Czeskie serki z Ołomuńca

[Gość: Waldi]

Słuchajcie, ludzie ze Śląska. Mieszkacie blisko czeskiej granicy, to może ktoś
mi wyjaśni pewną śmieszną rzecz. Otóż miałem okazję zjeść coś, co się
nazywa "olomunecky twarożek" czy jakoś tak. Jest to niespotykany przeze mnie
dotychczas ser, coś jak mieszanka sera pleśniowego z żółtym. Z wyglądu
przypomina trochę słoninę. Potwornie śmierdzi. Czy ktoś z was wie, jak Czesi to
produkują i jak jedzą (tzn. na kanapki, do piwa itd.)? Czy to jest zdrowe, czy
ma na przykład za dużo tłuszczu? Wiem, że mój problem może wydać się komuś
śmieszny, ale pomyślałem sobie, że jeśli ktokolwiek jest w stanie powiedzieć
coś o tych serkach, to tylko ludzie z Katowic i okolic. Mógłbym oczywiście
napisać o tym na jakimś forum czeskim, ale nie wiem gdzie takiego szukać, a
poza tym musiałbym i tak pisać po polsku, bo o czeskim nie mam pojęcia.
Pozdrawiam

[Gość: eLBe]

Nie wiem co prawda co to za serek (nie spotksłem się) ale z opisu przypomina mi
to spotykany kiedyś u nas, głównie na Śląsku ser domowy (popularna hauskejza).
W każdym razie był też żółtawy, pleśniowy i śmierdział jak nieszczęście.
Dodatkowo było w nim dużo kminku. Co do zastosowania to miał bardzo szerokie, w
zasadzie nie było jakichś szczególnych okoliczności do jedzenia tzn. kanapki,
piwo, jako dodatek itp.itd.
Na marginesie anegdota bo mi się skojarzyło z serem i południowymi sąsiadami a
w zasadzie ze służbą celną: Na przejściu granicznym w Łysej Polanie kilka
tygodni temu leżała jakaś ogromna szmata. Na moje pytanie co to jest
odpowiedziano mi, że to mata do dezynfekcji przeciw pryszczycy. Na kolejne
pytanie dlaczego jest całkiem sucha? Bo wyschła! W tym samym czasie odebrano
mnie i przyjaciołom wszelkie wwożone owcze serki (hermertycznie zapakowane) bo
to zabezpieczenie przeciwko pryszczycy. Fajni ci nasi celnicy nie?

[Gość: Lutek]

W Ołomuńcu jest bardzo dobre piwo ciemne (alkoholowe), piłem je na rynku przy
tym fajnym zegarze. Polecam to piwo bo jest wyśmienite. Co do serów to te
pleśniowe nie tylko idzie kupić w Ołomuńcu, ja kupiłem taki w Luhaćowicach i
nazywał sie inaczej (co region to inna nazwa). Bardzo dobry jest też ser
podpiekany + frytki (hranolki). Takie danie można dostać prawie w każdej
knajpce.
Przy zakupach trzeba uważać na nazwy (niektóre są bardzo mylące np. jahoda to
truskawka, a ciucioretka to jagoda) i kupować wszystko "ćerstwe" czyli świeże.
Pozdrawiam

[Gość: Kris]

Te serki można kupić nie tylko w Czechach. Pojawiły się już w Warszawie, może w
innych miastach też. Inna rzecz, że pojawiły się i zniknęły. Zadzwoniłem do
firmy TEMAR na Huculskiej w Katowicach (importer serków), żeby spytać co z
nimi. I uwaga, uwaga, nie uwierzycie! Panienka z tej firmy podejrzliwie
wypytywała mnie, kim jestem i po co mi taka wiedza. Ja wiem, że to brzmi
niewiarygodnie, ale daję słowo, nie mogła uwierzyć, że jestem klientem, a
klient charakteryzuje się tym, że kupuje towary, a jak ma ulubiony towar, który
znika, to chce się dowiedzieć czy ten towar jeszcze będzie, czy da się go kupić
itd. Zastanawiam się, kto zatrudnia takie kretyneczki w tych różnych firmach.
Przecież jakiś facet (albo kilku) zainwestował pieniądze w swój interes, a jego
pracownica swoją głupotą robi mu kuku. Przecież ona prawdopodobnie zraża też
dużych klientów: hurtowników, markety itd.