Cebula na GAZIE !!!

[tou]

Mam pytania do doświadczonych gospodyń domowych ;) i wszystkich, którzy znają
odpowiedź na to pytanie.

Otóż moja mama zawsze przed ugotowaniem zupy jedną cebulę obierała i stawiała
ją bezpośrednio na palniku, na kuchence gazowej, żeby ta cebula się jakoś
opiekła. Potem dodawała do zupy.

Moja znajoma, jak gotowała zupę, to dała całą główkę cebuli na patelnię
zupełnie bez tłuszczu, żeby się ona trochę spaliła.

W jakim celu, po co się to robi cebuli? :-)

[zabeczka84]

Cebule opieka się przewaznie do rosołu. Daje wtedy piekny kolor.

[f.l.y]

i smak... :)