Gość: anima IP: *.resetnet.pl 22 lata temu Wiem że są to kotlety z indyka lub kurczaka, Skąd ta nazwa kto wie?- Pozdrawiam Odpowiedz Link Zgłoś Obserwuj wątek Podgląd Opublikuj
Gość: 100 Re: de`volai IP: *.internetdsl.tpnet.pl 22 lata temu Kotlet de volaille jest z drobiu , najczęściej z kurczaka chyba . Volaille po francusku - drób . Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Woman Re: de`volai IP: *.aster.pl / *.aster.pl 22 lata temu Z kurzych piersi. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: PIT Re: de`volai IP: *.w82-122.abo.wanadoo.fr 22 lata temu Prawdziwy kotlet de volaille (francuskie "z drobiu"), jest co prawda nie znany we Francji, ale przyrzadza sie go z piersi kury lub kurczaka, przy ktorych powinna byc pozostawiona kosc ze skrzydelka. Teraz najczesciej piersi sa juz wypreparowane i o kostce mozna tylko pomarzyc. Piers lekoo sie rozbija, naklada sie na nia dosyc sporo masla z posiekana pietruszka. Calosc zawija sie (jezeli jest kostka, to powinna ona wystawac z grubszego konca), panieruje i smazy. Uwaga przy pierwszym nacieciu, goroce roztopione maslo lubi wytrysnac. Odpowiedz Link Zgłoś