Sprzedaż handmade a prawo?

[ania-pn]

Witam, nie mogę znaleźć odpowiedzi na moje pytanie, dlatego jeśli podobne się już kiedyś tutaj pojawiło, to z góry przepraszam.
Pasjonuję się robótkami handmade, niektóre moje prace podobają się moim znajomym i coraz częściej chcą je ode mnie kupować. Zastanawiam się jak mogę im je sprzedawać tak, aby wszystko było zgodne z prawem. Rozumiem, że jest jakaś roczna kwota, od której nie trzeba odprowadzać podatku, jednak jakie mam zbierać dowody wykazujące, że sprzedałam produkty za np. 500zł na rok, a nie za 5000?
Zakładanie firmy mija się z celem, gdyż pewnie więcej stracę niż zyskam.
Zastanawiam się także czy mogę stworzyć coś w rodzaju broszurki przedstawiającej moje produkty i ich cenę. Czy ktoś, kto nie ma zarejestrowanej firmy może promować swoje wyroby w taki właśnie sposób?