Warzywa

15.03.09, 17:12
Witajcie,
Chciałabym przeprowadzić akcję "Więcej warzyw w diecie mojego
dziecka", ale nie wiem jak to zrobić. Może podzielicie się Waszymi
przepisami na dania warzywne dla przedszkolaków? Takimi, które Wasze
maluchy polubiły.
pozdrawiam
    • umberto_14 Re: Warzywa 19.03.09, 07:56
      Olaboga, nic? Miałam nadzieję, że macie jakieś hity z warzywami...
      • tin_t Re: Warzywa 27.03.09, 08:57
        no i ja też czekam...
        • mamciulka-nikulka Re: Warzywa 27.03.09, 19:31
          No to ja się wypowiem smile

          Mój mały warzywa jada owszem, ale dużo bardziej smakują mu w formie placków czy
          kotlecików. Dziś na przykład jadł placki z ziemniaków, marchewki i cielęciny z
          rosołu usmażone na oliwie - pycha, sama też się zajadałam. Lubi też bardzo
          kotlety z kaszy gryczanej i soczewicy, kotleciki z kalafiora czy inne warzywne -
          przepisy według fantazji smile
          • mama.czarka Re: Warzywa 27.03.09, 21:08
            Moje dzieci (4 lata i 14 m-cy) jedzą chętnie gotowane brokułki, kalafiorki,
            fasolkę, groszek, brukselkę najlepiej takie w rosole. Poza tym utartą marchewkę
            z jabłkiem też wcinają ze smakiem.
            W zasadzie to ja nie muszę kombinować z warzywami - jedzą chętnie, o wiele
            chętniej niż mięso (starszak) i mleko (młoda).
            • umberto_14 Re: Warzywa 01.04.09, 21:24
              Dziękuję za wypowiedzi.
              Moja w plackach tez jadłaby warzywa (robiłam z ziemniaków
              oczywiście, cukinii a nawet dyni - bo lubi zółty kolor). A czy
              myślicie, że takie palcki (rozumiem, że smażone na oleju) można
              podac na kolację, nie będą zbyt ciężkostrawne?
              Poza tym moja mała lubi kotlety mielone. Marzy mi się kotlet mielony
              z warzyw, może znacie coś takiego? Albo zjada chętnie zupę gulaszową
              z kaszą gryczaną. To może zrobić taki gulasz z tofu ?
              • babcia47 Re: Warzywa 01.04.09, 23:27
                www.gotowanie.wkl.pl/grp_przep.php?grp_prz=13&offset=840
                tu znajdziesz przepisy na kotleciki z warzyw..cały ten rozdział jest
                poświecony potrawom jarsko-wegetariańskim, wiec mozesz poszperac i
                dostosowac tez do potrzeb i mozliwości swojego dziecka (np.bez jakis
                przypraw)..
                placuszki wystarczy przed podaniem osączyć (połozyć na chwilę) na
                kilku warstwach papierowego recznika by wchłonął nadmiar tłuszczu by
                się go pozbyć a wczesniej smażyc na patelni teflonowej z małą
                iloscią tłuszczu..warzywa dyniowate (dynia, patison, kabaczek,
                cukinia) po starciu trzeba posolić i umieścic na sicie na ok pół
                godziny, by pusciły sok, potem lekko odcisnąć..praktycznie cała sól
                ścieknie z sokiem a warzywa nie będą potem tak "piły" tłuszczu przy
                smażeniu
          • umberto_14 Re: Warzywa 01.04.09, 21:25
            A jak zrobić kotlety z kaszy gryczanej i soczewicy?
            • babcia47 Re: Warzywa 01.04.09, 23:16
              babyonline.pl/ksiazka_kucharska_przepisy.html?cbr_id=1189&ph_center_01_start=show
              to jest co prawda przepis na kotlety z miesa i soczewicy ale sadzę,
              ze mozna z niego skorzystać i zamiast miesa i płatków dodać
              kaszę..jeżeli doda sie serek topiony lub starty żółty ser to nie
              trzeba bedzie mielić kaszy z soczewica bo dodatkowo sklei
              masę..poaprykę i cebulę mozna wstępnie podsmazyc lekko..jako sposób
              na zwiekszenie warzyw w diecie dziecka ja bym podsuneła jeszcze
              warzywa faszerowane, duszone w wywarze na gazie lub w
              piekarniku..moje dzieci zawsze je lubiły..nadziewać mozna ryzem,
              inna kaszą, miesem z warzywami lub nimi samymi, z wywaru można potem
              zrobić sos..nadziewać mozna kabaczka, cukinie, pomidory, papryke,
              cebule, duze pieczarki, kapuste (gołąbki), dynię..na zomno mozna
              nadziac np. twarożkiem albo fetą ze smietana lub kefirem, jogurtem ,
              ziołami i/lub innymi warzywkami ogórka, pomidora, wydrążony kawałej
              białej rzodkwi, wewnętrzne liscie sałaty..na tym fforum w waciku o
              tym jak zachecić do jedzenia dzieci powyzej roku podałam tez linki
              do tego jak w atrakcyjny sposób zrobić kanapki, w tym z duzym
              dodatkiem warzyw, jadalne pomidorki..a jedna z forumek ma świetne
              przepisy na ogórkowo-rzodkiewkowego węża i nie tylko (wysyła
              przepisy nie próbuje podac nika, żeby nie obrazić zła jego
              pisownią..dobrym sposobem na wprowadzenie wiekszej ilości warzyw sa
              tez zapiekanki i pieczone warzywa..np razem z mięsem, dodane na ok
              godziny przed koncem pieczenia w duzych kawałkach..ja piekę
              ziemniaki i marchew po wstępnym obgotowaniu (ok 10 min)pokrojone w
              cząstki, dodaje co mam w lodówce..paprykę, małe cebulki, fasolke
              szparagową, seler w słupkach, pieczarki w całości (większe kroje ale
              najwyzej na ćwiartki), mozna też dodac małe buraczki, czosnek w
              przekrojonycch główkach lub pojedyncze zabki w łupinkach (nie
              przypala sie i nie zgorzknieją)..posypuje ziołami (rozmaryn,
              tymianek) sola morską i pieprzem, nadmiar tłuszczu z mięsa odławiam
              przed wrzuceniem warzyw, a gdy pieke same polewam oliwą i w niej
              obtaczam przed włozeniem do piekarnika, gdy piekę z nimi rybę
              wkładam ją po wstępnym opieczeniu warzyw..dobry sposób by obiad
              zrobił się sam a w ten sposób przyrzadzone warzywa lubia i dzieci i
              starsi
              • babcia47 Re: Warzywa 01.04.09, 23:40
                jadalne pomidorki..
                ups..jadalne muchomorki z pomidorów i jajek na rzerzuchowej
                trawce smile)
                • melex123 Re: Warzywa 03.04.09, 08:12
                  Bardzo dziękuję za rady.
                  Wiesz, Babciu, pieczone warzywa też często robię ( w piekarniku, z
                  oliwą, czosnkiem, solą, tymiankiem i rozmarynem). Podstawą są
                  ziemniaki, marchewka i pietruszka - właśnie pietruszka jest
                  niesamowita po upieczeniu. Ale....żeby moja mała chciała tego
                  spróbować... Nie sądzę, żebyśmy kiedykolwiek dotarły do pięciu
                  porcji warzyw w ciągu dnia...

                  Ale wypróbuję wszystko, co napisałyście. Zobaczymy, może coś
                  załapie. Podobno trzeba podawać , podawać , podawać i po dwudziestu
                  razach może weźmie smile

                  Proszę o przepis na kotlecieki z kaszy i soczewiczy.
                  A może macie coś z fasolą, albo dania z warzywami i kaszami innymi
                  niż gryczana? Chciałabym dawać małej jaglaną (ale tylko umiem
                  wrzucić do zupy warzywnej), pęczak (ale tylko umiem wrzucić do
                  ogórkowej),he, he.



                  • babcia47 Re: Warzywa 03.04.09, 17:33
                    mycuisine.blox.pl/2009/02/Kotlety-z-kaszy-gryczanej-i-soczewicy.html
                    zpierwszegotloczenia.pl/przepisy/kotlety-z-kaszy-gryczanej-i-soczewicy/
                    www.goscinneprogi.pl/ku_kotlety.html
                    w linku z potrawami jarskimi i wegetariańskimi z gotowanie.wkl,
                    który podałam wyzej, masz również mnustwo potraw z fasoli, kasz,
                    kotletów, krokietów, zapiekanek, placków..dla dziecka wystarczy je
                    jedynie zmodyfikować w razie potrzeby wykluczajac niektóre przyprawy
                    lub nielubiane przez nie dodatki.. choć zazwyczaj dziecko w wieku 4-
                    5 lat je prawie wszystko
                    • babcia47 Re: Warzywa 03.04.09, 17:58
                      www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/zasady-zywienia/przepisy-na-potrawy-z-kaszy_33899.html
                      www.przepisy.org/przepis7121.html
                      fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,78814465,78814653.html
                      ..a pietruszkę (korzeń) też piekę z warzywami..ale mi jakoś umkneła
                      przy wymienianiu i nie wiem czy wspomniałam o dyni lub duzych
                      kostkach patisona w sezonie, można tez dodawac malutkie buraczki w
                      całości
    • janka2000 Re: Warzywa 04.04.09, 10:34
      bardzo ciekawy artykul , duzo wiadomosci , polecam tez na ten temat
      opinie na ten temat, co robic aby nie stracić witamin
      ebobas.pl/artykuly/czytaj/111/kuchnia/zdrowe-gotowanie
Pełna wersja