babbia robiła gzicę,
czyli jeszcze ciekawsza nazwa. Był to ser biały rozprowadzony
zwykłym mlekiem z dodatkiem cebulki i soli. Pycha!!!!!!

[babcia47]

gdzieniegdzie gzik nazywa się awanturką

[emigrantka34]

w moich stronach awanturka oznacza twarozek wymieszany a to z
cebulka czy to ziolami, rybkami wedzonymi, jajkiem, slowem -
wszystko co sie "wmiesza".
Natomiast "gzik" to z tego co pamietam to w rodzinnych stronach ser
bialy, wymieszany tylko z cebulka zasmazana, sola i pieprzem,
poddany ewentualnie obrobce termicznej i wtedy wychodzi zjelczaly
ser.
To moga byc roznice regionalne

[edziakrys]

Ja tuninguje troche gzika; dodaje oprocz cebulki rzodkiewke starta
na duzych oczkach, ogorka i szczypiorek i duuuzo pieprzu. Moja 1,5
roczna cora tez poznaniara-uwielbia gzika! Nawet maz kargul (tak sie
u nas mowi na mieszkancow lubuskiego) sie tym zajada!
Podpisuje sie pod plackami ziemniaczanymi z twarogiem, ale
posypalabym go cukrem, mniam!
Pyry z parownika... och chyba kupie sobie parownik a jak jeszcze
polozyc maselko na taka goraca pyre, zeby sie stopilo.... Zaraz
dostane slinotoku!

[memphis90]

U mnie (wlkp)- pyry z gzikiem (rodzaj męski). Gdzie funkcjonuje nazwa "gzika"-
tak z ciekawości? Co do prostych obiadow-jemy jajko w sosie koperkowym, placki
ziemniaczane ze śmietaną, kopytka z kapustą, kiełbasę smażoną z cebulką, kupne
pierogi. Dla mnie obiady mogłyby być bezmięsne- różne spaghetti, risotto, leczo,
ale mój małż domaga się mięcha... I nie chce mi się gotować dla siebie
oddzielnie, więc zwykle jest mięcho